Receta fácil de bocata de panceta

bocata panceta

Hoy te presentamos una rica receta para preparar bocata de panceta. No siempre se está de humor para pasar largo rato en la cocina y otras tantas apetece algo rico a media tarde, o para llevar al trabajo y para cuando nos pille el hambre. Esta receta de bocata de panceta, se hace rápido y es deliciosa.

Ingredientes: 2 rebanadas de pan, tomate, lechuga, 2 fetas de panceta, mayonesa, mostaza.

Preparación: Preparamos nuestra bocata de panceta, poniendo a tostar el pan ligeramente. Lavamos  la lechuga y el tomate y cortamos  este último en finas rebanadas, ponemos a freír la panceta hasta que esté crujiente. Mezclar la mayonesa con la mostaza agregando un toque de pimienta negra. Es hora de untar los panes con la mezcla de mostaza y mayonesa, colocarles  encima las rodajas de tomate, la lechuga y las fetas de panceta crujiente. Cerrar el sandwich en el momento de servir, acompaña de una rica bebida.

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Receta fácil de Puré de papas al limón

Receta fácil de puré de papas al limón, otra rica variante de un plato conocido y degustado por todos, el puré de papas. Solo que en esta receta se recurre al limón para conformar un platillo que vendrá bien para acompañar una carne a la plancha.

Ingredientes: 6 patatas medianas, 1 limón, 1 taza de crema de leche, y sal y pimienta al gusto.

Preparación: Cocinar las papas durante 25 minutos, el tiempo justo para que estén blandas. Pelarlas y  ponerlas  cortadas en trozos  en la batidora junto con el zumo de un limón, sal y pimienta. La crema de leche la podemos agregar en este momento o esperar a echarla cuando el puré de patatas esté en la olla. Luego de retirarlo de la batidora, poner en una  olla,  dejar  calentar hasta  que tenga la textura deseada  agregando la crema de leche para que salga a nuestro gusto.

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Receta fácil de patatas light

Receta fácil de patatas light, si pensabas que para controlar el peso y no llenarte de calorías tenías que privarte de las ricas patatas fritas por siempre, ahora te enterarás que no es así, porque con algunos pequeños cambios y esta rica receta, tienes aquí una forma fácil de preparar patatas light con menos calorías que nunca.

Ingredientes: patatas, sal fina light, agua, ajo en polvo, pimienta y aceite ligth.

Preparación: Poner el horno al máximo mientras preparamos las  patatas y se cortan en bastones. Colocar en un bowl con agua y una cucharadita de sal fina light durante 25 minutos. Transcurrido este tiempo sacar los bastones del agua y secar con papel de cocina. Colocar sobre la rejilla del horno,  una lámina de papel de aluminio y espolvorear con un poco de pimienta y ajo en polvo. Añadir  dos cucharadas de aceite, colocas las patatas y mezclar todo. Esperar que se doren en el horno y listas para disfrutar.

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Receta de Hamburguesas de Pollo

 

Ingredientes: 2 tazas de salsa de tomate sazonada para asados en barbacoa, 1 k de pollo molido, 6 panes para hamburguesas, 6 lascas de queso tipo Gouda, opcional. Aros de cebollaa roja, pepinos encurtidos, ramas de cilantro fresco, sal y pimienta engra recién molida, aceite vegetal, hojas de lechuga si se desea.

Preparación: En una cacerola directamente sobre el fuego, cocinar el pollo sazonado con sal y pimienta. Si usa la carne blanca agregarle un huevo ligeramente batido para unirlo bien pues tiene poca grasa. Remover el pollo lo menos posible para evitar que quede una masa compacta. Dividir la masa en seis porciones y colocarlas sobre la parrilla untarles la salsa de tomate por encima. Cocinar hasta dorar la parte de abajo unos cuantos minutos, voltearlas. Untar salsa por encima de vez en cuando y cocinarlas hasta que salga claro el jugo al pincharlas, otros 4 minutos. En los últimos minutos, tostar los panes abiertos del medio sobre los extremos de la parrilla y colocar una lasca de queso sobre cada uno para que se derrita.  Servir en el pan y acompañarlas con las ruedas de cebolla, el pepino y mazorcas de maíz tierno espolvoreadas con pimienta.

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Receta de Pan tostado con filetes y cebollas fritos

Ingredientes: 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 filete de res de 750 g, 1/4 de cucharadita de pimienta gruesa molida, 3/4 de cucharadita de sal, 2 cebollas morada sgrandes, cortadas en rebanadas delgadas.

Preparación: Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego alto, sazonar los filetes con pimienta y sal. Bajar la flama y cocer los filetes de 12 a 17 minutos, hasta que estén bien cocinados. Voltear sólo una vez. Dejarlos reposar en una tabla de picar. Bajar la flama. Cocinar las cebollas con sal hasta acitronarlas de 12 a 15  minutos, moviendo de vez en cuando. Si prefiere deje que se doren.  Cortar los filetes en rebanadas delgadas, rellenar cada pan con un poco de filete, cebolla y poner la tapa.

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Receta de Sandwiches de pavo ahumado y mango

Ingredientes: 1/4 cucharadita de ralladura de limón, 1 cucharada de jugo de limón, 1/4 taza de mayonesa, 3 cucharadas de chutney de mango, 1/2 cucharadita de curry en polvo, 1/4 cucharadita de paprika, 4 panes árabes, 1 pepino mediano pelado y en rebanadas delgadas, 250 g de pechuga de pavo ahumada en rebanadas delgadas, 1 mango mediano finamente picado, 6 hojas de lechuga orejona.

Preparación: Mezclar la ralladura y el jugo de limón, la mayonesa, el chutney, el curry y la paprika en un recipiento mediano.  Untar los panes por dentro de la mezcla anterior, cubrir con rebanadas de pepino, pavo ahumado, mango picado y lechuga, enrollar bien los sandwiches. Envolverlos y refrigerarlos por 4 horas, para que se suavicen y tomen sabor. Sacarlos del refrigerador, cortar los extremos y rebanar cada rollo en cuatro piezas.

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Receta de Zanahorias con cebollas

Ingredientes: 6 cdas de margarina o mantequilla, 1 cebolla mediana en rebanadas muy finas, 6 zanahorias medianas, peladas y cortadas en rebanadas, 1 cucharada de azúcar, 1 1/2 cucharada de tarragón seco, sal y pimienta al gusto.

Preparación: En una sartén derrita la margarina a fuego mediano, agregue la cebolla y revuelva hasta que suavice alrededor de 3 minutos, subir el fuego a mediano alto, añadir las zanahorias y mover todo unos 5 ó 6 minutos más hasta que estén ligeramente cocinadas, peero al dente, agregar el azúcar y el tarragón y cocinar otros 2 minutos más. Retirar del fuego y añadir sal y pimienta al gusto. Va bien con carne y pescado.

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