El chocolate es un disfrute para todos, y por ello es tan apreciado, pero también se sabe que el chocolate aumenta la producción de las endorfinas, que son las llamadas hormonas de la felicidad. Comer chocolate nos hace sentir bien. Y por qué no elegir el chocolate como postre de San Valentín. Y aprovechando el chocolate, te presentamos la receta de helado con chocolate, un deleite para que tú y tu pareja disfruten en la celebración de San Valentín.
Ingredientes: 500 gramos de helado cremoso, 2 tazas de crema de chocolate amargo, 1 vaso de licor de café.
Preparación: Distribuir el helado en los recipientes individuales, dejando un poco de espacio libre , guardar en la nevera. Preparar la crema de chocolate o cacao amargo y añadir el licor de café mientras se remueve, calentar hasta hervir y dejar en un recipiente lista para servir.Sacar las copas y servirlas, dejando la crema de chocolate lista para que cada uno la añada a su helado.Un deleite total para los dos.
Imagen: Manulechef
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Escrito por Sunday | 
2 de Febrero de 2012 | 
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Postres.
Receta fácil de soufflé de leche, ya te hemos presentado en otras ocasiones recetas para preparar soufflé, uno de esos alimentos que tiene mil variaciones y hoy te traemos una receta para preparar soufflé de leche, deliciosa y fácil, el postre perfecto para los que disfrutan de agasajar a familia e invitados con nuevas recetas.
Ingredientes: 1 taza de dulce de leche , 4 claras de huevo, 2 cucharadas de azúcar, 4 yemas de huevo, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
Preparación: Se empieza por extender el dulce de leche en una fuente pirex con borde alto. Y entonces hay que batir con batidora eléctrica las claras junto con las dos cucharadas de azúcar hasta que estén bien firmes. Cubrir las claras con ayuda de una espátula sobre el dulce de leche. Por aparte, batir las yemas junto con las dos cucharadas de azúcar hasta que estén bien cremosas. Incorporar la esencia de vainilla y extender con cuidado sobre las claras. Colocar en el horno a temperatura moderada de 185º durante 15 minutos, se retira y sirve enseguida.
Imagen: Wikipedia
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Escrito por Sunday | 9 de Enero de 2012 | 0 comentarios
Comida Fácil.
Receta fácil de panettone, aunque un postre navideño, el delicioso sabor del panettone lo hace perfecto para otras ocasiones en que se quiere preparar una receta especial. Por ello aunque pueda parecer complicado, es fácil con esta receta preparar panettone con un delicioso sabor.
Ingredientes: 6 claras de huevo, 5 ¾ tazas de harina de trigo, 12 yemas de huevo, ¼ cucharadita de sal, 2 ¾ tazas de aceite extra virgen de oliva, ¾ de taza de licor de anís, ¼ taza de azúcar, 1 taza de almendras fileteadas y tostadas, 1 taza frutas confitadas finamente picadas, el jugo de 8 naranjas, 3 tazas de miel, la ralladura de 4 naranjas, en juliana, ¼ de taza de chispas de colores.
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Escrito por Sunday | 9 de Enero de 2012 | 0 comentarios
Recetas navideñas.
Receta fácil de trufas navideñas, hoy te presentamos una receta tan deliciosa que te encantará hacerla no solo ahora que es navidad sino en casi cualquier temporada, porque nunca está de más tener un rico postre para disfrutar.
Ingredientes: 250 gramos de cocoa en polvo, 1 lata de leche condensada, 20 g de nueces picadas finamente o molidas, 1 yema de huevo, ½ taza de chocolate con leche rallado.
Preparación: Empezar por mezclar el coco, la leche condensada, las nueces y el huevo hasta que se forme una pasta, la que colocaremos en la nevera por una hora, al cabo de ese tiempo se debe retirar y hacer bolitas que empanizaremos con el chocolate rallado. Colocamos en una fuente para dulces y servimos.
Imagen: Food Junky
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Escrito por Sunday | 15 de Diciembre de 2011 | 0 comentarios
Recetas navideñas.
Receta fácil de flan de requesón, para la temporada navideña siempre disfrutamos de un poco de relax tanto en la dieta como en el trabajo, pero como no queremos vernos agobiadas por unos kilos de más en el año nuevo, hay que optar por postres más ligeros, y éste lo es por sus ingredientes, además se prepara fácilmente.
Ingredientes: 500 g de requesón, 250 g de leche condensada, 1/2 lt de nata para cocinar, 10 huevos, miel y piñones.
Preparación: Colocar el requesón en un recipiente junto con la leche condensada, la nata para cocinar y los huevos, batir todo bien hasta obtener una crema fina y homogénea, entonces se vierte la mezcla en un molde alargado y se tapa con papel de aluminio. Poner el molde dentro de un recipiente con agua, procurando que llegue hasta la mitad del molde para poderlo cocer al baño María, introducirlo en el horno y lo dejamos cocer a 180 grados durante una hora y media, al cabo de este tiempo lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar. Desmoldar y decorar con los piñones y la miel.
Imagen: El olor del café
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Escrito por Sunday | 7 de Diciembre de 2011 | 0 comentarios
Postres.
Receta fácil de croissants de salmón y langostinos, los ricos croissants que vienen bien para una merienda lo mismo que para un desayuno, se prestan a la más grande variedad de sabores, por ello hoy les mostramos cómo preparar croissants de salmón y langostinos, de manera rápida y fácil.
Ingredientes: 2 hojas de hojaldre, 150 g de langostinos cocidos y pelados, 150 g de salmón ahumado, 1 huevo batido, hierbas italianas, un poco de queso crema .
Preparación: Comenzar por extender las láminas de hojaldre y cortarlas en triángulo cada hoja y a la vez, cortar cada triángulo por la mitad, hasta lograr tener pequeños triángulos. En cada triángulo se procede a untar un poco de queso crema, también se debe espolvorear especias italianas y un triángulo de salmón, enrollar empezando de la parte ancha, doblar las puntas hacia dentro para que parezcan medias lunas, se continúa ahora pero usando los langostinos. Se pincelan con huevo batido y se ponen en una bandeja que se cubre con papel vegetal, hasta emplear toda la pasta y se pone a hornear a 180º por 10 minutos. Cuando estén doraditos se retiran y están listos.
Imagen: Sabores a la casa
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Escrito por Sunday | 26 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Comida Fácil y Sin categoría.
Receta fácil de asado de frutos secos, una receta que se hace fácilmente y aunque por sus ingredientes puede prepararse en cualquier época del año, cobra importancia llegadas las fiestas de fin de año que es cuando más se consume porque además se prepara en corto tiempo.
Ingredientes:1 cebolla, 2 dientes ajo, 180 g de champiñones, un poco de harina, 300 ml caldo vegetal preparado con un cubito, sal y pimienta al gusto, un poco de aceite de oliva, 175 g de pan rallado, 175 g frutos secos picados según los que sean más del gusto, 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharadita de hierbas provenzales, medio vasito de vino blanco.
Preparación: Poner a precalentar el horno a 190º y mientras tanto sofreir la cebolla troceada a fuego medio/lento durante unos 5 a 10 minutos o hasta que esté blanda. Añadir el ajo picado y los champiñones troceados. Mantener al fuego durante unos minutos y esparcir una cucharada de harina encima y remover bien, entonces añadir el vino. Remover y subir el fuego, es el momento de añadir el caldo de verdura, y seguir removiendo. Cuando se rompa a hervir, bajar el fuego y dejarlo a fuego lento durante 3 minutos y quitar del fuego.Añadir los frutos secos picados, el pan rallado, la salsa de soja, las hierbas, sal y pimienta. Mezclar muy bien.Vaciar la mezcla sobre una tabla de madera o la mesa de la cocina encima de una capa fina de harina, para que no se vaya a pegar. Dar una forma de rectángulo y cubrir con harina por todos los lados. Colocar en una fuente de horno bien engrasada, y colocar en el horno. Asar de 30 a 40 minutos y al cabo de ese tiempo están listos para disfrutar.
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Escrito por Sunday | 21 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Postres y Sin categoría.
Receta fácil de espuma de mandarina, el rico sabor de las mandarinas que pocas veces consumimos más allá del fruto, podrán saborearlo en esta receta para preparar espuma de mandarina, deliciosa y fácil de preparar.
Ingredientes: 2 tazas de zumo de mandarina, 4 cditas de gelatina sin sabor, ¼ taza de agua fría, ¼ taza de leche evaporada, 2 claras de huevo, 1 taza de azúcar.
Preparación: Empezamos por hidratar la gelatina en el agua fría. Además se debe batir las claras, cuando estén levantando, agregar el azúcar y batir hasta formar un merengue firme. Reservar. Llevar la gelatina hidratada a “baño maría” hasta que quede diluida. Mezclar la gelatina diluida con la leche tibia.Incorporar la mezcla anterior al zumo de mandarina, llevar al refrigerador por un momento hasta que empiece a tomar la consistencia de un jarabe.Añadir el merengue reservado e integrar suavemente en forma envolvente. Verter en un molde previamente rociado con spray vegetal o pintar ligeramente con aceite vegetal y quitar el excedente con papel absorbente. Poner en la nevera a que enfríe durante 2 horas. Se adorna con gajos de mandarina.
Imagen: Wikipedia
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Escrito por Sunday | 15 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Postres y Sin categoría.
Receta de duraznos en almíbar, a todos les gustan los ricos duraznos que es un fruto jugoso y dulce y que se puede conseguir cada temporada para preparar mermeladas, lo mismo que esta receta para preparar duraznos en almíbar, sin tener que invertir mucho tiempo ni excesivos ingredientes, tienes un postre para acompañar una rica comida.
Ingredientes: 1 kilo de duraznos, 3/4 tazas de azúcar, 2 tazas de agua y 1 palito de canela.
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Preparacion: Empezar por lavar , pelar y cortar los duraznos en trozos ponerlos a remojar en agua hasta que esten blandos, llevarlos a hervir con el azúcar y el palito de canela hasta que espesen. Retirar del fuego y dejar entibiar para luego ponerlos en la nevera y servirlos bien fríos en una copas para dulces.
Imagen: Verenais
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Escrito por Sunday | 16 de Octubre de 2011 | 0 comentarios
Postres.
Receta fácil de bananas fritas, ésta es una rica receta de Indonesia, el lejano país que no pensaríamos en poder hacer sus ricos platillos, tiene es cierto muchas deliciosas muestras de su gastronomía y hoy aprovecharemos una que es popular y fácil de preparar bananas fritas al más puro estilo de la cocina indonesa.
Ingredientes:3 bananas grandes, 250 gramos de coco rallado, medio litro de aceite de cacahuete, aceite para freír.
Preparación: Retirar la piel de las bananas y cortar en trozos gruesos de forma diagonal. Espolvorear el coco rallado sobre los trozos de banana y mezclar bien. Freir en una sarten los trozos de banana hasta que el coco esté dorado. Está listo para ser disfrutado un postre diferente y delicioso.
Imagen: El Bitachi
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Escrito por Sunday | 13 de Octubre de 2011 | 0 comentarios
Comida Internacional y Postres.
