Receta fácil para hacer salsa de curry, el curry supone un delicioso sabor exótico y diferente, que puedes utilizar en una rica salsa para acompañar platillos variados, y que se prepara con esta receta en un 2×3 y con tan pocos ingredientes, que harás tuya esta forma de preparar salsa de curry.
Ingredientes: 1 cebolla, 50 g de mantequilla o margarina, 30 g de harina, 3/4 de litro de carne.
Preparación: Dorar la cebolla muy picada, en la mantequilla cuidando de que no se dore mucho, se agrega la harina y el curry, mezclar bien y añadir el caldo, comprobar de sal y dejar cocer a fuego lento unos 20 minutos, colocar en una fuente para salsas y servir caliente.
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Escrito por Sunday | 
31 de Julio de 2011 | 
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Salsas.
Receta fácil de crema inglesa para frutas, cuando quieras servir un postre pero no tienes mucho tiempo para preparar una rica tarta y te piensas que no quieres servir un plato de frutas delicioso y nutritivo pero quizá demasiado cotidiano, es hora de aplicarse con esta receta, porque preparas las frutas de la temporada en ricos trozos y las sirves en una fuente para frutas, a fin de que cada quien se sirva lo que quiera, y claro esta rica receta fácil de crema inglesa para frutas, hará la diferencia, todos podrán acompañar sus frutas con esta rica crema sirviendo a su gusto.
Ingredientes: ½ litro de leche, 6 yemas de huevo, 100 g de azúcar y 1 cucharadita de vainilla.
Preparación: Se mezclan bien todos los ingredientes y se calientan en un cazo, removiendo constantemente y sin dejar que llegue a hervir, durante 10 minutos. Al cabo de dicho tiempo, dejar enfriar y refrigerar.
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Escrito por Sunday | 29 de Julio de 2011 | 0 comentarios
Salsas.
Receta fácil de salsa verde especial, la salsa verde tan exquisita que puede servir para acompañar los más variados platillos, prepararemos hoy con una receta que se hace en un 2×3 y que se basa en el uso del rico y aromático eneldo.
Ingredientes: 3 dientes de ajo, 150 gramos de eneldo, 4 nueces, 1 limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación: Colocar en una batidora todos los ingredientes, incluyendo las nueces peladas y el eneldo limpio, batir hasta que se forme una especie de pasta, intentando que quede homogéneo todo, agregar el aceite de oliva que se necesite según la textura que se desee de la salsa ideal para servirla con nachos, con guisos o con carnes al carbón.
Imagen: Recetas 7
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Escrito por Sunday | 18 de Julio de 2011 | 0 comentarios
Salsas.
Receta fácil de salsas roquefort, otra rica receta para degustar otra rica salsa, la salsa roquefort viene estupenda para acompañar muchos platillos y es bueno saber prepararla para hacerse de una salsa mundialmente famosa.
Ingredientes: 50 g de manteca, 200 ml. de leche, 150 g de roquefort, 1 cucharadita de fécula de maíz, 1/4 vaso de vermuth, 200 ml de crema de leche, aceite y sal y pimienta al gusto.
Preparación: Comenzar por derretir la manteca y agregar la leche y el queso roquefort. Unir el vermuth y revolver con batidor de alambre hasta que rompa el hervor. Bajar el fuego y dejar hervir a fuego bajo hasta que la mezcla comience a espesar y del vermuth solo quede el bouquet. Incorporar la crema de leche y la pimienta. Si la salsa está muy líquida agregar una cucharadita de fécula de maíz previamente disuelta en un poco de agua o leche. Y está lista.
Imagen: Sin azúcar por favor
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Escrito por Sunday | 10 de Julio de 2011 | 0 comentarios
Salsas.
Receta fácil de salsa de tomate a la mexicana, la deliciosa cocina mexicana está basada en el disfrute de muchas de las más famosas salsas, y una de ellas es la salsa de tomate que hoy les presentamos en su versión puramente mexicana, que les va a encantar.
Ingredientes: 8 tomates maduros, 3 cebolletas, 3 dientes de ajo, 1 ramita de cilantro, 1 chorreoncito de zumo de tomate, 3 chiles verdes frescos, 1 cucharadita de comino molido, 1 pellizco de azúcar y sal al gusto.
Preparación: Se procede a lavar y picar los tomates muy finamente, así como los ajos y la cebolleta muy también, mientras que el cilantro se pica también pero con un poco más de ancho. Retirar las semillas de los chiles y picar muy pequeñitos. Colocar todos los ingredientes en un cuenco y añadir sal al gusto. Tapar y dejar que se fijen los sabores. Está lista para acompañar ricos platillos.
Imagen: Asquerosas cosas de colores
Escrito por Sunday | 9 de Julio de 2011 | 0 comentarios
Comida Internacional y Salsas.
Receta fácil de salsa para carnes, igual que viene bien tener una rica salsa dulce para los postres, una salsa para las carnes se usa fácilmente para realzar el sabor de algunas de esas carnes, así que se puede preparar y mantener en la nevera para usar según se requiera.
Ingredientes: 2 cucharadas soperas de mostaza, 2 cucharadas soperas de cerveza, 1 cucharada sopera de azúcar negra, 1 cucharada sopera de miel.
Preparación: En el vaso de la batidora, se vierten y se pone a batir, probando a la mitad del tiempo de batir la consistencia, agregar unas gotas de agua para aligerar. Cuando esté lista, está lista para servir sobre una rica carne o se puede guardar en la nevera, y calentarla cuando se necesite.
Imagen: Comillas como camiones
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Escrito por Sunday | 30 de Junio de 2011 | 0 comentarios
Salsas.
Receta fácil de salsa de menta para helados, para cuando ha llegado el verano y disfrutamos tanto los helados, acompañarlos con una salsa de delicioso sabor puede convertir en más ricos los helados que usualmente consumimos, así que esta salsa de menta para los helados, les va a resultar útil y deliciosa.
Ingredientes: 250 centímetros cúbicos de licor de menta, 1 cucharadita de café de almidón de maíz, 1 vaso de agua.
Preparación: Colocar a temperatura media en la estufa un cazo conteniendo el licor, mientras que en el agua procedemos a diluir la maicena que mezclamos con el licor y dejamos que se cocine tome la consistencia que se desea, ya muy ligera o espesa. Retirar y dejar entibiar para ponerla en los helados, se guarda en la nevera y se puede ir usando según se necesite.
Imagen: Todoplantas
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Escrito por Sunday | 30 de Junio de 2011 | 0 comentarios
Salsas.
Receta fácil de salsa de queso Roquefort, las salsas suelen ser un agregado de las ricas comidas, como acompañante de algunos platillos, como ingrediente para unos dips, entremeses y demás siempre va bien tener algunas en el recetario para prepararlas cuando se requiere fácilmente.
Ingredientes: Aceite de girasol, 1 huevo, vinagre, sal y queso Roquefort o queso azul.
Preparación: Comenzar la receta preparando con el aceite, el huevo la sal y el vinagre una mayonesa, como tradicionalmente se prepara la mayonesa. Cuando esté lista la mayonesa añadir 100 g de queso azul y triturar con la batidora. Se debe agregar más o menos queso según sea la consistencia que se quiera lograr de la salsa.
Imagen: Wikipedia
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Escrito por Sunday | 28 de Junio de 2011 | 0 comentarios
Salsas.
Receta fácil de salsa agridulce, ésta es una salsa que puede darle un sabor diferente y exótico a muchos platillos y que por si misma sirve bien para acompañar algunas carnes a la plancha o asadas.
Ingredientes: 1/4 tazas de agua, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de vinagre de arroz, ½ cucharadita de aceite de sésamo, 3 cucharaditas de ketchup, maizena, salsa de soja, sal al gusto.
Preparación: Colocar todos los ingredientes, menos la maicena y la salsa de soja, o sea el agua, azúcar, vinagre de arroz, aceite de sésamo y ketchup en una cazuela y a fuego lento, sin dejar de remover todo el tiempo. Añadir una cucharada de maizena, otra de salsa de soja y sal. Mezclar todo muy bien, hasta lograr que la salsa se espese y mantener a un fuego suave, de manera que se mantenga tibia hasta ser servida.
Imagen: Las recetas caseras de Verito
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Escrito por Sunday | 30 de Mayo de 2011 | 0 comentarios
Salsas.
Receta fácil de salsa de ajo blanco, ésta es una receta ideal para tener siempre en la nevera, porque con ella te puedes armar de una rica salsa para acompañar una carne o bien para con pan tostado disfrutar de ella, y el ajo es uno de esos alimentos que le dan aroma y sabor.
Ingredientes: 250 g de miga de pan mojada, 100 g de almendras crudas y peladas, 2 dientes de ajo pelados, ½ l de agua fría, 1 vaso de aceite de oliva. 1 chorro de vinagre y sal al gusto.
Preparación: Utilizando la batidora triturar las almendras, ajos y un poco de sal, añadir la miga de pan humedecida y batir hasta que se forme una pasta. Agregar entonces aceite poco a poco y vinagre así como agua sin dejar de batir suavemente. Pasar por el colador y enfriar en la nevera, para que esté frío cuando llegue el momento de servirlo.
Imagen: Cocinando contigo
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Escrito por Sunday | 21 de Mayo de 2011 | 0 comentarios
Salsas.
