Receta fácil de pollo a la cerveza, te presentamos una de las más conocidas recetas de pollo que sin duda se convertirá en un de tus recetas favoritas para preparar pollo a la cerveza. Se prepara fácilmente y puedes acompañarla de una rica ensalada.
Ingredientes: 1 pollo en cuartos, 1 bote de cerveza, 1 limón, 1 pastilla de caldo y aceite.
Preparación: En una olla echar un poco de aceite y dejar que caliente, luego colocar el pollo y dejar que se cocine hasta que esté dorado. Mientras tanto se exprime un limón y se le quitan las pepitas y se ralla la pastilla de caldo de pollo, reservando ambas cosas. Cuando el pollo esté dorado echar el zumo, el limón, la pastilla rallada y el bote de cerveza entero. Después cerrar la olla y cuando empiece a hervir, colocar la pesa de la olla en su lugar y bajar el fuego al mínimo, aguardando después 15 minutos de cocción, en una olla expréss.
Imagen: Comida tipica colombiana
También te interesará:
Receta de pollo al horno con queso
Receta de pollo empanizado
Escrito por Sunday | 
18 de Diciembre de 2011 | 
0 comentarios
Carnes y Sin categoría.
Receta fácil de pechuga de pollo rellena de calabacines, les presentamos una rica receta para servir pechuga rellena con calabacines, que le dan un sabor delicioso y diferente que pueden acompañar de una rica ensalada verde y que siempre viene bien para cuando se quiere mantener el peso.
Ingredientes: de 2 a 3 pechugas de pollo, 2 calabacines, 8 lonchas de queso para fundir, 1 plato de harina, 2 huevos de gallina, 1 plato de pan rallado, 250 ml de aceite se oliva para freir, 1 ramo de lechugas variadas, 90 ml de aceite de oliva, 30 ml de vinagre de sidra, 1 pizca de sal, 1 manzana.
Preparación: Comenzar cortando en rodajas finas los calabacines y en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal, saltearlos, así como filetear finamente las pechugas de pollo. Rellenar las pechugas con los calabacines salteados y escurridos de aceite. Colocar las lonchas de queso, otra capa de calabacines, tapar con otro filete fino de pechuga, presionar para que no se separen. Con mucho cuidado pasar por harina, huevo batido y pan rallado. Freír en una sartén con abundante aceite de oliva caliente, para se doren por fuera y el calor llegue a cocinar la parte interior de las pechugas.Una vez fritas pasar a un plato con un papel de cocina para que éste absorba el aceite de la fritura. Dejar reposar 1 minuto, servir.
Imagen: Cocina fácil rápida y sana
También te interesará:
Receta de pollo al horno con queso
Receta de pollo empanizado
Escrito por Sunday | 30 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Carnes.
Receeta fácil de guiso de pollo con curry, el sabor del curry le pone el toque exótico a cualquier receta donde se incluya y en esta receta para preparar guiso de pollo con curry, la carne del pollo adquiere un sabor especial y se torna un plato delicioso que puedes acompañar de una ensalada crujiente y seguro que será una comida estupenda para todos.
(más…)
Escrito por Sunday | 28 de Octubre de 2011 | 0 comentarios
Carnes.
Receta fácil de pollo con eneldo, les presentamos una rica variante de la carne de pollo, tan apetecida y tan saludable. Esta receta para preparar pollo con eneldo, nos comprueba que basta variar los condimentos para hacerse de otra rica receta, y este pollo tiene el delicioso toque del eneldo. Ideal para sorprender a todos con un pollo preparado de manera diferente.
(más…)
Escrito por Sunday | 24 de Octubre de 2011 | 0 comentarios
Carnes y Comida Internacional.
Receta fácil de encebollado de gallina, seguro que en casa a todos encanta la carne de gallina, tan versátil a la hora de combinar con sabores, y por eso hoy les enseñamos cómo preparar encebollado de gallina. Un rico plato que además de sabroso es saludable, porque la carne de gallina es carente de grasas, y es un plato de la deliciosa cocina regional de Ecuador, a que sorprendes a todos con este plato internacional.
Ingredientes: 1 gallina mediana, 1 1/2 libras de papas cocinadas y picadas en cuadritos, 2 cebollas coloradas cortadas en tiritas y curtidas en limón, 1 pimiento cortado en tiritas, 2 huevos duros, perejil picado, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, 2 zanahorias, 1 tomate
Preparación: Se comienza cocinando la gallina en dos litros de agua, agregar sal, pimienta condimentando a su gusto. Cuando la gallina esté bien cocinada, retirar y dejar enfriar. En una bandeja desmenuzar la gallina, agregar la zanahoria cocinada y ya picada en cuadritos también la papa en cuadritos el pimiento, la cebolla, el perejil, sal, pimienta aceite de oliva y algo de limón. Mezclar todos los ingredientes. Se decora con queso o huevo duro desmenuzado.
Imagen: Taxo y panela
También te interesará:
Receta de pollo empanizado
Receta de pollo a la pobreza
Escrito por Sunday | 15 de Septiembre de 2011 | 0 comentarios
Carnes y Comida Internacional.
Receta fácil de fritura de pollo, otra forma de aprovechar la carne de pollo recomendada para todos debido a que es baja en grasa y calorías y que viene bien combinando con muchos ingredientes.
Ingredientes: 8 Muslos de Pollo, 1 cucharadita de polvo de cinco especias, aceite para freír, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1 guindilla roja picada, 1 cucharada de salsa de pescado, 1 cucharada de zumo de lima y sal al gusto.
Preparación: Cubrir el pollo con agua y poner a hervir, quitando la espuma de la superficie y salpimentar. Añadir el polvo de cinco especias y dejar hervir a fuego lento por 20 minutos. Escurrir en papel de cocina. Freír en aceite el pollo por partes, hasta que esté dorado; escurrir en papel de cocina. Colocar en una fuente la Fritura de Pollo y rociar con la salsa de pescado, la guindilla y el zumo de lima.
Imagen: Recetas de cocina
También te interesará:
Receta de pollo a la pobreza
Receta de pollo a la vienesa
Escrito por Sunday | 31 de Agosto de 2011 | 0 comentarios
Carnes.
Receta fácil de pollo con frutas, combinar pollo con muchos variados ingredientes es una de las ventajas que tiene esta carne, y por ello hoy aprovecharemos para presentarles una rica receta con su rico sabor agridulce que combina nada menos que carne de pollo con frutas de la estación, directo a consentir a tu paladar.
Ingredientes: 1/4 de litro de agua, 1 cebolla picada, 8 muslos de pollo, 1 piña, 2 guindillas rojas en aros, 2 cucharadas de aceite de cacahuate, 1 cucharadita de jengibre rallado, 1 diente de ajo machacado, 1 litro de leche de coco.
Preparación: Pelar la piña y cortarla en trocitos, sin el corazón. Quitar la piel al pollo. Freír los trozos de piña y la cebolla durante dos minutos. Agregar los muslos de pollo, la leche de coco y el agua. Dejarlo hervir a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante 35 minutos hasta que la Receta de Pollo con Fruta esté lista o sea cuando la carne de pollo esté tierna.
Imagen: Regia Mostaza
También te interesará:
Receta de carne con ciruelas
Receta de carne con mantequilla de hierbas
Escrito por Sunday | 30 de Agosto de 2011 | 0 comentarios
Carnes.
Receta fácil de pechugas con cava, una rica receta para combinar el pollo con cava, a que resulta ideal para cuando tienes invitados a comer en casa, porque ésta es una receta que no diríamos cotidiana, sino novedosa y deliciosa, a que te trae muchos elogios de los comensales.
Ingredientes: 5 pechugas de pollo, 1 sobre de sopa de cebolla, 1 botella pequeña de cava, 200 ml de nata, u poco de aceite.
Preparación: Colocamos en una sartén suficiente aceite para dorar las pechugas, las que se colocan en el aceite cuando éste el aceite bien caliente, dejando que se doren y cuando estén doradas se reservan. En la misma sartén añadir la nata y se nueve, y cuando ha reducido se añaden las pechugas, la botella de cava y el sobre de la sopa de cebolla. Se deja reducir a fuego medio y cuando esté listo a degustar.
Imagen: Cocina para todos
También te interesará:
Receta de pollo con mayonesa
Receta de pollo con habas
Escrito por Sunday | 15 de Julio de 2011 | 0 comentarios
Carnes.
Receta fácil de avestruz a la barbacoa, nada como variar de nuestras recetas cotidianas y probar nuevos ingredientes o carnes, hoy les traemos una receta de carne de avestruz a la barbacoa que la hace especial, ya saben que es ligera, rica y sino la han probado no quedará decepcionadas.
Ingredientes: 500 g de carne de avestruz, 2 dientes de ajo, 1 limón, 1 vaso de vino tinto, comino en polvo, mermelada de melocotón, aceite de oliva, sal al gusto.
Preparación: Unas 3 a 6 horas previas a servir nuestro plato, mezclar aceite de oliva con los dientes de ajo, una cucharadita de comino, el zumo de limón, el vaso de vino tinto y tres cucharadas de mermelada de melocotón, cuando esté todo bien mezclado se deja macerar la carne de avestruz entre 3 y 6 horas. Cuando sea el momento de cocinar la carne, se corta en cubos y se hacen pinchitos para asar en la barbacoa. Con el jugo marinado anterior, poner a fuego lento en una cazuela hasta que quede espeso y nos sirva para acompañar la carne de avestruz.
Imagen: Carne de avestruz
También te interesará:
Receta de pollo con mayonesa
Receta de pollo al vino blanco
Escrito por Sunday | 4 de Julio de 2011 | 0 comentarios
Carnes.
Receta fácil de pollo con romero, al rico sabor del pollo que ya han disfrutado en otras recetas que les hemos presentado, pueden agregar ahora esta deliciosa manera de prepararlo, aprovechando una de las especias más recurridas en la cocina, el romero.
Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva, 8 muslos de pollo deshuesados y sin piel, 1 ramito de romero finamente picado, 1 cebolla colorada finamente rebanada, 3 dientes de ajo picados, 2 filetes de anchoa picados, 400 gramos de tomates picados, 1 cucharada de alcaparras, se pueden agregar si deseas 75 ml de vino tinto.
Preparación: En una olla colocamos aceite para dorar el pollo, agregándole la mitad del romero picado y mezclando para que todo se combine bien. Poner en un plato y reservar. Usando la misma olla que se uso para dorar el pollo se coloca el resto de aceite y se cocina levemente la cebolla durante 5 minutos o hasta que quede suave, se añade el ajo, las anchoas y el tomillo restante, friendo durante un par de minutos más. Proceder a colocar los tomates y las alcaparras con el vino, pero si prescinde del vino se puede sustituir por la misma cantidad de agua. Esperar que hierva y luego colcoar nuevamente el pollo en la colla, cubriendo y cocinando durante 20 minutos o hasta que el pollo esté suficientemente cocido, probar la sazón y listo.
Imagen: Mi cocina mi espacio
También te interesará:
Receta de pollo con mayonesa
Receta de pollo al orégano
Escrito por Sunday | 28 de Junio de 2011 | 0 comentarios
Carnes.
