Receta fácil de mousse de guayaba, es cierto que las guayabas son uno de los frutos más deliciosos y que siempre queremos disfrutarlos, pero no tenemos que conformarnos con el fruto porque ahora podremos preparar una rica receta de mousse de guayaba.
Ingredientes: 1 k d guayabas muy maduras,1 lata Leche condensada,4 cucharadas de azúcar,1 pizca de sal, 4 cdas rasas de gelatina sin sabor.
Preparación: Colocar en una olla las guayabas lavadas y cortadas en cuartos con las 4 cucharadas de azúcar, la pizca de sal, agregar hasta que se cubran las guayabas, poner al fuego hasta que la fruta esté muy blanda y cocida. Licuar la guayaba todavía tibia y se cuela pero también se reserva 1/4 de taza del líquido para ablandar la gelatina, se trata de obtener 2 tazas de jugo espeso de guayaba. Se coloca este puré con la leche condensada y la gelatina disuelta en el poquito de líquido reservado en la licuadora, se licúa hasta homogeneizar. Se vierte en un molde para gelatina y se coloca en la nevera hasta que cuaje.
Imagen: Wikipedia
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Escrito por Sunday | 
30 de Noviembre de 2011 | 
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Postres y Sin categoría.
Receta navideña de chocolatines al coñac, desde hoy les iremos presentando algunas de las más fáciles, porque eso es lo que nos gusta de la cocina que se puede hacer fácil algunos platillos sin que sean menos ricos que las recetas más elaboradas, de postres, platos principales y más recetas navideñas para ir preparándose para la cercana cena navideña.
Ingredientes: 150 g de chocolate semidulce, 100 g de azúcar pulverizada, 2 cdtas de coñac, 100 de mantequilla, 3 cdas de cacao amargo y 100 g de grageas de varios colores.
Preparación: Poner a derretir en una cazuela el chocolate en baño de maría. Mientras éste se refresca, mezclar la mantequilla con el azúcar pulverizada, 3 cdas de cacao y el coñac. Proceder a agregar el chocolate derretido, que ya estará fresco, y poner en la nevera por una hora. Retirar de la nevera y , con una cuchara, tomar porciones e ir dándole forma con las manos. Pasar las bolitas por las grageas de colores, revistiéndolas parejamente con las mismas. Colocar en la nevera de 3 a 4 días antes de servir. Y lclaro puedes preparar coquetas cajitas para regalar.
Imagen: Wikipedia
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Escrito por Sunday | 24 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Recetas navideñas.
Receta de duraznos en almíbar, a todos les gustan los ricos duraznos que es un fruto jugoso y dulce y que se puede conseguir cada temporada para preparar mermeladas, lo mismo que esta receta para preparar duraznos en almíbar, sin tener que invertir mucho tiempo ni excesivos ingredientes, tienes un postre para acompañar una rica comida.
Ingredientes: 1 kilo de duraznos, 3/4 tazas de azúcar, 2 tazas de agua y 1 palito de canela.
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Preparacion: Empezar por lavar , pelar y cortar los duraznos en trozos ponerlos a remojar en agua hasta que esten blandos, llevarlos a hervir con el azúcar y el palito de canela hasta que espesen. Retirar del fuego y dejar entibiar para luego ponerlos en la nevera y servirlos bien fríos en una copas para dulces.
Imagen: Verenais
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Escrito por Sunday | 16 de Octubre de 2011 | 0 comentarios
Postres.
Receta fácil de bananas fritas, ésta es una rica receta de Indonesia, el lejano país que no pensaríamos en poder hacer sus ricos platillos, tiene es cierto muchas deliciosas muestras de su gastronomía y hoy aprovecharemos una que es popular y fácil de preparar bananas fritas al más puro estilo de la cocina indonesa.
Ingredientes:3 bananas grandes, 250 gramos de coco rallado, medio litro de aceite de cacahuete, aceite para freír.
Preparación: Retirar la piel de las bananas y cortar en trozos gruesos de forma diagonal. Espolvorear el coco rallado sobre los trozos de banana y mezclar bien. Freir en una sarten los trozos de banana hasta que el coco esté dorado. Está listo para ser disfrutado un postre diferente y delicioso.
Imagen: El Bitachi
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Escrito por Sunday | 13 de Octubre de 2011 | 0 comentarios
Comida Internacional y Postres.
Receta fácil de leche asada, una rica receta que forma parte de la cocina peruana. Un postre basado en la leche que se disfruta en cualquier temporada y que resulta ideal porque se prepara en corte tiempo y agrega a tu comida una receta de la cocina sudamericana.
Ingredientes:1/2 lt. de leche, 6 yemas de huevo, 3 claras, 1/4 k de azúcar, 1 cucharadita. de vainilla, la cáscara rallada de 1 limón. Para el caramelo:1/2 taza de azúcar, 1/4 taza de agua.
Preparación: Se comienza la receta preparando el caramelo con los ingredientes indicados y acaramelando un molde para horno, molde de flan o budín. Batir ligeramente las yemas y las claras, agregar la leche, el azúcar, la vainilla y la cáscara de limón. Verter todo en el molde acaramelado y llevar a horno suave hasta que esté dorado y consistente.
Imagen: Recetario de cocina
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Escrito por Sunday | 8 de Octubre de 2011 | 0 comentarios
Comida Internacional y Postres.
Receta de postre de zanahorias, que hemos disfrutado ya preparando que comiendo un rico pastel de zanahorias, una tarta de zanahoria con queso y ahora vamos a preparar postre de zanahorias. ¿Encontrarán un vegetal que se de para tanto? entre bebidas, ensaladas, y demás recetas, hay zanahoria para degustarla mucho.
Ingredientes: 4 zanahorias medianas, miel al gusto, mantequilla, sal al gusto.
Preparación: Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas o en tiras. Poner a cocer en una sartén con un poco de mantequilla, después de unos minutos agregamos miel al gusto para que se termine de hacer y se mezclen los sabores. Se puede agregar un poco de sal e incluso pimienta. Cuando las zanahorias estén tan blandas apartar y dejar entibiar para servir.
Imagen: Soloparachicas
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Escrito por Sunday | 26 de Septiembre de 2011 | 0 comentarios
Postres y Sin categoría.
Receta fácil de mermelada de damascos y manzanas, a todos nos encantan los damascos y las manzanas, consumidos como fruto son toda una delicia para el paladar pero también convertidos en una rica mermelada suponen una agradable manera de acompañar el pan tostado y algunos platillos de postre, así que les encantará preparar mermelada de damascos y manzanas, a la usanza de la cocina danesa.
Ingredientes: 300 gramos de damascos secos, 1 kilogramos de manzanas, 1 kilogramos de azúcar.
Preparación: Comenzar nuestra receta, enjuagando varias veces los damascos, cambiando el agua cada vez. Dejarlos en remojo hasta el día siguiente. Lavar las manzanas, cortarlas en trozos sin retirarles ni la piel ni las semillas. Verter un poco del agua de remojo de los damascos en la olla para hacer dulce y poner en ella los damascos y las manzanas. Deje hervir la fruta bajo tapa hasta que esté tierna. Pasarla aún caliente por un colador y volver el puré resultante a la olla, dejando hervir 30 minutos aproximadamente, hasta lograr consistencia de mermelada. Agregar el azúcar al final, cuando la mermelada esté lista. Guardar en envases previamente hervidos.
Imagen: Absolut Dinamarca
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Escrito por Sunday | 15 de Septiembre de 2011 | 0 comentarios
Comida Internacional y Postres.
Receta fácil de peras a la crema, ya hemos probado la rica mermelada de pera, las peras con vino son una delicia y el pastel de pera, y hoy les traemos, que estamos hoy puestas en los postres, una deliciosa receta para preparar peras a la crema, a que encontrarán esta receta original de Austria, una forma muy rica de sorprender a tus comensales.
Ingredientes: 1 y 1/2 k de peras, 250 gramos de azúcar, 70 gramos de manteca, 200 gramos de crema de leche.
Preparación: Hay que pelar las peras y cortar en gajos; proceder a ponerlas en una fuente de horno enmantecada, espolvorearlas con azúcar y poner por encima la manteca en trocitos. Cocer a horno caliente, durante 15 minutos. Bañar las peras doradas con la crema de leche, apagar el horno sin retirar el postre que se debe dejar adentro unos minutos, para que absorba la crema. Está listo para servir calentito, acompañado de helado.
Imagen; Boliviachef
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Escrito por Sunday | 14 de Septiembre de 2011 | 0 comentarios
Comida Internacional y Postres.
Receta fácil de dulce de guayaba, ésta es una forma deliciosa de disfrutar las guayabas, que aunque no son fruto que encuentres todas las temporadas, tiene un agradable sabor y se come como fruto o como dulce de guayaba. Esta es una receta de la gastronomía colombiana, en donde la guayaba es muy apreciada.
Ingredientes:1 taza de agua, 1 raja de canela, 1 taza de azúcar, 12 guayabas sin semillas, 2 cucharadas de azúcar glass, 1/2 de taza de zarzamora, 4 brotes de hierbabuena.
Preparación: Preparar un almíbar ligero, con la taza de azúcar, el agua y la canela. Disolver el azúcar y cuando de el primer hervor dejar de mover el almibar. Mientras tanto cortar los extremos de las guayabas, cortando a la mitad y eliminando las semillas. Agregarlas al almíbar y cocinar 5 minutos. Dejar enfriar en el almíbar. Batir la crema y cuando esté firme, agregar las dos cucharadas de azúcar glass. Para servir, colocar en cada plato dos mitades de guayaba, acompañar con la crema y decorar con la zarzamora, la hierbabuena y la canela.
Imagen: Wikipedia
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Escrito por Sunday | 14 de Septiembre de 2011 | 0 comentarios
Comida Internacional y Postres.
Receta fácil de flan con sabor a café, para los amantes del café les presentamos una receta de un rico postre, que sin duda alguna les va a encantar. Lo mejor es que para completar una comida tanto mejor si aprovechas para preparar flan con sabor a café, para variar los postres cotidianos y servir algo diferente pero igualmente fácil de preparar y delicioso.
Ingredientes: 2 vasos de leche desnatada, 3 huevos, 2 cucharaditas de Nescafé, 1 cucharada de licor de café, 50 gramos de azúcar, caramelo: 4 cucharaditas de azúcar y 4 de agua.
Preparación: Comenzar por preparar el caramelo, que no es más que poner a hacer el agua con el azúcar. Por aparte, tomar un bowl y batir los huevos con el azúcar. En otro recipiente, mezclar la leche caliente con el café y el licor de café y añadir al batido. La mezcla se coloca en los moldes y poner en baño María en el horno por apenas 10 minutos.
Imagen: El rincón de Pao
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Escrito por Sunday | 7 de Septiembre de 2011 | 0 comentarios
Postres.
