Receta fácil de Tagliatelle con merluza

Receta de tagliatelle con merluza

Se conoce como Tagliatelle en Italia, específicamente en la zona de la Emilia Romana, a los tallarines. Aunque los mismos ya sabemos son de origen asiático, en esta región de la campiña itaiana se preparan estos en un tamaño más largo y sirven para preparar entre otras muchas recetas, la receta de Tagliatelle con merluza. La merluza es un delicioso pez que se consume en la mayoría de países de Europa y en menor cantidad en el resto del mundo. El mismo está presente en las recetas de la cocina de orillas del Mediterráneo y además de tener un sabor delicioso es fuente de gran cantidad de nutrientes, una combinación de sabor y salud en una receta italiana que prepararemos hoy.

Ingredientes:

Para preparar nuestra receta fácil de tagliatelle con merluza, hemos de reunir, 1 cebolla, 0,5 dl de aceite, ½ de tomate, ½ pimiento verde, 2 zanahorias pequeñas, 1 dl de vino blanco, 1 l de agua, una pizca de sal, 200 g de ovillos de tagliatelle de espinacas, 4 filetes de merluza, 2 cucharadas soperas de maicena, orégano y tomatte baby  al gusto. Cuando esté todo listo para facilitar el trabajo hay que tener todo a mano, empezaremos con la receta en la forma en que indicamos enseguida.

Preparación:

Comenzamos cortando la cebolla en cuatro pedazos y ponemos  en el robot  de cocina,  durante 2 segundos en la velocidad media. Programamos el mismo después a 100°C, añadimos  el aceite y dejamos que se cocine  durante diez minutos, a velocidad baja.  Ahora, hay que cortar el tomate baby  y el pimiento en  pedazos y las zanahorias en rodajas. Colocamos  todo en el robot, así como el vino, el agua y la sal. Encima colocamos  el cesto del robot y ponemos  dentro los ovillos de tagliatelle.  Ahora lo tapamos y colocamos por encima el recipiente de cocer al vapor (varoma) con los filetes, cortados en tiras. Programamos esto  a 100°C durante 20 minutos y dejamos que se cocine a velocidad baja.

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Escrito por Sunday | 28 de Julio de 2014 | 0 comentarios
Comida Fácil y Comida Internacional.

Receta fácil de cebollas rellenas de atún

Cebollas rellenas de atún

Hay una gran variedad de recetas para aprovechar a preparar unas ricas cebollas, diferente a como hacemos usualmente. Esta es una de ellas, una receta fácil de cebollas rellenas de atún. El atún es una carne deliciosa y llena de nutrientes que usualmente se consume sola pero que forma parte de opciones de ensaladas, emparedados y muchos más platos que saben delicioso. Hoy vamos a ver cómo combinar cebollas y atún, preparando cebollas rellenas de atún,  una receta ligera y llena de sabor.

Ingredientes:

6 cebollas grandes, 150 g de atún, 1 tomate, 1 huevo, 2 cucharadas de perejil o cilantro, 2 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de harina, un poco de aceite de oliva, pimienta y sal al gusto.
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Escrito por Sunday | 6 de Octubre de 2013 | 0 comentarios
Vegetarianas.

Receta fácil de sandwiches de atún

Receta de sandwich de atún

Hoy vamos a preparar una rica receta de sandwich de atún. Y el atún ya lo sabes y sino ahora lo sabrás, es de gran importancia en la dieta diaria, consumir atún. Este alimento que hoy en día es más popular que nunca, es una fuente importante de proteínas, vitaminas, minerales y bajo  en grasas saturadas. Su gran relevancia se sitúa en que posee grandes cantidades de  ácidos grasos omega-3 y de Elicosapentaenoico, de los que derivan muchos beneficios para la salud.

Consumir atún nos ayuda en muchas maneras,  disminuye los niveles de colesterol en la sangre,  los riesgos de sufrir enfermedades como la aterosclerosis y la trombosis. Entre otros previene los  accidentes de tipo cerebro vasculares, la presión arterial y  los síntomas de enfermedad como el Alzheimer. Además es importante en la prevención de los  problemas al corazón y algunos tipos de cáncer, así como  el riesgo de aterosclerosis.

Ingredientes de la receta de sandwich de atún

1 lata de atún, salsa Mayonesa, 2 huevos duros picados, 1 apio picado, 1 cucharadita de jugo de limón, 16 rodajas de pan, 6 pepinos dulce, 1 huevo, leche
sal al gusto, un poco de mantequilla y un poco de pimienta.

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Escrito por Sunday | 18 de Junio de 2013 | 1 comentario
Aperitivos y tapas.

Receta fácil de ensalada de coliflor y merluza

Receta fácil de ensalada de coliflor y merluza. Una receta con ingredientes nutritivos y de bajas calorías, se convierte en un plato que al mismo tiempo que disfrutamos aprovechamos en su nutrición sin agregar calorías a nuestra dieta. Se trata de combinar coliflor y pescado en una ensalada muy especial. Ten presente esta receta ahora que llegan los días de verano y siempre aprovechamos las ensaladas.

Ingredientes: 700 g de coliflor, 1/2 k de filete de merluza,  3 cucharadas de mayonesa,  1 lechuga, 1 limón,  sal y pimienta al gusto.

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Escrito por Sunday | 22 de Abril de 2013 | 0 comentarios
Ensaladas.

Receta fácil de pulpo con arroz

Receta fácil de pulpo con arroz. Seguro que si sigues nuestro espacio, te has sorprendido con tantas recetas con pulpo, que te hemos presentado. Y es que en realidad, existen muchas ricas maneras de disfrutar la carne de pulpo y aprovechar su sabor y sus ingredientes, ésta es una de ellas.

Ingredientes: 1 k de pulpo,  1 puerro, 1 apio, 1 zanahoria, 1/2 k de patatas,  1/2 taza de aceite, 2 cebollas, 1 pimiento morrón, 1 lata de guisantes, 1 cápsula de azafrán, 400 g de arroz, sal y pimienta al gusto.

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Escrito por Sunday | 22 de Abril de 2013 | 1 comentario
Arroces y Comida Fácil y Pescados.

Receta fácil de bacalao a la crema

Receta fácil de bacalao a la crema. Con tantas recetas para deleitarse con bacalao, sería un pecado que no aprovechar un alimento que es muy ligero y muy nutritivo. Así que ve agregando a tu recetario esta deliciosa propuesta de bacalao a la crema.

Ingredientes: 1 k de bacalao fresco,   50 g de mantequilla, 200 g de nata, 100 g de harina,  1 taza de miga de pan, 1 ramito de perejil, 1 vaso de leche, sal y pimienta al gusto.

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Escrito por Sunday | 20 de Abril de 2013 | 0 comentarios
Dietas y Pescados.

Receta fácil de pudin de pescado

pudin de pescado

Receta fácil de pudin de pescado. En una dieta balanceada, rica en nutrientes debemos incluir el pescado. Su carne es deliciosa y también ligera, el consumo del mismo ayuda a muchas funciones de nuestro organismo. Y además de consumirlo frito, al vapor u horneado puedes aprovecharlo como una rica receta de pudín de pescado.

Ingredientes: 1 k de pescado limpio,   3  cebollas,  3 ramitas  de perejil, 1 tacita de aceite, 2 cucharadas de mantequilla,  1 cucharada de harina, 1/4 de litro  de leche, 2 cucharadas de salsa de tomates,  pimienta  molida, 1 pizca de canela molida, 1 pimiento rojo de lata, 2 huevos, 2 cucharadas de pan molido,  1 k de tomates,  1 diente de ajo y 1 cucharadita de azúcar.

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Escrito por Sunday | 21 de Marzo de 2013 | 0 comentarios
Pescados.

Receta fácil de calamares con patatas

Receta fácil de calamares con patatas. Hay tantas recetas con calamares que seguro has degustado mucho los mismos. Ya sabes calamares rebozados, calamares empanizados y ahora toca hacer calamares con patatas. Así que comprobarás que también puedes deleitarte con calamares que se preparan en corto tiempo y saben igualmente saborosos.

Ingredientes: ¾ k de calamares, 1 cebolla mediana,  1 diente de ajo, 1 vaso de vino blanco, ¾ k de patatas, aceite  y sal al gusto.

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Escrito por Sunday | 21 de Marzo de 2013 | 0 comentarios
Pescados.

Receta fácil de pescado en salsa de ajo

Receta fácil de pescado en salsa de ajo. Consumir pescado es una forma sabrosa de alimentarse bien, la carne de pescado no contiene calorías y si importantes nutrientes y antioxidantes, se prepara fácilmente, se mezcla con muchos más ingredientes, y sabe de mil formas deliciosas según sea lo que apetezca, así que ve preparando la salsa de ajo que combinará con la carne de pescado para un plato que te merecerá un 10 en elogios.

Ingredientes: 1 k de pescado, 6 hojas de lechuga, 2 tomates en rodajas. 3 cucharadas de ajo machacado,  3 cucharadas de harina, 1/2 taza de perejil picado, sal y pimienta al gusto.

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Escrito por Sunday | 14 de Febrero de 2013 | 0 comentarios
Pescados.

Receta fácil para San Valentín de bacalao teriyaki

Receta fácil para San Valentín de bacalao teriyaki, nada como un delicioso bacalao para sorprender a un chico con tus dotes culinarias. Y hoy que puedes ir preparándote para hacerle un banquete en San Valentín, te damos esta receta especial de bacalao teriyaki, un sabor maravilloso para un gran día.

Ingredientes: 4 lomos de bacalao, 250 g de judías verdes redondas, 1 cucharada  de semillas de sésamo, 8 ajos tiernos, 1 punta de alegría riojana, salsa teriyaki, aceite de oliva  y sal al gusto.

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Escrito por Sunday | 11 de Febrero de 2013 | 0 comentarios
Pescados.

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