Receta fácil de rollo de chocolate, hoy traemos una receta estupenda para los que adoran el chocolate y los que adoran los postres, pero como sabemos que todos nos decantamos por el chocolate y nadie se resiste a un rico postre, pues a preparar un rollo de chocolate, para mimar a la familia.
Ingredientes: 4 huevos, 170 g de azúcar, 2 sobres de azúcar de vainilla, 1 pizca de sal, 60 g de harina, 2 cdtas de levadura en polvo, 60 g de maicena, 2 cdas de cacao, 6 hojas de gelatina blanca, 1/4 de lt de leche, 50 g de almendras picadas, 1/3 cdta. de vainilla molida, 5 cl de ron, 250 ml de nata y 2 cdas. de crocante.
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Escrito por Sunday | 
2 de Febrero de 2012 | 
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Pasteles.
Receta fácil de marquesas de chocolate, para quienes se decantan por los postres y se declaran adictos al dulce sabor del chocolate, esta receta para preparar marquesas de chocolate, les vendrá de maravillas.
Ingredientes: 60 g de cobertura de chocolate, 60 g de cacao amargo, 100 g de mantequilla, 20 cl de nata montada. Ingredientes para el relleno: 3 yemas de huevo, 150 g de azúcar, 3 cl de agua,
Preparación: Poner a derretir el chocolate y la mantequilla en baño Maria a 40º. Añadir el cacao y mezclar con unas varillas. Dejar enfriar y montar la nata. Para hacer el relleno, hay que empezar por preparar un almíbar con el azúcar y el agua a punto de bola, verterlo sobre las yemas y mezclar con las varillas hasta que se enfrié por completo. Poner los tres ingredientes en un recipiente y mezclarlos con fuerza. Colocar la mousse formada en un molde de tarta sobre un disco de bizcocho.
Imagen: Vía
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Escrito por Sunday | 30 de Enero de 2012 | 0 comentarios
Pasteles.
Receta fácil de tarta de ciruelas, las ciruelas suelen ser unos deliciosos frutos que lo mismo disfrutas en mermelada que como solo eso, frutos. Pero ahora te traemos una receta para que aproveches las ciruelas y te puedas preparar tarta de ciruelas, deliciosa y fácil para toda la familia.
Ingredientes: 400 g de margarina, 6 tazas de harina, 8 huevos, 4 tazas de azúcar, 3 tazas de leche
200 g de ciruelas sin semilla, 2 tazas de vino tinto, un poco de vainilla.
Preparación: Comenzamos batiendo bien las ciruelas con el vino y la vainilla hasta lograr trozos medianos. Ponemos a calentar la margarina con el azúcar y vamos agregando los huevos uno por uno, batiendo durante unos minutos. Entonces se procede a agregar, la harina poco a poco y se va alternando con la leche, por último agregar las ciruelas y batir a mano en forma envolvente hasta conseguir una masa homogénea. Engrasamos bien con la margarina un molde y lo enharinamos, vertemos la mezcla y la colocamos en el horno que hemos puesto a precalentar a temperatura media, dejamos que se cocine durante unos 45 minutos, al cabo de ese tiempo introducimos un palillo en el centro para comprobar si se ha cocinado, si sale limpio está listo y sino dejar cocinar unos 5 minutos más.
Imagen: Filosofía del sabor
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Escrito por Sunday | 25 de Enero de 2012 | 0 comentarios
Pasteles.
Receta fácil de pastel de queso con canela y arándanos, les presentamos una rica receta para preparar una variante del rico pastel de queso, un rico postre para deleitar a todos en casa, además de resultar deliciosa notarán ahora que esta receta para preparar pastel de queso con canela y arándanos, es muy fácil y de corto tiempo en preparación.
Ingredientes: 1 1/2 taza de migajas de galletas integrales, 1/4 taza de mantequilla derretida, 1/2 taza de azúcar morena cantidad dividida, 4 paquetes de queso crema, 1 taza de azúcar granulada, 1 taza de crema agria, 2 cucharaditas de canela en polvo, 4 huevos, 3 cucharadas de jugo de limón amarillo fresco, 1 1/2 cucharadita de fécula de maíz, 1 paquete de arándanos rojos frescos.
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Escrito por Sunday | 21 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Pasteles y Sin categoría.
Receta fácil de torta alemana de manzanas con almendras, todos disfrutamos los postres sobretodo si son ricas combinaciones de frutos de la temporada, y esta receta para preparar torta alemana de manzanas con almendras, tiene esa cualidad y un gran sabor.
Ingredientes: 100 g de almendras, 1 kg de manzanas, 100 g de mazapán, 100 g de azúcar, 200 g de harina, 1 limón, 2 cditas al ras de polvo de hornear, 100 g de manteca o margarina, 3 huevos, 4 cdas de crema de leche, 1 cda de azúcar.
Preparación: Poner agua a hervir y con ella cubrir las almendras descortezadas, dejar estar un rato y luego pelarlas, también pelar las manzanas y cortar en mitades quitándoles las semillas y el corazón. Entonces se procede a hacerles cortes paralelos y rociarlas con limón. Trabajar el mazapán con el azúcar, la vainilla, la cáscara rallada de limón y pizca de sal. Agregar la manteca blanda y seguir trabajando la masa en la batidora eléctrica, e ir incorporando poco a poco la mezcla de huevo, crema de leche y harina, mientras se bate. Echar esta masa en el molde desmontable, acomodar encima las mitades de manzana y esparcir las almendras por encima. Llevar la torta a horno de calor moderado durante 45 minutos, pero hay que tener en cuenta que si las almendras se tostaron antes de este tiempo, se debe cubrir con papel de aluminio la superficie de la torta. Se retira la torta del horno una vez lista, se espolvorea con azúcar y se regresa de nuevo al horno que ya hemos apagado pero que está caliente, para que se encuentre tibia cuando se sirva.
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Escrito por Sunday | 3 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Pasteles y Sin categoría.
Receta fácil de pastel de papas, una rica forma de aprovechar las papas es disfrutando un rico pastel que además se prepara fácilmente. Y ya saben que las papas son también una forma de aportar a nuestro organismo importantes nutrientes.
Ingredientes: 1/2 k de carne molida, 10 papas medianas, 4 tomates, ½ cebolla, ½ chile dulce, una ramita de cilantro, queso mozarrella, 2 lonjas de tocineta, salsa inglesa al gusto y sal al gusto.
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Escrito por Sunday | 30 de Octubre de 2011 | 0 comentarios
Entrantes y Sin categoría.
Receta fácil de pastel de chocolate suizo, los que adoran el chocolate, ¿quién no? estarán encantados hoy con nuestra receta fácil y rápida para preparar pastel de chocolate suizo, una rica manera de complementar una estupenda comida con uno de esos postres que siempre triunfan.
Ingredientes: 125 g de chocolate, 120 g de mantequilla, 90 g de azúcar, 4 huevos, ½ cucharada de café en polvo o de vainilla, 120 gramos de almendras molidas, 1/8 de cucharadita de sal, ½ taza de azúcar glass para decorar, un molde de 20 cm de diámetro.
Preparación: Empezar por separar las yemas de las claras y batir las claras a punto de turrón, por aparte, acremar la mantequilla con el azúcar y agregar las yemas. Agregar las almendras molidas y el chocolate previamente derretido, pero tibio. Mezclar muy bien, agregar en forma envolvente y cuidadosa las claras. Poner a hornear en horno precalentado a 180º, durante 20 o 25 minutos. Retirar del horno y cuando esté frío decorar con el azúcar glass.
Imagen: Trasteando en mi cocina
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Escrito por Sunday | 25 de Septiembre de 2011 | 1 comentario
Pasteles.
Receta fácil de tarta de nata, a que todos disfrutamos las tartas aunque a veces resulten un pecadito que nos haga arrepentirnos, pero con moderación todo es bueno, así que preparar tarta de nata no tiene que estar prohibido en casa y ahora les mostramos cómo preparar la receta de tarta de nata.
Ingredientes: 1 litro de nata para montar, 1 k de leche condensada, 2 sobres de gelatina neutra, 1 vaso de agua, 10 galletas María.
Preparación: Empezar por picar las galletas, y en un bol, añadir la nata y montarla con la batidora. Una vez montada, agregar la leche condensada y mezclar con cuidado para que no se baje la nata, hasta ver que está bien mezclado. En un vaso con agua templada añadir la gelatina. Una vez hidratada la gelatina, añadir el contenido del vaso a nuestra mezcla y volver a mezclar. Colocar las galletas en el fondo del molde desmoldable en el que se preparará la tarta y añadir la mezcla encima. Espolvorear con galleta picada por encima y dejar reposar durante 4 horas en la nevera.
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Escrito por Sunday | 1 de Septiembre de 2011 | 1 comentario
Postres.
Receta fácil de pastel de almendra y chocolate, ésta es una combinación triunfadora de ingredientes que se convierte en un riquísimo pastel que disfrutarán todos, a los que les guste el chocolate, a los que les gusten las almendras, todos quedarán encantados.
Ingredientes:3 huevos, separados, ½ taza de azúcar, ½ cucharadita de extracto de vainilla, ½ cucharadita de extracto de almendra, 1/8 cucharadita de sal, ½ taza de harina para pastel cernida. Ingredientes para el Relleno de chocolate y almendra, Para el relleno: 4 cucharadas de almendras en trocitos, 1 taza de crema de cacao con avellanas para untar Nutella. Ingredientes para cubrir: 2 cucharadas de almendras tostadas, finamente picadas, aceite vegetal en aerosol
Preparación: Cubrir un molde redondo para paste de 20.5 x 6.5 cm. con rocío de aceite vegetal; cubrir con papel encerado; cubrir el papel encerado con rocío de aceite vegetal. Dejar aparte. Batir las yemas de huevo durante 5 minutos, o hasta que espesen y tomen color de limón. Añadir en forma gradual el azúcar, batiendo bien. Sin dejar de batir, añadir los extractos de vainilla y almendra y la sal. Agregar despacio la harina y mezclar bien; dejar aparte la mezcla. Batir las claras de huevo (a temperatura ambiente), hasta punto de turrón. Añadir una tercera parte de las claras de huevo batidas a la mezcla de yemas. Con cuidado, incorporar en forma envolvente el resto de las claras de huevo a la mezcla de yemas. Vertir la pasta en el molde que preparó y hornear a 165º, durante 25 minutos, o hasta que el pastel recupere su forma original después de tocarlo ligeramente. Dejar enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos. Sacar con cuidado el pastel del molde y colocar sobre una parrilla de alambre y retirar el papel. Dejar enfriar por completo. En un bol mezclar la almendra y la crema de chocolate hasta que quede bien amalgamado. Rebanar el pastel a la mitad horizontalmente, utilizando un cuchillo dentado largo. Unte dos terceras partes del relleno de chocolate y almendra entre las capas y sobre la parte superior y costados del pastel. Poner el resto del relleno en la bolsa de una duya, con punta de estrella. Con la duya colocar el relleno alrededor de los bordes superior e inferior del pastel. Rociar la parte superior del pastel con las almendras picadas. Poner en la nevera para que enfríe bastante.
Imagen: via
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Escrito por Sunday | 6 de Abril de 2011 | 0 comentarios
Postres y Sin categoría.
Receta de pastel de peras, una rica receta de pastelería que va a encantarte, y que puedes aprovechar llegado el verano cuando abundan las peras y puedes disfrutarlas entre muchas maneras, como un rico pastel.
Ingredientes: 500 g de peras, 100 g de harina, 150 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 1 cucharada levadura, 2 huevos, ¼ litro de leche, 2 cucharadas soperas de ron.
Preparación: Mezclar la harina con el azúcar y la levadura. A continuación, añadir las yemas y una parte de la leche. Calentar el resto de la leche con la mantequilla, y cuando esté tibia incorporar a la masa, removiendo bien. Añadir el ron y, por último, las claras batidas a punto de nieve firme. Vertir la masa en una fuente untada con mantequilla. Cubrir r con trozos de peras y hornear durante 45 minutos a 180º. Retirar y dejar entibiar, se puede servir frío o caliente.
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Escrito por Sunday | 28 de Febrero de 2011 | 0 comentarios
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