Receta fácil de trufas navideñas, hoy te presentamos una receta tan deliciosa que te encantará hacerla no solo ahora que es navidad sino en casi cualquier temporada, porque nunca está de más tener un rico postre para disfrutar.
Ingredientes: 250 gramos de cocoa en polvo, 1 lata de leche condensada, 20 g de nueces picadas finamente o molidas, 1 yema de huevo, ½ taza de chocolate con leche rallado.
Preparación: Empezar por mezclar el coco, la leche condensada, las nueces y el huevo hasta que se forme una pasta, la que colocaremos en la nevera por una hora, al cabo de ese tiempo se debe retirar y hacer bolitas que empanizaremos con el chocolate rallado. Colocamos en una fuente para dulces y servimos.
Imagen: Food Junky
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Escrito por Sunday | 
15 de Diciembre de 2011 | 
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Recetas navideñas.
Receta navideña de Pavo asado, el pavo es el plato principal en la cocina navideña de muchos países del mundo y se puede preparar en variedad de maneras para que no resulte demasiado cotidiano cada año en la mesa navideña, en esta receta les mostramos cómo preparar pavo asado navideño, saludable y delicioso.
Ingredientes: 1 pavo, 400 g de castañas, 200 g de salchichas, 1 limón, 1 bote de nísperos, 3 cebollas pequeñas, 1 cucharada de Oporto, 1 pizca de estragón, 200 g bacon ahumado, 1 ramita de romero, 1 huevo, 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo, 1 vaso de vino blanco, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite oliva, sal y pimienta.
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Escrito por Sunday | 26 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Recetas navideñas y Sin categoría.
Receta navideña de chocolatines al coñac, desde hoy les iremos presentando algunas de las más fáciles, porque eso es lo que nos gusta de la cocina que se puede hacer fácil algunos platillos sin que sean menos ricos que las recetas más elaboradas, de postres, platos principales y más recetas navideñas para ir preparándose para la cercana cena navideña.
Ingredientes: 150 g de chocolate semidulce, 100 g de azúcar pulverizada, 2 cdtas de coñac, 100 de mantequilla, 3 cdas de cacao amargo y 100 g de grageas de varios colores.
Preparación: Poner a derretir en una cazuela el chocolate en baño de maría. Mientras éste se refresca, mezclar la mantequilla con el azúcar pulverizada, 3 cdas de cacao y el coñac. Proceder a agregar el chocolate derretido, que ya estará fresco, y poner en la nevera por una hora. Retirar de la nevera y , con una cuchara, tomar porciones e ir dándole forma con las manos. Pasar las bolitas por las grageas de colores, revistiéndolas parejamente con las mismas. Colocar en la nevera de 3 a 4 días antes de servir. Y lclaro puedes preparar coquetas cajitas para regalar.
Imagen: Wikipedia
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Escrito por Sunday | 24 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Recetas navideñas.
Receta de Ensalada navideña dulce para acompañar el delicioso banquete de la cena navideña, ésta es la más tradicional de las ensaladas de la temporada que va a encantar a todos y es de esas ensaladas que aunque las preparas año tras año, nunca cansan a nadie porque son parte ya de la tradición de las fiestas.
Ingredientes: Lechuga, Pasas, guindones. 3 ramitas de Canela, azúcar morena media taza o al gusto, 1 lata de piña en conserva, 1 lata de durazno en conserva, 1 copa de Vino por cada kilo de frutas secas, 3 cucharadas de maicena por cada kilo de frutas secas, 1 limón por cada kilo de frutas secas.
Preparación: Remojar pasas y guindones durante media hora, luego poner a calentar agua y echarle los guindones y pasas limpias y escurridas durante 5 minutos mas para continuar con el proceso de lavado y ablandamiento de las frutas secas. Volver a poner en agua caliente las frutas secas y agregar azúcar al gusto (no muy dulce). Poner la piña y el durazno cortados en pequeños trozos, tapar la olla para dejar que hierva durante media hora. Si es necesario aumentar agua hervida. Luego que tome punto, añadir al gusto el almíbar de la piña y el durazno y dejar hervir por 15 minutos más. Probar el punto de dulce, agregar el vino, el jugo de limón y finalmente ponerle la maicena para espesar.
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Escrito por Sunday | 25 de Diciembre de 2010 | 0 comentarios
Recetas navideñas.
Receta navideña de lomo de cerdo marinado, la más deliciosa de las muchas recetas tradicionales para la navidad es la del cerdo marinado, que ya puedes ir ensayando y agregarla a tu menu de la cena navideña, un rico platillo que es preparado en todo el mundo.
Ingredientes: 600 g de lomo de cerdo en rodajas, mostaza la que se necesite, aceite de oliva, salsa de soja y sal según se necesite, 1 limón y 2 dientes de ajo.
Preparación: Colocamos en una bandeja agregamos un poco de aceite de oliva, salsa de soja, ajos picados y mostaza. Movemos muy bien y dejamos en su interior los filetes de cerdo durante algunas horas. Después simplemente los sacamos del marinado y los hacemos a la plancha. El dorado del cerdo será excelente, además de tener un sabor muy intenso. Puedes acompañar con una ensalada de papas, un puré o arroz.
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Escrito por Sunday | 11 de Diciembre de 2010 | 0 comentarios
Recetas navideñas.
Receta de Turrón navideño casero, el más emblemático postre navideño está aquí con esta receta, y ahora puedes ir pensando ya cuándo prepararlo porque la navidad está por llegar, puedes hacer tus más creativas ideas y pensar que puedes regalarlo a los amigos.
Ingredientes: Turrón, azúcar 300 g, glucosa 100 g, 50 cc de agua, 100 de miel, 60 g de claras, 250 g de frutas abrillantadas, 100 g de almendras 100 g de uvas pasa. Ingredientes para el baño del turrón: cobertura de chocolate.
Preparación: Preparamos un Rea almíbar con el azúcar, la glucosa y el agua, llevando hasta los 145° C. En una cacerola pequeña calentamos la miel hasta que tome coloración y llegue a los 115°C. Aparte, batimos las claras, incorporaren formade hilo la miel caliente y el almíbar, sin dejar de batir. Continuar batiendo hasta que tome consistencia. Incorporamos las frutas y losfrutos secos.
Colocamos en una placa espolvoreada con almidón de maíz, dándole 1 cm de espesor.Una vez frío, cortarmos de formas diversas. Decoramos con hilos de chocolate cobertura fundido y dejamos secar.
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Receta navideña de peras al tinto
Escrito por Sunday | 1 de Diciembre de 2010 | 1 comentario
Recetas navideñas.
Receta navideña de pan dulce marmolado, otra rica receta para añadir a tu menú navideño, el pan dulce marmolado es del gusto de todos y una tradición que en las fiestas navideñas no puedes obviar, así que si aún no lo preparas ésta es la receta para que lo logres.
Ingredientes: Fermento: 25 g de levadura fresca, 2 cdas de miel, 150 cc de agua, 1/2 taza de harina. Masa: 4 huevos, 90 g de levadura fresca, 2 1/2 taza de azúcar, 1 cda de esencia de vainilla, esencia de pan dulce, ralladura de 1 limón, 50 cc de leche, 5 1/2 tazas de harina 0000, 1 pizca de sal, 200 g de manteca, 2 cdas cacao amargo. Frutas: 200 g de almendras, 200 g de maníes, 15 g de castañas de cajú, 200 g de nueces, 150 g de avellanas.
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Escrito por Sunday | 29 de Noviembre de 2010 | 2 comentarios
Recetas navideñas y Sin categoría.
Receta navideña de peras al vino tinto, una de las frutas de la temporada sabe deliciosa con esta receta, y es que los postres son algo que no debe faltar en navidad, y casi cualquier ocasión que amerite un banquete completo, así que estas peras sabrán deliciosas y se hacen rápidamente.
Ingredientes: 6 peras, 1/2 limón, una rama de canela, agua, vino tinto al gusto, 200 g de azúcar.
Preparación: Pelamos las peras dejando, si es posible, los palos donde poder agarrarlas. Ya las peras peladas las metemos en una cazuela con agua hirviendo, el azúcar, el zumo de limón y la canela. Cocemos a fuego lento hasta que se ablanden, de 25 a 30 minutos. Si las cocemos mucho o muy rápido, podemos romperlas.Unos 10 minutos antes de que se termine su cocción, vertemos el vino tinto y se va removiendo todo. Servimos en cuencos individuales adecuados para postre.
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Escrito por Sunday | 19 de Noviembre de 2010 | 0 comentarios
Recetas navideñas.
Receta de helado de turrón, aunque un postre pensado para navidad para acompañar los banquetes navideños, realmente es tan delicioso que cualquier época y ocasión es un buen pretexto para agasajarte con este rico helado con turrón y almendras que puedes ya ir pensando para esta navidad.
Ingredientes: 1/2 tableta de turrón de almendras tipo “Jijona”. 2 cucharadas de azúcar glass, 250 ml de nata líquida.
Preparación: Ponemos en el congelador un recipiente metálico que utilizaremos para hacer el helado. Con ayuda de una batidora batiremos el turrón mezclándolo con la nata y el azúcar. Si no se deshace bien la crema, podemos añadir un poquito de leche. Mezclaremos bien hasta que quede una masa uniforme.Obtenida la mezcla la verteremos en el molde y la taparemos con papel de aluminio; tras esto meteremos en el congelador todo y lo dejaremos un mínimo de cuatro horas. Lo servimos en copas y lo decoramos con el sirope de chocolate.
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Escrito por Sunday | 19 de Noviembre de 2010 | 1 comentario
Postres y Recetas navideñas.
Receta navideña para buñuelos, postre delicioso que no puede faltar en la navidad, y que ahora les presentamos con esta deliciosa receta, quizá para algunos sea pronto para prepararse para navidad, pero estos postres son tan deliciosos que podrás prepararlos en Halloween y los eventos previos a las fiestas, y claro está que siempre encantarán a todos.
Ingredientes: 75 g de harina, 2 huevos, 100 ml de leche, 50 ml de agua, 25 gr de mantequilla, 25 gr de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, un poquito de sal, 1 cucharada de Brandy, Aceite de girasol. Ingredientes para la crema: 3 yemas de huevo, 100 g de azúcar, 2 cucharadas de maicena, 350 ml de leche, 150 g de café natural recién hecho, 1 cucharada de mantequilla, azúcar glass.
Preparación de los buñuelos: Cocer en una cazuela el agua, la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal. Cuando se esté cociendo bien a fuego alto vertir el brandy. Cuando hierva de nuevo retíralo del fuego y añade de golpe toda la harina con la levadura. Se vuelve a colocar en el fuego sin dejar de revolver. Cuando la masa se separe de las paredes de la cazuela se retira del fuego.Esperar 10 minutos y añadir un huevo, mezclar bien y cuando se haya absorbido, añadir el otro huevo. Dejar enfriar. Mientras tanto en una sartén con aceite caliente fríe las bolitas, con ayuda de una cuchara pequeña como del tamaño de una avellana. Dejar que los buñuelos se frían y colocarlos sobre papel absorbente. Preparación de la crema para los buñuelos: Se baten las yemas con el azúcar y se agrega la maicena. Mezclar la leche con el café templado y vertir en la masa poco a poco. Cocer en baño María hasta que espese. Se deja templar y se añade la mantequilla. Cuando esté fría, rellenra los buñuelos y espolvoréalos con azúcar en polvo. Dejas enfríar para servirlos.
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Escrito por Sunday | 16 de Octubre de 2010 | 0 comentarios
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