Receta fácil de gelatina de mango, cuando llega la temporada en que abundan los mangos, además de consumirlos directamente como deliciosos frutos que son, se puede preparar una rica gelatina que se hace fácilmente y tiene un delicioso sabor de mango maduro frío.
Ingredientes: 3 mangos, 250 g de queso crema tipo Philadelphia, un poco de Grenetina .
Preparación: Colocar en una taza de agua tibia la grenetina para que se vaya hidratando. Pelar el mango, trocearlo en pequeños trozos y echarlo en un vaso de la batidora junto con la crema de queso y la taza de la grenetica con el agua. Batirlo muy bien, colocarlo en un recipiente para gelatina y colocar en la nevera para que cuaje, decorar con una hojitas de menta al servir.
Imagen: El platanero dominicana
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Escrito por Sunday | 
31 de Julio de 2011 | 
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Postres.
Receta fácil de tarta de cuajada, a todos nos encantan las tartas y siempre suponen la fomra perfecta de concluir un banquete delicioso, y como tienes tantas recetas en este espacio para armar un rico banquete sin complicaciones, ahora tienes también una rica receta para un gran postre.
Ingredientes: medio litro de nata, 1 taza de leche, 1 bote de queso Philadelphia, 1 sobre de cuajada, azúcar al gusto, 1 caja de caramelo Royal listo para usar.
Preparación: Se prepara la receta el día antes de servir para que cuaje bien y esté fría y perfecta, para prepararla se empieza con diluir el sobre de cuajada en la leche. Y mientras tanto, en el vaso de la licuadora se coloca el queso philadelphia, la nata, la leche y azúcar al gusto, y se bate todo bien, hasta que quede líquido y sin grumos. En una cazuela, se coloca la mezcla obtenida en la batidora y se pone al fuego, removiendo con una paleta de madera constantemente para evitar que se pegue al fondo, esperamos que hierva y cuando empiece a hervir se apaga el fuego y se aparte del mismo dejando enfriar. En una fuente ideal para tartas, colocamos el líquido Royal ya preparado, se vierte la mezcla de la tarta por encima y se coloca en la nevera para que cuaje, cuando se vaya a servir se desmolda en un plato y a saborear.
Imagen: Donde quede alguna flor
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Escrito por Sunday | 16 de Julio de 2011 | 0 comentarios
Postres.
Receta fácil de copa de crema y plátanos, un postre que fascina a todos la crema con los plátanos resultan en una estupenda combinación que además servirán para coronar una rica comida que para una merienda porque a todos les encantan los postres.
Ingredientes: 200 gramos de dulce de leche, 500 cc crema de leche, 4 plátanos, 400 gramos galletas de chocolate y 300 gramos salsa de chocolate.
Preparación: Se prepara primero la crema de dulce de leche, mezclando en un bol la crema de leche con el dulce de leche, batiendo hasta obtener consistencia de crema sostenida. En una copa grande se colocan las galletas de chocolate troceadas, después la crema de dulce de leche, los plátanos en rodajas, y la salsa de chocolate, se corona decorando al gusto, con deliciosos trozos de fresa o rodajas de plátano.
Imagen: Dulce recetas
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Escrito por Sunday | 15 de Julio de 2011 | 0 comentarios
Postres.
Receta fácil de tarta Philadelphia, una rica tarta hecha con el famoso queso Philadelphia y que se prepara fácilmente por lo que seguro vas a hacerla regularmente porque a todos igual encantará su rico sabor.
Ingredientes: 250 g de queso Philadelphia, de 12 a 13 galletas María, 3 cucharadas de mantequilla, 3 huevos, 1 brick de 150 ml. de nata líquida, 6 cucharadas de azúcar, un poco de mermelada de frambuesa.
Preparación: Desmigajar las galletas y colocarlas en un plato sopero, mientras tanto calentar la mantequilla y cuando está bien derretida, sin quemarse, solamente derretida, se vierte sobre el plato con las migas de galletas y se mezcla todo muy bien hasta hacer una pasta que se vierte sobre un molde para tartas y se extiende de forma uniforme por su fondo hasta cubrirlo por completo y usando el envés de una cuchara para aplanarlo bien.
Además, el queso, la nata, los huevos y el azpucar se baten bien hasta que la mezcla tenga aspecto homogeneo y sin grumos, se vierte sobre el molde, lentamente para no desbaratar el fondo de galletas y se introduce en el horno precalentado previamente a 200 grados aproximadamente durante unos 20 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste sale completamente seco. Se retira del horno y se deja enfriar antes de retirar del horno. Se sirve acompañada de la mermelada de frambuela para que cada comensal se sirva al gusto.
Imagen: Cocina sana pero rica
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Escrito por Sunday | 10 de Julio de 2011 | 0 comentarios
Postres.
Receta fácil de pie de chocolate, luego de darles muchas recetas de deliciosos postres con chocolate, habrán pensado que eran suficientes, pero ustedes y nosotros sabemos que con el chocolate nunca es suficiente, a todos gusta y siempre se puede triunfar deleitando a todos con una rica receta, ésta es una de esas recetas triunfadoras.
Ingredientes: 1 tapa de masa para tartas, 1 taza de azúcar morena, 1/2 taza de cacao sin azúcar, 1 cda de harina, 3/4 taza de leche descremada, 1/3 taza de jarabe de maíz, 1 cda de manteca derretida, 1 cdita de vainilla, 2 huevos grandes, 2 claras, 1 taza de crema para cubrir tortas, 1/2 cdita de cacao sin azúcar, este último ingrediente es opcional.
Preparación: Preparar la receta, precalentando el horno a 350º F. Se procede a colocar la tapa de masa en un molde de tartas y se coloca en la nevera hasta el momento en que se usará. Mientras tanto se combina el azúcar morena, 1/2 taza de cacao y la harina en un bol grande. Además mezclar con batidor eléctrico la leche, el jarabe de maíz, la manteca, la vainilla, los huevos y las claras en un bol aparte. Añadir la mezcla de líquidos a la de los ingredientes secos y revolver para que todo integre bien. Proceder a vertir la mezcla en la tartera previamente preparada, poner a hornear durante 40 minutos. Al cabo de ese tiempo se retira del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente. Cuando esté a temperatura ambiente se cubre y se coloca en la nevera por lo menos 4 horas. Cuando hayan transcurrido las 4 horas se coloca por encima la crema cobertura por toda la tarta, se espolvorea con 1/2 cdita de cacao y está lista para disfrutarla.
Imagen: Candy
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Escrito por Sunday | 28 de Junio de 2011 | 0 comentarios
Pasteles y Postres.
Receta de helado casero de frutillas light, ahora que llega el verano y la sed se hará constante, ya queremos disfrutar de ricos postres que tengan buen sabor y que además resulten frescos para los días cálidos, y qué mejor que un helado preparado en casa, que además de rico tiene la cualidad que tiene bajas calorías, a que les encantará a todos disfrutarlo sin pecado.
Ingredientes: 200 gramos de queso blanco light, 500 cc de yogur de vainilla light, 250 gramos de frutillas, 1 lata de ananá en rodajas, piel rallada de naranja, 4 cucharadas de mermelada de frutilla bajas calorías.
Preparación: Un día antes de servirlo se prepara así: en la licuadora poner el yogur, la piña o ananá y el queso blanco. Licuar todo hasta que los ingredientes se integren y cuando esté bien integrado ponerlo en un bol. Agregar las frutillas cortadas en cuadrados y perfumar con una cucharadita de piel de naranja rallada. Mezclar y llevar a la nevera por lo menos una hora. Después agregar la mermelada de frutilla y mezclar, sin excederse. Poner de nuevo en la nevera al máximo de frío.
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Escrito por Sunday | 7 de Marzo de 2011 | 1 comentario
Comida Fácil y Postres.
Receta de helado casero de melón, ahora que los días se tornarán más cálidos y se desea consumir cosas más frías, nada como un rico helado casero de una de las frutas más populares en verano, el melón. Tan fácil de hacer y tan saludable, que debes intentar prepararlo ya.
Ingredientes: 1 melón, 1 taza de jugo de naranja, 4 sobres de endulzante artificial y 1 cucharada de jugo de limón.
Preparación: Partir el melón por la mitad, quitar semillas y colocar en un colador para que el jugo caiga en un recipiente. Agregar agua al jugo hasta lograr una taza. Combinar el jugo de melon, naranja y endulzante, hervir y revolver ocasionalmente. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente Quitar la pulpa del melón; poner en la licuadora y agregar la mezcla de jugos y el limón. Licuar hasta que esté la mezcla uniforme Dividir en cuatro porciones y poner la mezcla en la nevera.
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Escrito por Sunday | 2 de Marzo de 2011 | 0 comentarios
Postres.
Receta de compota tropical, éste es el postre veraniego por excelencia, una rica combinación de frutas, aprovechando que el verano es la temporada en que puedes hacerte de ellas, así que puedas disfrutar de este postre y prepararlo con todas las frutas que te gusten, porque puedes ir variando algunas y cambiando por otras.
Ingredientes: 1 piña, pelada y sin el centro, cortada en 8 rodajas, 2 mangos, pelados y sin semilla, cortados en 8 pedazos, 3 bananas peladas, cortadas en forma diagonal en 8 pedazos, 3/4 taza de agua, azúcar al gusto, 2 cucharaditas de jugo de limón fresco, 1 pedazo de cáscara de limón, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
Preparación: En una cacerola el agua, mezclamos el azúcar, el jugo de limón, la cáscara de limón y el extracto de vainilla. Llevamos a ebullición y luego reducimos el fuego. Agregamos las frutas y dejamos cocinar a fuego lento por 5 minutos. Colocamos el líquido en una taza, y quitamos la cáscara de limón, dejando enfriar las frutas cocidas por 2 horas. Servimos en copas de frutas y cubrimos con el liquido.
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Escrito por Sunday | 23 de Febrero de 2011 | 1 comentario
Sin categoría.
Receta de helado de melón, a todo mundo gustan los helados y todo mundo sabe que los que preparamos en casa son aún más saludables que los comerciales, porque tienen menos procesos industriales y de consiguiente menos calorías como el de esta receta. Siempre se pueden hacer helados en casa para todos, y el melón es una fruta que siempre se consigue fácilmente.
Ingredientes: 1 melón maduro de 1 k, 250 g de azúcar, 7 g de gelatina en polvo sin sabor, 500 cc de leche, 4 cucharadas de leche en polvo, 100gramos de queso philadelphia, 1 cucharada de esencia de vainilla. Ingredientes para la salsa de limón para bañar el helado:1/3 de taza de jugo de limón o lima, 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada al ras de almidón de maíz, 1/3 de taza de agua, 1 pizca de sal, 1/2 taza de agua (125cc.) y 1 cucharada de mantequilla.
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Escrito por Sunday | 6 de Diciembre de 2010 | 1 comentario
Postres.
Receta de mousse de chocolate, ésta es una receta para triunfar por todo lo alto, porque el chocolate siendo tan delicioso es el preferido de todos, y un postre como éste es ideal para cualquier momento en que quieras prepararlo. Lo mejor es que lo haces rápidamente.
Ingredientes: 125 gramos de chocolate, 3 cucharadas de leche, 3 yemas de huevo, 4 claras de huevo, 3 cucharadas de azúcar, 75 gramos de mantequilla, sal al gusto.
Preparación: Ponemos en un cazo a fuego suave, el chocolate troceado y la leche. Cuando el chocolate se ha derretido lo apartamos del fuego y añadimos la mantequilla troceada. En un recipiente aparte mezclamos bien las yemas con el azúcar. A continuación, añadimos la mezcla de chocolate anterior, revolviendo bien todo. Batimos las claras a punto de nieve, añadiendo un pellizquito de sal. Cuando esté fría la mezcla de chocolate, se incorporan las claras a punto de nieve, muy suavemente, no rompiendo la espuma, acariciándolas lentamente y cuidando que vayan adquiriendo un tono igual. Ponemos la mousse en recipientes individuales adecuados y ponemos en la nevera. Para que esté bien fría y deliciosa hacerla un par de horas antes de servir.
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Escrito por Sunday | 18 de Noviembre de 2010 | 1 comentario
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