Crema de guisantes

Crema de guisantes

Sopas y cremas hay para todo gusto dentro de la gastronomía española e internacional. Una receta de crema de guisantes es lo que vamos a presentarte hoy. Los guisantes suelen formar parte de una gran cantidad de platos, ya sea como ingrediente principal o bien como ingrediente secundario. Son muy adecuados en ensaladas y guisos y también como puedes ver con esta receta, son perfectos para una rica crema.    Sino tienes tanto tiempo para cocinar pero te gusta que la familia se alimente bien, aprovecha esta receta especial.

Ingredientes

2 cebollas, 2 dientes de ajo, 1 ajo francés del que utilizaremos solamente la parte blanca, 400 g de patatas, 1,2 l  de agua, 2 cucharadas soperas de aceite, 500 g de guisantes congelados, 4 rebanadas de pan, aceite, sal y menta al gusto.

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Escrito por Sunday | 9 de Febrero de 2014 | 0 comentarios
Sopas y Cremas.

Caldo fino de verduras

Receta de caldo fino de verduras

El mezclar verduras variadas en un rico caldo, es además de una idea excelente, una receta saludable. El caldo es perfecto en los días fríos cuando nos vemos con las bajas temperaturas, pero también es una buena alternativa en pleno verano. Así que si buscabas recetas de caldo, aquí tienes una que sabe deliciosa y que no resulta muy complicada en su preparación. Así que manos a la obra a preparar un plato entrante muy especial para todos en casa.

Ingredientes:

500 g de zanahoria, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, 1 nabo pequeño, 150 g de calabacín, 100 g de tomate, 1,5 l de agua, 1 pastilla de caldo de carne de gallina  concentrado, 100 g de pasta de piñones , sal al gusto.

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Escrito por Sunday | 20 de Enero de 2014 | 1 comentario
Sopas y Cremas.

Receta fácil de sopa de ajo española

Receta de sopa de ajo española

sopa de ajo

La sopa de ajo es un plato tradicional de la semana fuertemente arraigado en la cocina castellana y leonesa. el mismo se prepara con pan duro de días anteriores, pimentón,  laurel, ajo y aceite de oliva.En algunos casos, y como existen variantes de esta rica receta de sopa española, la misma puede llevar,  huevo, chorizo, tocino de cerdo frito, jamón, bonito, etcétera. Aunque se consume en cualquier época en algunas regiones de la comunidad de León, es un plato representativo de la gastronomía de la semana mayor.

Ingredientes de la sopa de ajo:

1/4 kilo de pan que debe ser preferentemente de días anteriores, 4 dientes de ajos,,4 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de pimentón, 1 pastilla de caldo de pollo, litro y medio de agua, sal al gusto.
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Escrito por Sunday | 28 de Octubre de 2013 | 0 comentarios
Sopas y Cremas.

Receta fácil de sopa fría de rábano y pepinos

Receta fácil de sopa fría de rábano  y pepinos. No es tan fácil aprovechar el rábano en las recetas cotidianas, por cuanto muchas personas lo encuentran falto de sabor o atractivo. Pero el rábano fuente de muchos importantes nutrientes, se convierte en una buena elección para presentarlo como una sopa fría de rábano y pepinos que resulta ideal por ser refrescante, cuando el tórrido clima veraniego nos agobia.

Ingredientes: 6 tomates grandes  maduros, 1 pepino mediano,  2 cebollas medianas,   6 rábanos, 1 diente de ajo picado,   8 cucharadas  de aceite de oliva, 2 cucharadas  de jugo de limón, 1/2 lt. de caldo de pollo,  1 cebolla de verdeo picada, salsa tabasco, sal y pimienta recién molida al gusto.

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Escrito por Sunday | 22 de Abril de 2013 | 0 comentarios
Sopas y Cremas.

Receta fácil de sopa de carne de res con albaricoques y verduras

Receta fácil de sopa de carne de res con albaricoques y verduras. Seguro que has disfrutado los albaricoques como ricos postres y como frutos que son, pero quizá no pensaste nunca que podías degustarlos como parte de una rica sopa de carne de res. Pues ahora ve preparando ingredientes que la familia degustará sorprendida, un plato delicioso, la sopa de carne de res con albaricoques.

Ingredientes: 400 g de carne de res,  400 g de patatas hervidas cortadas en cuadros,  4 cucharadas de mantequilla,  1 cebolla,   2 tomates,  2  zanahorias pequeñas, 1/2 lt de caldo de carne,   1/4 de taza de albaricoques secos cortados en cuartos,   2 cucharadas de cilantro picado,   sal y pimienta al gusto.

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Escrito por Sunday | 20 de Abril de 2013 | 0 comentarios
Sopas y Cremas.

Receta fácil de sopa de tres sabores

Receta fácil de sopa de tres sabores, la mezcla de ricos ingredientes como la pechuga de pollo y las gambas, le dan a este plato que va a encantar a todos en casa un sabor especial y diferente. Una receta de sopa de tres sabores, que rinde honor a su nombre, por ese toque de sabor que mezcla los más deliciosos sabores de los ingredientes usados para prepararla.

Ingredientes: 350 g de gamba fresca, 300 g de pepinos  de mar,   300 g de pechuga de pollo,  150 g de acelga,  4 claras de huevo,   2 cucharadas de salsa de soja, 1 1/2 lt de caldo de carne, 1/2 vaso de jerez seco,  50 g de fécula remojada,    5 g de glutamato y  sal al gusto.

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Escrito por Sunday | 20 de Abril de 2013 | 0 comentarios
Sopas y Cremas.

Receta fácil de sopa de carne

ajo

Receta fácil de sopa de carne. Cuando hace calor parecería que no apetece una rica sopa, pero realmente en toda temporada se disfrutan mucho. Hoy te damos la forma de preparar sopa de carne todo un deleite para el paladar que además tiene, una combinación de importantes nutrientes y es una receta que se hace fácil.

Ingredientes: 1 k de falda,  3 papas pequeñas, 6 tomates, 1 cebolla pequeña, 3 dientes de ajo, 1/2  ají verde,  1 hoja de laurel, 1 pizca de pimienta, 1 pizca  de comino,   6 tazas de agua,   fideos y sal al gusto.

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Escrito por Sunday | 19 de Abril de 2013 | 0 comentarios
Sopas y Cremas.

Receta fácil de sopa de cebolla

cebollas

Receta fácil de sopa de cebolla. Aunque a algunos disgusta el aroma de la cebolla, cierto es que es uno de los vegetales de más alto contenido nutritivo y uno de los más socorridos en la cocina, además de prestarse bien para servir como ingrediente con otros de ricos platos como ensaladas, es ingrediente principal de otras recetas,como la de sopa de cebolla. Nutrición fácil de lograr en una rica sopa.

Ingredientes:  400 g de cebollas, 2 litros de caldo claro, 25 g de harina, 40 g de mantequilla,  2 cucharadas de vino oporto,   6 rebanadas de pan de barra,  sal y pimienta negra  al gusto.

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Escrito por Sunday | 13 de Abril de 2013 | 0 comentarios
Comida Fácil y Sopas y Cremas.

Receta fácil de crema de flor de calabaza

flor de calabaza

Receta fácil de crema de flor de calabaza. De la calabaza se aprovecha todo para convertirlo en ricos platos que pueden ser ensaladas, postres y otros. Hoy podrás preparar a partir de esta receta muy fácil y con pocos ingredientes una crema de flor de calabaza, que hasta la flor de este apreciado vegetal viene bien para una rica crema.

Ingredientes: 1 k de flores de calabaza,  1 calabaza grande, 1 cebolla, 1/4 taza de aceite,  1 litro de leche, 100 g de mantequilla,  250 g  de champiñones,  1 litro de caldo de pollo, 1 vaso  de crema, 4 yemas de huevo, sal y pimienta al gusto.

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Escrito por Sunday | 13 de Abril de 2013 | 0 comentarios
Sopas y Cremas.

Receta fácil de crema de coliflor

Receta fácil de crema de coliflor. Ya has disfrutado nuestra sugerencia de una rica sopa de coliflor, y también ya sabes que la crema y la sopa aunque parecidas tienen una diferente consistencia. Por eso vas a disfrutar de esta crema de coliflor, porque su consistencia es cremosa como su nombre lo indica y sus ingredientes le dan un sabor especial.

Ingredientes: 30 g de coliflor cocida,  5 tazas de caldo de pollo, 50 g. de mantequilla,  1 cucharada de harina,  1 taza de crema, 1/4 de cebolla picada, 2 tallos de apio picado,   1 ramito de perejil picado y sal al gusto.

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Escrito por Sunday | 13 de Abril de 2013 | 0 comentarios
Comida Fácil y Dietas y Sopas y Cremas.

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