Receta fácil de paté de berenjenas

berenjenas

Receta fácil de paté de berenjenas. Para que puedas preparar unos ricos sandwiches, para merendar  o llevar a la escuela, que siempre viene bien tener algo para picar, tanto mejor si es muy saludable. Así que ve pensando ya en deleitarte con una deliciosa merienda de pan tostado y paté de berenjenas.

Ingredientes: 1 berenjena grande,  3 cucharadas de crema de sésamo,  2 dientes de ajo, 3 cucharadas de perejil,  3 cucharadas de yogurt natural y  2 cucharadas de zumo de limón.

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Escrito por Sunday | 21 de Marzo de 2013 | 0 comentarios
Vegetarianas.

Receta fácil de patatas guisadas

patatas

Receta fácil de patatas guisadas, seguro que a ti te encantan las patatas ¿a quién no? fritas, hervidas, en puré, con ensalada, y mil maneras más, hoy vamos a agregar para tu deleite, en tu recetario, nada menos que una receta de patatas guisadas ¡deliciosa! y lo mejor es que se combina con otros ricos ingredientes para convertirse en una receta muy especial.

Ingredientes: 1 k de patatas,  1/2  cebolla,  1 diente de ajo, 3 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de pimentón dulce y sal al gusto.

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Escrito por Sunday | 19 de Marzo de 2013 | 0 comentarios
Comida Fácil.

Receta fácil de puré de papas con apio

apio

Receta de puré de papas con apio. Ya hemos visto mucho y disfrutado otro tanto la receta tradicional de puré de papas, pero ahora probaremos una forma deliciosa de agregarle un toque diferente, usando el apio. A que no te imaginabas que el apio puede convertirse en un toque fascinante para una receta de puré de papas. Claro que sí, así que ahora vamos a probarlo ¿listos?

Ingredientes: 3 papas grandes, 50 g de mantequilla, 1 taza de leche, 1 cucharadita de sal, 1 taza de apio finamente picado, 6 cebollitas picadas, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Se pelan las papas y se cortan en cuadros y se ponen a cocer en agua con sal.  Luego todavía calientes, se mezclan en  una batidora con la mantequilla y la leche hasta formar un puré.  Por último se condimenta y se agrega el apio y las cebollitas picadas.

Imagen: Vía

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Receta de sopa de zanahoria

Escrito por Sunday | 8 de Marzo de 2013 | 1 comentario
Comida Fácil.

Receta fácil de puré de calabaza

calabazas

Suele ser la calabaza todo un rico ingrediente en las variadas recetas de calabaza que existen y de las que ya les hemos mostrado en otras ocasiones, como sopas de calabaza, ensaladas de calabaza, tarta de calabaza y hoy, pues les tenemos una más una rica receta de puré de calabaza.

Ingredientes: 500 g de calabaza roja, 2 pimientos secos, 2 ñoras picantes, 1 cabeza de ajos, 1 vaso de agua, un poco de aceite de oliva y sal al gusto.

Preparación: Sofreímos  los pimientos y las ñoras muy ligeramente,  en una sartén con aceite muy caliente al echarlos. Preparamos los ajos para dorarlos en el mismo aceite y los unimos en la sartén con las ñoras, agregamos la calabaza cortada en finas rodajas, y también un vaso de agua, así como la sal al gusto, tapando la sartén y dejando que se cocine a fuego lento. Estar pendientes y de vez en cuando,  picar la calabaza con  una  cuchara de madera, dejar que se consuma el agua y tome forma de puré, entonces está listo para servir.

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Receta de puré de calabacín

Escrito por Sunday | 11 de Abril de 2012 | 0 comentarios
Comida Fácil y Sin categoría.

Receta fácil de puré de calabacín

calabacines

Receta fácil de puré de calabacín, una rica receta para aprovechar la nutrición y el gusto delicioso de los calabacines tan versátiles en la cocina que todos disfrutan. En este caso, la receta te permite preparar puré de calabacín para acompañar una carne a la plancha o simplemente como una cena ligera.

Ingredientes: 2 calabacines, 1 patata pequeña, 1 zanahoria, 1 nuez de mantequilla o margarina, 4 vasos de caldo, sal y pimienta al gusto, un poco de nata para cocinar.

Preparación: Empezar por pelar y trocear los vegetales. Poner a derretir la mantequilla en una sartén y saltear los vegetales unos minutos, removiéndolos de vez en cuando, añadir el caldo y llevar a ebullición. Bajar el fuego, tapar y dejar cocer 20 minutos. Se retira y se deja  enfriar un poco antes de pasar por la batidora y devolver a la cazuela. Se  sazona al gusto, se añade la nata y se deja  recalentar para servir sin dejar que hierva.

Imagen: La cocina de Concepción

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Receta de puré de camote

Escrito por Sunday | 11 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Sopas y Cremas.

Receta de Pure de calabaza

Ingredientes: 1/2 kg de calabaza ya cocinada, 1 cda de azúcar morena, 1/4 cdta de pimienta inglesa, 1/4 cdta de sal.

Preparación: 15 minutos antes de servir, en una cazuela de 8 tazas de capacidad, a fuego medio, caliente todos los ingredientes, revolviendo constantemente.  Después aplaste bien para que quede en forma de puré. Rinde para 4 personas como acompañamiento. 

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