Hoy adelantándonos a que pronto celebraremos la fiesta de San Valentín, y seguro que ya te piensas en un rico menú para degustar con tu pareja, te traemos unas ideas para la cena de San Valentín. Unas de nuestras recetas que ya conoces y que unidas a otras conforman un menú de lujo, que igual preparas rápido y que resultará en un deleite para los dos. Agrega lo delicioso de estas recetas, el hecho de que las preparas tú y ese es un encantador gesto para mimar a quien tanto te importa.
Receta fácil de cerdo a la flamenca, receta fácil de ensalada de arroz con peras, Receta fácil de crema de pepino, Receta fácil de bebida de kiwi con limón, Receta fácil de flan de requesón, Receta fácil de café con canela, Receta fácil cóctel serena pasión.
Aunque pueda parecerte excesiva, estas recetas son fáciles de preparar y sobretodo reduces su tiempo de preparación porque preparas para solamente dos. Adorna la mesa con velas y prepara el ambiente para una gran celebración de San Valentin.
Escrito por Sunday | 
2 de Febrero de 2012 | 
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Comida Internacional.
Receta fácil de pozole, ésta es una rica receta tradicional de México, que suele consumirse en cualquier ocasión y que resultará una deliciosa novedad para los parientes en casa o los amigos que te visiten y a los que sorprenderás al preparar pozole.
Ingredientes: 2 tazas de maíz blanco pozolero, 1 kg de pierna de cerdo en trozos, ½ cebolla, ½ cebolla picada, 1 diente de ajo, sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo, orégano, 1 taza de puré de tomate, 1 lata pequeña de chiles chipotles, limones, 100 gr de chicharrón de cerdo, tostadas, crema que puede ser la rica crema agria, lechuga picada.
Preparación Para empezar la receta, hay que poner a cocer la carne con dos litros de agua, ajo y cebolla hasta que esté muy blanda. Se saca la carne y deshebra. Continuar y colar el caldo y agregar un litro de agua, el consomé en polvo, sal, la carne, el maíz escurrido, un poco de pimienta y una pizca de orégano para sazonar. Dejar hervir hasta que el maíz este muy blando. Moler el puré de tomate con los chiles y agregar al pozole, dejar hervir por 5 minutos más. Se sirve en un tazón y condimentar con lechuga, orégano, limón, cebolla picada, aguacate y chicharrón en trocitos. Acompañar con tortadas con crema y una rica bebida.
Imagen: Wikipedia
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Escrito por Sunday | 10 de Enero de 2012 | 0 comentarios
Comida Internacional.
Receta fácil de arroz cubano, otra rica receta internacional para las que disfrutan de probar nuevos platillos y claro para las que disfrutan el arroz. Una receta del Caribe para que deslumbres a todos cuando sirvas platos que requieren un rico arroz.
Ingredientes: ½ vaso de arroz por persona, 1 vaso de agua por persona, 1 huevo por persona, aceite de oliva, 1 diente de ajo, perejil, tomate frito, sal al gusto.
Preparación: Comenzar por poner en una cacerola, 1 vaso de agua por comensal con un chorrito de aceite, el diente de ajo, una ramita de perejil y sal. Cuando rompa a hervir añadir el arroz y dejar un cuarto de hora, el tiempo de cocción dependerá del tipo de arroz, removiendo de vez en cuando para que no se apelotone. Una vez esté hecho el arroz, que no debe quedar duro pero tampoco hecho una pasta, colarlo y enjuagarlo ligeramente y dejar escurrir. Se procede a preparar el huevo frito en una sartén antiadherente con un dedo de aceite.
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Escrito por Sunday | 18 de Diciembre de 2011 | 1 comentario
Comida Internacional y Sin categoría.
Receta fácil de papitas cambray, te presentamos una rica receta para preparar unas papitas que vienen bien con las carnes asadas y la pierna horneada, y que se prepara fácil con ingredientes básicos, así disfrutes una receta nueva. Estas papas vienen bien solas o combinadas con muchos platos así que esta receta te servirá en muchas maneras ya sea para servirlas con carnes o solas.
Ingredientes: Papas, ajo picado, mantequilla. Opcionalmente se les puede agregar perejil. El tamaño puede variar según el gusto particular.
Preparación: Lavar muy bien las papas, poner a cocinar y cuando estén cocinadas se ponen a freir en la mantequilla, se les agrega el ajo y salpimentan.
Imagen: Chef Mary Salas
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Escrito por Sunday | 18 de Diciembre de 2011 | 0 comentarios
Comida Fácil y Sin categoría.
Receta fácil de papas al gratín germanas, de la famosa gastronomía de Alemania en donde como tú sabes se aprovechan las patatas para convertirlas en muchos ricos platos, te presentamos una versión de la receta de papas al gratín, pero con el toque diferente de la cocina germana.
Ingredientes: ¼ de cebolla picada muy finamente, 1 diente de ajo picado muy finamente, 1 cucharada de mantequilla, sal y pimienta al gusto, ½ taza de queso manchego rallado.
Preparación: Comenzar la receta, poniendo enn un sartén a dorar en la mantequilla, la cebolla, el ajo y el tocino. Cuando todo se haya dorado, hay que condimentar con sal y pimienta, y agregar la crema. En un refractario colocar una cama de papas, cubrir con la mitad de la mezcla de crema y la mitad del queso.Después colocar una segunda capa de papas y cubrir con el resto de la crema y el queso. Colocar en el horno para gratinar. Cuando se vea doradito se retira del horno y están listas para degustar.
Imagen: La cocina de Pily
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Escrito por Sunday | 15 de Diciembre de 2011 | 0 comentarios
Comida Internacional y Sin categoría.
Receta fácil de enchiladas de pavo, para aprovechar la deliciosa y tan saludable carne de pavo, que se puede preparar en tantas maneras, hoy verán en esta receta de una manera fácil cómo preparar enchiladas de pavo, realmente deliciosas.
Ingredientes: 2 1/2 tazas de salsa para enchiladas, cantidad dividida, 2 tazas de pavo cocido, desmenuzado, 1 paquete de queso estilo mexicano a los cuatro quesos desmenuzado fino, cantidad dividida4 cebollitas verdes, picadas, cantidad dividida, 12 tortillas de maíz (6 pulgadas), calientitas, 1 tomate variedad jitomate grande, sin semillas, picado, 1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado, 2 cucharadas de aderezo italiano fuerte.
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Escrito por Sunday | 26 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Comida Internacional y Sin categoría.
Receta fácil de salmón glaseado con miel, les presentamos la rica receta que degustarán todos en casa con sumo agrado, una combinación de salmón con mostaza de Dijón y miel entre otros ingredientes para preparar salmón glaseado con miel, una delicia especial para la cena navideña.
Ingredientes: 10 filetes de salmón de 5 oz cada uno, 2/3 de taza de azúcar morena, 2 cucharadas de mostaza de Dijón, 2 cucharadas de miel, 1/2 cucharadita de sal.
Preparación: Poner los filetes con la piel hacia abajo, sobre una bandeja de hornear engrasada. En un tazón pequeño, debemos combinar el azúcar morena, la mostaza, la miel y la sal, luego hay que vertirla sobre el salmón. Asar a una altura entre 3 4 pulgadas del fuego durante 8 o 12 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Está lista para retirar y servir.
Imagen: La cocina casera de Mia
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Escrito por Sunday | 26 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Recetas navideñas y Sin categoría.
Receta fácil de bebida canelazo quiteño, hoy les presentamos una rica receta para preparar bebida canelazo quiteño, una deliciosa preparación con canela que es una bebida refrescante de origen peruano. Les va a encantar y resulta fácil de preparar en un 2×3.
Ingredientes: ½ litro de agua, 2 naranjillas, 2 cucharaditas de azúcar, 1 raja de canela, 50 cl de anís, clavo de olor.
Preparación: Poner a hervir el agua con el azúcar las naranjillas cortadas, la raja de canela y el clavo de olor, durante 10 minutos y suelte un rico aroma. Se procede a colar, se agrega el anís, se mueve bien y se coloca en tazas para servir caliente.
Imagen: Monte Olimpo Vip
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Escrito por Sunday | 26 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Bebidas.
Receta fácil de salmón al vapor, ésta es una deliciosa manera de probar el salmón, y además es muy saludable, porque es una receta ligera que es ideal para quienes queriendo controlar el peso no quieren sacrificar el sabor, porque preparar salmón al vapor, es hacerse de un platillo delicioso y ligero.
Ingredientes: 1 cebolla cortada en rodajas, 1 zanahoria cortada en bastones, troncos de apio, filetes de salmón, 1 zucchini cortado en rodajas, 2 tomates en tajadas, el zumo de limón, queso rallado, sal y pimienta al gusto, aceite de oliva.
Preparación: Colocar en un sartén grande un poco de aceite, volcar las rodajas de cebolla, troncos de apio y los bastones de zanahoria dándole forma de un colchón, sobre el que se deben colocar los filetes de salmón previamente salpimentados. Añadir un poco de agua sin tocar la carne y rocíar el salmón con el zumo de limón, dejar que se cocine a fuego medio durante 20 minutos o hasta que el salmón cambie de color y se cocine, cuando esté cocinado se retira. Encender el horno, blanquear el zucchini y enfriar. En una fuente para hornear, colocar el zucchini y las rodajas de tomate formando un colchón, condimentar y cubrir de queso rallado poniendo a gratinar hasta que esté dorado, servir junto con el salmón que previamente hemos preparado.
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Escrito por Sunday | 8 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Comida Fácil.
Receta fácil de guiso belga, a todos gusta probar los sabores de la gastronomía mundial, y de Bélgica ese lindo lugar en Europa, les presentamos hoy cómo preparar un guiso belga, una rica receta de carne que va a encantar a todos y es tan fácil que la harás en poco tiempo.
Ingredientes: 125 g de panceta ahumada cortada en dados, 3/4 k de carne de cerdo cortada en dados, 70 g de manteca, 1 repollo chico, cortado en juliana, 2 tazas de cerveza negra, perejil finamente picado, sal y pimienta al gusto.
Preparación: En una cacerola grande colocar la manteca y derretirla, colocar la panceta y dorarla bien, cuando esté doradita, se retira. Entonces se coloca ahora la carne de cerdo, dorando bien por todos lados, dejando que se cocine unos 10 minutos tapada la cacerola. Al cabo de ese tiempo, añadir la panceta, la cerveza y el repollo cortado en juliana, sal y pimienta, dejar que termine de cocinarse por alrededor de 45 minutos más. Retirar y está listo para disfrutar.
Imagen: Recetas de cocina
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Escrito por Sunday | 30 de Octubre de 2011 | 0 comentarios
Comida Internacional y Sin categoría.
