Receta de Café Brasileño batido, un cocktail para este fin de año cuando no faltarán las visitas en casa o las fiestas a que preparar ricas bebidas. Este cocktail con café fuerte y mucho hielo tiene un sabor delicioso y apenas un poco de ron, éste es un ingrediente que depende de ti la cantidad a usarse ya sea que lo quieras fuerte o ligero, pero hacerlo es muy fácil y se hace en un 2×3.
Ingredientes: 1/2 taza de café fuerte frío, 2 claras de huevo, mucho hielo picado, 2 chorros de ron y 3 cucharadas de azúcar.
Preparación: A dos vasos de cóctel, mojarles los bordes con azúcar con una de las cucharadas de azúcar.Los restantes ingredientes ponerlos en la coctelera. Agitar vigorosamente.Servirlos en las copas.
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Escrito por Sunday | 
7 de Noviembre de 2010 | 
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Coctelería.
Ingredientes: 200 g de jengibre fresco, 2 litros de agua, 3 pomelos y 3 limones, azúcar al gusto.
Preparación: Rallar el jengibre bien pequeño y pasarlo por la batidora con el agua. Colar pasando por el chino, y agregar el jugo de los limones y pomelos. Añadir azucar a voluntad. Servir muy frío.
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Zarzaparrilla
Escrito por Sunday | 4 de Octubre de 2010 | 1 comentario
Afrodisiacas y Coctelería.
Bebida Príncipe de Gales: Ingredientes: 30 ml de madeira, 30 ml de brandy, 3 a 4 gotas de cuaracao, 2 golpes de Angostura, champán helado, 1 guinda. Preparación: En una coctelera con hielo, vertir curacao, brandy, gotas amargas y madeira. Agitar. Colar en una copa rellenar con champán frío y añadir la guinta.
Irlandés: Ingredientes: 45 ml de whisky irlandés, 2 golpes de curacao, 2 golpes de Pernod, 1 golpe de licor marrasquino. Preparación: En una mezcladora llena d ehielo añadir el whisky irlandés, el curacao, el Pernod y el licor de marrasquino. Revolver y colar en una copa previamente enfriada, adornar con una cáscara de limón.
Ponche de sangría especial. Ingredientes: 2 botellas de vino tinto, 1 botella de champán, 30 gramos de ginebra, 30 gramos de coñac, azúcar al gusto, el zumo de dos naranjas y el zumo de dos limones. Preparación: Poner todos los ingredientes en una ponchera, revolver, añadir hielo y aderezar y adornar con rodajas de naranjas y limones.
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Escrito por Sunday | 15 de Agosto de 2010 | 1 comentario
Coctelería.
Ingredientes: 3/4 de Ron Blanco, 1/4 Zumo de limón, azúcar. Hielo al gusto.
Preparación: Se vierte el ron, el zumo de limón, el azúcar y el hielo en una coctelera. Agítelo bien y sírvalo en una copa de cóctel. Si desea un efecto frappé mézclelo en una batidora.
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Receta de Ponche de piña
Escrito por Sunday | 23 de Julio de 2010 | 0 comentarios
Bebidas y Coctelería.
Ingredientes: 300 g de naranjas, 200 g de miel clara, 3 tazas chicas de vodka o ron claro, 1/2 cdta de esencia de vainilla, la cáscara de un limón.
Preparación: Lavar las naranjas con agua caliente y secar bien, co un palillo de madera perforarlas por todas partes, cortarlas a la mitad y sacarles las semillas. Colcoarlas en una botella limpia junto con la miel, la vainilla y la bebida alcohólica. Dejarlas reponar unos cinco días, agitándolas ligeramente una que otra vez, retirar las cáscaras de limón. Y se conserva bien durante 3 meses, y sabe estupendamente.
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Receta de Sangría de Fresas
Escrito por Sunday | 26 de Junio de 2010 | 0 comentarios
Coctelería.
Ingredientes: 2 tazas llenas de fresas naturales o congeladas en su propio sirope, 1 vaso de agua, 1 botella de vino tinto, 1 botella de vino blanco, canela al gusto, una corteza de limón, 150 g de azúcar, agregada poco a poco.
Preparación: Cortar las fresas en rebanadas y revolver con el azúcar y un vaso de agua, hasta que el azúcar se haya disuelto bien. Agregar el vino tinto, el vino blanco, la canela y la corteza del limón, revolver todo bien y servir la sangría en una jarra con cubitos de hielo. Rinde de 6 a 8 porciones.
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Receta de Mojito cubano
Escrito por Sunday | 25 de Junio de 2010 | 1 comentario
Coctelería.
Ingredientes: 4 ó 5 cubitos de hielo, 6 cdas de ginebra, 1 golpe de vermouth seco.
Preparación: Vertir la ginebra y el vermouth en la batidora, agregar el hielo y agitar unos 6 u 8 segundos. Servir en una copa previamente enfriada y adornar con una aceita o corteza de limón.
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Escrito por Sunday | 15 de Junio de 2010 | 1 comentario
Bebidas y Coctelería.
Ingredientes: 3 hojas frescas de hierbabuena, 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de jugo de limón o lima, 2 onzas de Ron Bacardí Carta Blanca, 4 onzas de Club Soda bien frío.
Preparación: En un vaso alto de “highball” mezclar primero el azúcar y el jugo de limón o lima, apretar con las manos las hojas de hierbabuena para que suelten su fragancia y añadirlas al vaso. Llenar el vaso con hielo en trocitos pequeños, agregar el ron y llenar el resto del vaso con el agua de soda. Colarlo si lo deseas y adornarlo con la hierbabuena.
Escrito por Sunday | 14 de Mayo de 2010 | 1 comentario
Bebidas y Coctelería.
