Receta fácil de licuado de frutillas light

Receta fácil de licuado de frutillas light, ésta es una receta que viene fabulosa para todos, porque es nutritiva va bien para toda la familia, es ligera para quienes quieren mantener el peso y es natural para los que padecen de diabetes que pueden consumirla porque no tiene azúcares.

Ingredientes: 4 yogures naturales y descremados sin azúcar, 300 gramos de frutillas, 1 cucharadita de tamaño café de Splenda, 4 cucharaditas de cacao amargo, canela a gusto y 16 pasas de uva sin semillas.

Preparación: Colocar  en el vaso de la licuadora el yogur con las frutillas y el edulcorante. Licuar y verter en cuatro copas. Colocar 4 pasas en cada copa. Espolvorear 1 cucharadita de cacao amargo y canela a gusto en cada copa, ponerlo un rato en la nevera para que esté bien frío al servir.

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Receta de Mousse de chocolate para diabéticos

Receta de Mousse de chocolate para diabéticos, ciertamente que todos sabemos que aquellas cosas de las que debemos prescindir son las que se nos vuelven más deseables, como en el caso de las personas que padecen de diabetes deben prescindir del azúcar y su cuerpo en alguna forma siente la ansiedad de un postre, con esta receta de mousse de chocolate para diabéticos, bien podrán disfrutar sin preocuparse de esta rica receta.

Ingredientes: 125 g de chocolate sin azúcar, 4 huevos, 80 g de mantequilla ligh, 3 cucharadas de leche, 7 cucharadas de edulcorante.

Preparación de la receta de mousse de chocolate para diabéticos: Un día antes de servir, para que esté frío y perfecto, ponemos el chocolate con la leche en un cazo y a fuego lento. Mientras se hacen separamos las claras de las yemas de huevo y en un bol las batimos las yemas con el edulcorante. Cuando el chocolate que hemos puesto al fuego se derrita le añadimos mantequilla y damos vueltas con una paleta de madera hasta que todo quede uniformemente mezclado. Vertimos el chocolate en el bol donde hemos batido las yemas y edulcorante lo removemos bien y lo reservamos. Ahora nos ponemos a batir  las claras a punto de nieve y cuando estén listas se las echamos al chocolate, removiendo despacio hasta que quede todo muy bien mezclado. Lo ponemos en la nevera.

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Receta de Cocido Dietético

Receta de cocido dietético, para las las personas que por condiciones de salud deben mantener el control de su dieta y para las que desean mantenerse en su peso pero alimentarse balanceadamente, esta receta viene muy bien porque además de deliciosa es baja en calorías.

Ingredientes: 1 k de tapa de asado de la parte gruesa, 1 lt. de caldo de carne, 2 pechugas de pollo sin piel, cortadas en mitades, 4 zanahorias cortadas en mitades a lo largo, 2 papas grandes cortadas en mitades, la parte blanca de 4 cebollas de verdeo, 4 puerros, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Cocinar las verduras al vapor junto con las pechugas de pollo. Retirar las pechugas a los 10 minutos; el resto, sácarlo cuando estén listas  las zanahorias. Desgrasamos absolutamente la tapa de asado y cortamos  en trozos regulares, a lo largo. Colocamos el caldo en una olla y cuando hierva, echamos  la carne y cocinamos apenas 4-5 minutos. Sirva junto con las verduras. Salpimiente y rocíe todo con aceite de oliva.

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Receta de Espaguetti con calabacines

Ingredientes: 1 diente de ajo, 20  g de aceite de oliva, perejil, 1 cucharadita de queso rayado, sal y pimienta, 800  g de calabacín (pesado limpio), 180 g de espaguetti.

Ingredientes: Introducir los espaguetis en una olla con agua salada hirviendo y cocerlos hasta que estén al dente, mientras eliminar las puntas de los calabacines, lavarlos y cortarlos en tiritas muy finas, calentar el aceite en una sartén antiadherente y dorar los calabacines y el ajo picado durante 5 minutos, escurrir los espaguetis y condimentarlos con los calabacines, dejar enfriar y servir espolvoreando con el perejil y el queso rallado.  Rinde para 4 personas.

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Receta de Chuleta de cerdo en salsa de tomate para diabéticos

Escrito por Sunday | 13 de Agosto de 2010 | 0 comentarios
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Receta de Chuletas de cerdo en salsa de tomate | Especial para personas diabéticas

Ingredientes: 6 chuletas de cerdo deshuesadas de 4 onzas, 4 cucharaditas aceite canola, dividida, 2 cucharaditas sofrito, 1 taza salsa de tomate y 3 hojas de laurel. Ingredientes para el adobo: 1/2 cebolla mediana, 5 ó 6 dientes de ajo, grandes  machacados, 1/4 taza aceite de oliva, 1/4 taza vinagre, 1/4 cdta orégano, 1/4 cdta sal y  1/3 taza salsa de tomate.

Preparación: Mezcle todos lo ingredientes para el adobo en una bolsa plástica con cierre, ponga las chuletas en el adobo, y refrigere por lo menos 1 hora.  Remueva las chuletas y escurra en papel toalla absorbente, caliente 2 cdtas de aceite en un sartén mediano a fuego mediano. Dore las chuletas de 2  a 3  minutos en cada lado, Remueva las chuletas del sartén y ponga a un lado, agregue 2 cdtas de aceite y sofría el sofrito por  2 a 3 minutos, añada la salsa de tomate y las hojas de laurel, añada las chuletas y deje hervir, tape baje a fuego lento, y deje hervir suavemente por 10 a 15 minutos o hasta que las chuletas estén cocidas.

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