Receta fácil de ensalada de rúcula, les presentamos una ensalada deliciosa que se hace fácil y que viene ideal para acompañar carnes asadas o para usarla como base de una dieta, porque además de aportar nutrientes sabe deliciosa y resulta saciante. Una fácil receta para preparar ensalada de rúcula.
Ingredientes: Una bolsa de rúcula, unas cuantas pasas, un poco de queso parmesano en láminas, 25 g de piñones tostados, medio vaso de aceite de oliva, el zumo de medio limón, 1 diente de ajo picado, sal y pimienta negra.
Preparación: Lavar bien en agua con sal la rúcula, y colocarla en una fuente haciendo una cama, mientras tanto se corta el queso Parmesano en láminas muy finas y se echan por encima. Se echan los piñones y las pasas por encima también. Preparar el aliño, mezclando el aceite, el limón y la sal y la pimienta. Se coloca en la nevera para que esté bien fría al servir y justo antes de servir la ensalada, verter el aliño y mover los ingredientes para que el aliño penetre en toda la ensalada.
Imagen: Churu y Marian
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Escrito por Sunday | 
18 de Noviembre de 2011 | 
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Receta fácil de patatas con mariscos, una variante diferente y deliciosa de las patatas que siempre incluimos en la dieta porque suelen ser de las preferidas en casa, y lo serán más ahora cuando te decidas a preparar patatas con mariscos, el toque diferente en los sabores usuales en la mesa hogareña.
Ingredientes: 4 patatas grandes, 1 puerro, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1/4 de setas, 8 langostinos crudos, 1/4 de almejas, colorante artificial, aceite y sal al gusto.
Preparacion: Comenzar por sofreír el puerro los ajos y el laurel, añadir las setas cortadas en trocitos, cuando esté listo se procede a añadir las patatas en trocitos, poner la sal y el colorante y dejar cocer a fuego lento, cuando les falte poco añadir las almejas previamente abiertas en un cazo, y los langostinos pelados, dejar que se sigan cocinando por unos minutos, hasta que estén listos y se retiran y sirven calientes.
Imagen: Nutrineira
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Escrito por Sunday | 17 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Ensaladas y Sin categoría.
Receta fácil de ensalada de mollejas de pato, las ensaladas suelen ser variadas pero nos vemos constantemente ante los mismos ingredientes y muchas veces queremos variarlos, por ello hoy les traemos una receta para preparar ensalada de mollejas de pato, para poner el toque de variedad en la mesa.
Ingredientes: 1 lata de mollejas de pato de 0.4 k, 1 escarola, 2 zanahorias, 0.1 k de judías verdes tipo baby, aceite de nuez, vinagre de trufas, ajo, flor de sal de camarga, limón.
Preparación: Se ponen a cocer al vapor las judías verdes con agua y sal suficientes y hasta que estén con consistencia crujiente. Se pelan las zanahorias, y se rallan finamente para luego mezclar con las judías verdes y aliñar con el vinagre de trufas y el aceite de nuez. Preparar en un bol, un diente de ajo previamente machacado en el mortero, con un poco de sal gruesa y batir con aceite de oliva virgen y gotas de limón. En una fuente de ensalada se coloca la escarola que hemos deshojado y lavado bien, se colocan las verduras y los aderezos uno sobre otro, se coloca un rato en la nevera para que esté bien fría.
Imagen: Freealfin
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Escrito por Sunday | 17 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Ensaladas.
Receta fácil de ensalada clásica de col, siempre es agradable una ensalada tanto mejor sino resulta demasiado cotidiana, por eso hoy les presentamos esta receta para prepara ensalada clásica de col, para que varíen el menú con una rica ensalada que además es super nutritiva.
Ingredientes: 1/2 col, 3 zanahorias, 1 manzana, 1 cebolla pequeña, 1 cucharada de azúcar, unas cuantas pasas, un poco de mahonesa, un poco de mostaza americana o Dijón, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Empezar por lavar muy bien la col y cortar en tiras finas, rallando también las zanahorias una vez peladas, la manzana y la cebolla. Colocar todos los ingredientes en un recipiente y exprimir encima el zumo de medio limón. Mezclar bien y dejar reservado. Preparar la salsa, poniendo en un recipiente un vaso pequeño de mayonesa, una cucharada de mostaza, una cucharada de azúcar, sal y pimienta y mezclar todo muy bien. Se procede a añadir la salsa a la ensalada de col, agregar las pasas y mezclar. Colocar en la nevera por la menos 1 hora antes de servir.
Imagen: Medicina natural
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Escrito por Sunday | 15 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Ensaladas y Sin categoría.
Receta fácil de puré de papas con lechuga, una rica receta para preparar las papas de una manera totalmente diferente y con un sabor original que van a querer todos repetir en casa, así que preparar puré de papas con lechuga, será una carta para triunfar en la mesa.
Ingredientes: 10 papas de tamaño mediano, 1 lechuga tipo americana, 1/2 k de tocineta ahumada, pimienta y sal al gusto, margarina y un poco de nuez moscada.
Preparación: Limpiar muy bien la lechuga y cortar en pedacitos, luego poner a cocinar en agua por alrededor de 15 minutos, mientras tanto se pelan las papas y también se cocina, como se suele hacer para preparar puré de papas, después de que las papas y la lechuga estén listas, se prepara el puré con las papas y la lechuga, se corta la tocineta en cuadritos bien pequeños y se fríe con la margarina seis o siete cucharadas de margarina cuando esta ya este bien sofrita, se agrega al puré de papas y lechuga con la grasa se revuelve y se agrega la pimienta la nuez moscada y un poquito de sal. Se retira y se lleva a la mesa para servir caliente.
Imagen: Cultivo de lechuga
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Escrito por Sunday | 3 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Ensaladas.
Receta fácil de ensalada de patatas estilo indio, una rica receta para preparar patatas estilo indio, aprovechando las patatas que gustan a todos para prepararlas de una manera novedosa, y además sin invertir más que unos pocos minutos para ello.
Ingredientes:75 g de ramitos pequeños de brécol, 900 g de patatas mantecosas en dados, 1 mango pequeño en dados, 4 cebolletas en rodajas, sal y pimienta, poppadoms pequeños, para acompañar.Ingredientes para el aliño: , ½ cucharadita de cilantro molido, ½ cucharadita de comino molido 1 cucharada de chutney de mango, 150 ml de yogur natural, 1 cucharadita de jengibre picado, 2 cucharadas de cilantro picado.
Preparación: Empezar por cocer las patatas en agua hirviendo, hasta que estén tiernas, escurrir y pasar a un cuenco, mientras que se escaldan los ramitos de brécol en otra cazuela con agua hirviendo 2 minutos. Cuando hayan hervido se escurren y se echan al cuenco con las patatas. Cuando las patatas y el brécol se hayan enfriado, se procede a añadir el mango y la cebolleta. Se salpimenta todo al gusto y se mezcla todo bien, con suavidad. Ahora es el momento de mezclar los ingredientes del aliño en un bol, vertir el aliño sobre la ensalada y remover bien, pero siempre con suavidad para que no se rompan las patatas ni el brécol. Llevar a la mesa en una ensaladera y decorada con poppadoms.
Imagen: Nutrineira
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Escrito por Sunday | 2 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Ensaladas y Sin categoría.
Receta fácil de ensalada verde con carne, si lo pensamos bien, no tenemos ocasión de aburrirnos de las ensaladas, porque existen tantas ricas combinaciones de sabores y tantas diferentes ensaladas, que como esta ensalada verde con carne, resultan deliciosas y siempre se puede variar.
Ingredientes: 4 cdas de agua, 3 cdas de zumo de limón, 2cdas de hojas de cilantro fresco picadas solamente de la parte blanca, 1/2 de culata de ternera, 2 cdas de hierba de limón picada, 1 cda de salsa de pescado, 1 cda de hierbabuena fresca picada, 1 cebolla mediana en rodajitas muy finas, 2 pepinos troceados, la mitad de una col cortada a rodajas, un toque de vinagre si se desea.
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Escrito por Sunday | 30 de Octubre de 2011 | 0 comentarios
Ensaladas y Sin categoría.
Receta fácil de ensalada de hinojo con gambas, cuando se trata de ensaladas se puede recurrir a mil combinaciones que resultan en los más ricos sabores. Hoy les presentamos la receta para preparar ensalada de hinojo con gambas, una receta para triunfar con tus comensales.
Ingredientes: 4 bulbos de hinojo, 150 g de colas de gambas, 2 cdas de vinagre, pimienta negra, el zumo de 1 limón, 1 cda de azúcar, 2 cdas de nata, 1 cda de eneldo, sal al gusto.
Preparación: Limpiar bien el hinojo y cortar en tiras pequeñas, aderezar con la pimienta negra, el vinagre y la sal, dejar que repose un rato para que los sabores se fijen. En una ensaladera, mezclar el hinojo junto con las gambas, el eneldo y la nata, verter el jugo del limón por encima y mezclar nuevamente. Poner a enfríar un rato en la nevera.
Imagen: El secreto de la emperatriz
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Escrito por Sunday | 30 de Octubre de 2011 | 0 comentarios
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Receta fácil de ensalada de pollo a la danesa, existen en el mundo una gran variedad de recetas para ensealada de pollo, cada país le imprime su especial toque de sabor, y hoy vamos a contarles sobre cómo preparar ensalada de pollo a la danesa, tal y como la preparan en el hermoso país europeo y seguro que les encantará porque se hace fácilmente.
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Escrito por Sunday | 28 de Octubre de 2011 | 1 comentario
Comida Internacional y Sin categoría.
Receta fácil de ensalada de arroz con peras, el arroz es uno de los alimentos más conocidos en el mundo y que está presente desde la antigüedad en la gastronomía, es utilizado para ricos platillos de acompañamiento o ser parte del postre, porque se da bien para servirlo lo mismo dulce que salado. Por ello es tan delicioso preparado como ensalada, y mezclado con peras, se convierte en la receta de ensalada de arroz con peras, más deliciosa y novedosa.
Ingredientes: 90 g de jamón en rebanadas, se puede elegir la variedad que más guste, 90 g de hojitas de espinaca tiernas, 300 g de arroz precocido, 2 peras maduras y jugosas, 1 pepino pequeño maduro, 1 hojas de yerbabuena, aceite de oliva, sal de cocina y pimienta al gusto.
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Escrito por Sunday | 7 de Octubre de 2011 | 1 comentario
Arroces.
