Receta de Budín de manzana light

Ingredientes: 150 g de queso ricotta de bajas calorías, 1 cucharada de polvo de hornear, 4 manzanas verdes ralladas, 1 cucharadita de esencia de vainilla, cáscara rallada de tres naranjas, jugo de tres naranjas, 6 cucharadas de leche en polvo descremada, 3 yemas, edulcorante líquido para endulzar al gusto.

Preparación: Pasar por el procesador el queso ricotta e incorporarle las manzanas ralladas, la esencia de vainilla, el polvo de hornear, el jugo y la cáscara rallada de las naranjas, la leche en polvo, las yemas y el edulcorante a gusto, mezclar todo formando una preparación suave y volcar en un molde de budín previamente untado con un poco de aceite y hornear a fuego moderado 180º durante 45 minutos, entibiar y luego desmoldar.

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Escrito por Sunday | 21 de Julio de 2010 | 0 comentarios
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