A todos nos encantan las albóndigas, un platillo fácil de preparar y con tantas variedades, de las que hoy les presentamos la receta fácil de albóndigas suecas, una forma deliciosa y práctica de preparar albóndigas al estilo sueco. Un plato para que agregues a tu recetario de comida internacional.
Escrito por Sunday | 
19 de Octubre de 2011 | 
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Carnes y Comida Internacional.
Receta fácil de té helado de durazno, aunque hoy en día existen mil sabores de té que se prepara de manera instantánea, el preparar una rica bebida de té natural y diferente no es complicado, y además es delicioso porque puedes aprovechar muchos frutos que como el durazno se dan bien para darle un rico sabor a tu bebida de la tarde que ya usarás para completar una comida y acompañar la sobremesa.
Escrito por Sunday | 7 de Octubre de 2011 | 0 comentarios
Bebidas.
La carne parte importante de nuestra dieta diaria, no tiene porque ser un aburrido platillo de siempre, con tantas recetas para preparar carne, hoy les traemos una forma fácil y rápida de hacerse de un sabor nuevo y delicioso, con nuestra receta para preparar salteado de carne. Una rica combinación de ingredientes para un plato principal que triunfará siempre.
Escrito por Sunday | 25 de Septiembre de 2011 | 0 comentarios
Carnes.
Receta fácil de pato a la Navarra, nada como una rica receta de la cocina regional española y hoy les traemos, una forma de preparar la carne de pato que goza de mucha popularidad y que siendo una receta internacional bien puedes ir pensando en agregar a tu recetario y sorprender a todos en casa con un pato a la Navarra.
Ingredientes: 1 pato entero, 2 cucharadas de paté de oca, 4 lonchas de jamón serrano, 2 pimientos verdes, 2 pimientos rojos, sal, 4 tomates maduros, 3 cebollas grandes, 6 dientes de ajos, 1 cucharón de aceite de oliva, 1 vaso de vino blanco, 1 copa de brandy, pimienta blanca.
Preparación: Se prepara con el pato entero, el que se limpia bien y se salpimenta por dentro y por fuera. Se pican las cebollas y se reservan. Se corta el jamón en taquitos. Para preparar el relleno, en una sartén con aceite de oliva se pocha la cebolla, cuando empiece a dorarse, añadir el jamón y cuando estén dorados mezclar las dos cucharadas de paté, removiendo para que quedo todo bien fusionado. Rellenar el pato con esta mezcla y coser la tripa con hilo de cocinar. Proceder a limpiar los pimientos y cortar en tiras, y reservar. C los tomates en cuadrados y pelar los ajos dejando enteros. En un recipiente para hornear, colocar aceite de oliva, haciendo un lecho con el tomate, pimientos y ajos. Colocar el pato encima y rocíar con el vino blanco y con el brandy. Colocar en el horno, precalentado a 180º, durante una hora, tapar con papel de aluminio y cuando falten 15 minutos destapar, para que se dore. Retirar y dejar entibiar para servir.
Imagen: La cocina de Skychef
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Escrito por Sunday | 21 de Septiembre de 2011 | 0 comentarios
Carnes y Comida Internacional.
Receta fácil de fritura de pollo, otra forma de aprovechar la carne de pollo recomendada para todos debido a que es baja en grasa y calorías y que viene bien combinando con muchos ingredientes.
Ingredientes: 8 Muslos de Pollo, 1 cucharadita de polvo de cinco especias, aceite para freír, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1 guindilla roja picada, 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharada de zumo de lima y sal al gusto.
Preparación: Cubrir el pollo con agua y poner a hervir, quitando la espuma de la superficie y salpimentar. Añadir el polvo de cinco especias y dejar hervir a fuego lento por 20 minutos. Escurrir en papel de cocina. Freír en aceite el pollo por partes, hasta que esté dorado; escurrir en papel de cocina. Colocar en una fuente la Fritura de Pollo y rociar con la salsa de pescado, la guindilla y el zumo de lima.
Imagen: Recetas de cocina
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Escrito por Sunday | 31 de Agosto de 2011 | 0 comentarios
Carnes.
Receta de mousse de carne, una interesante manera de hacerse de un platillo diferente para sorprender a la familia, utilizando carne y algunos pocos ingredientes, resulta un plato que tiene un delicioso sabor y además te encantará porque no tiene su preparación complicación alguna.
Preparación: 1/2 kg de carne molida, 125 g de mantequilla derretida, 2 panes remojados en leche y licuados, 3 huevos, 4 cdas de queso parmesano, 2 1/2 tazas de leche, 2 cdas de cebolla picada y frita, sal, pimienta, nuez moscada.
Preparación: Unir la carne molida con el pan y añadir la mantequilla derretida, la cebolla frita, el queso, las yemas bien batidas, sal, pimienta, y nuez moscada. Mezclar todo bien y al final agregar las claras batidas a punto de nieve. Colocaren un molde engrasado y cocinar en baño maría por 45 minutos como mínimo. Servir frío.
Imagen: Epilepticgirl
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Escrito por Sunday | 31 de Agosto de 2011 | 1 comentario
Carnes.
Receta fácil de lomo en salsa de queso azul, otra rica receta para aprovechar a variar el recetario en casa, que consumir carne no debe ser aburrido ni servir siempre los mismos platillos, y esta combinación con queso azul realmente sabe deliciosa.
Ingredientes: 750 g de lomo de res, 1/2 litro de vino blanco, 1/2 taza de caldo de carne, 1 taza de crema de leche, 200 g de queso azul, 1/2 cebolla picada en daditos, 3 cdas de mantequilla, aceite, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Cortar el lomo en medallones, sazonar con sal y pimienta y freír luego. Por aparte, dorar en mantequilla la cebolla, agregando luego el vino y el caldo. Dejar que reduzca a la mitad, agregar el queso y luego la crema, dejar reducir y si fuera necesario, espesar con un poco de mantequilla derretida con harina.
Imagen; Wikipedia
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Escrito por Sunday | 31 de Agosto de 2011 | 0 comentarios
Carnes.
Hoy les presentamos una Receta fácil de Carne de Cerdo con verduras, un platillo asiático que tiene ese delicioso toque de la comida del lejano oriente y que tú puedes preparar fácilmente en casa sin tener que pensarte que la comida internacional es algo complicado, con esta receta comprobarás que tú puedes también hacerte de ricos platillos internacionales.
Ingredientes: 1/2 K de lomo de cerdo, 4 dientes de ajo machacados, 2 cucharaditas de granos de pimienta negra, 1 cucharada de salsa de pescado, 3 cucharadas de aceite, sal al gusto, 4 cebolletas finamente picadas, 8 chalotes rojos en trocitos, 250 g de maíz enano cortados por la mitad, 150 g de judías verdes en trozos, 150 g de brécol en ramos pequeños, 1 cucharada de agua, 1 cucharadita de azúcar, 250 g de brotes de soja sin puntas.
Preparación: Dorar los granos de pimienta en una sartén caliente, agitándola continuamente y machacarlo en un recipiente, sin pulverizarlos. Cortar la carne de cerdo en trocitos y mezclar con la pimienta, la salsa de pescado, la sal, el ajo, la cebolleta y la mitad del aceite; guardarlo tapado, durante 25 minutos en la nevera. Calentar en una sartén los trozos de cerdo en 3 partes de 3 minutos aproximadamente cada una o hasta que estén dorados. Con el resto del aceite sofreír a fuego lento el maíz, los chalotes y las judías durante 2 minutos. Rociar con agua y azúcar, taparlo y esperar 2 minutos, añadir el brécol, esperar 2 minutos más, añadir el cerdo, todos los jugos y los brotes de soja. Freír la Carne de Cerdo con Verduras, durante 30 segundos y servir.
Imagen; Todos somos cocineros
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Escrito por Sunday | 29 de Agosto de 2011 | 0 comentarios
Carnes y Comida Internacional.
Receta fácil de conejo a la leche, la cocina argentina de fama internacional no es solo los ricos asados que todos conocemos es también ricas empanadas y platillos como el que hoy les presentamos para preparar conejo a la leche, aprovechando la ligera carne de conejo, harán a sus comensales degustar un plato diferente de la cocina sudamericana.
Ingredientes: 1 conejo tierno de 1 1/2 kilogramo, 1 trozo de manteca del volumen de una nuez, 1 cebolla picada fino, harina, 1 litro de leche, laurel y romero.
Preparación: Partir en trozos el conejo, lavar, secar y poner en una olla de barro, con la manteca y la cebolla. Dorar ligeramente y luego espolvorear con harina. Cubrir todo y adicionar un poco de laurel y romero, tapar bien la olla para que hierva durante una hora y media, hasta que se espese la salsa y está listo para degustar.
Imagen: Freealfin
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Escrito por Sunday | 23 de Agosto de 2011 | 1 comentario
Carnes y Comida Internacional.
Receta fácil de albóndigas con queso, todos hemos disfrutado de las ricas albóndigas y son un platillo que viene bien para cuando se quiere variar, porque se puede preparar en infinidad de maneras y cambiar cuantas veces quieras la forma de preparar albóndigas, ya sea como en esta receta, incluyendo queso.
Ingredientes: 200 g de carne picada de ternera, 200 g de carne picada de cerdo, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 diente de ajo, harina, sal, perejil, queso de nata en 12 trozos, 2 huevos, 1 chorro de leche, 100 g de pan rallado, salsa de tomate, pimientos rojos y aceite.
Preparación: Comenzar por picar la verdura, añadir la carne, sal y el pan rallado, la leche y los huevos. Mezclar todo haciendo unas albóndigas medianas. En las albóndigas hacer agujeros donde se colocará el queso, cerrándolos a continuación Pasar las albóndigas por harina y freír en abundante aceite, a fuego lento. Mientras tanto hacer una salsa de tomate casero y pimientos rojos, donde poner las albóndigas, dejando de 15 a 30 minutos a fuego lento.
Imagen: Fondos 7
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Escrito por Sunday | 20 de Agosto de 2011 | 1 comentario
Carnes.
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