Receta fácil de gambas picantes, seguro que han probado variedad de estilos de preparar gambas y todas les habrán encantado, es algo normal siendo que son un rico plato que se da bie para muchas combinaciones, y hoy les traemos una rica combinación en que las gambas saben a picante, para los que disfrutan de las gambas, para los que se decantan por el picante.
Ingredientes: 1 kilo de gambas peladas, un diente de ajo, una cucharada de sal gorda, 1 cucharadita de pimentón, 2 cucharadas aceite oliva, 2 cucharaditas de zumo de limón, 1/2 cucharadita de pimienta cayena.
Preparación: Calentar el grill a fuego medio y en un mortero picar el ajo con la sal gorda. Añadir el pimentón y cayena y, después de mezclar bien el aceite de oliva y zumo de limón hasta que se forme una pasta. En un bol mezclar las gambas con la pasta hasta que estén todas untadas. Se colocan las gambas debajo del grill durante 6 minutos, 3 minutos cada lado. Es hora de colocar en una fuente con rodajas de limón y servir.
Imagen: Las recetas de Marichu y las mías
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Escrito por Sunday | 
23 de Agosto de 2011 | 
1 comentario
Mariscos.
Receta fácil de sandwiches de queso crema, ideales para una cena ligera cuando quieres comer algo rico y sustancioso pero no tan elaborado como suele ser la cena, o cuando deseas disfrutar o agradar a la familia con una rica merienda, preparar sandwiches de queso crema, resulta una deliciosa opción.
Ingredientes: 12 rebanadas grandes de buen pan de molde, 400 g de queso crema para untar, un poco de mantequilla.
Preparación: Colocar sobre seis de las rebanadas de pan, una buena capa de queso crema, luego tapar con una rebanada. De esta manera formar 6 sandwiches. Untar con un pincel cada una de las caras del sandwich con un poco de mantequilla y hacer en una plancha o en una sartén un poco por cada lado de forma que el queso se vaya fundiendo y el pan quede ligeramente tostado. Se pueden usar muchas variedades de pan según el gusto personal.
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Escrito por Sunday | 18 de Agosto de 2011 | 0 comentarios
Aperitivos y tapas.
Receta fácil de pastel de cangrejo, un rico platillo que con la deliciosa carne de cangrejo se convierte en una opción deliciosa para los que disfrutan de los productos de mar.
Ingredientes: 3 tazas de crema, 5 huevos, 3 cucharadas de harina de trigo, sal, maíz en granos al gusto, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, mantequilla y 150 gramos de carne de cangrejo en trozos.
Preparación: Poner a dorar en una sartén con mantequilla, un poco de cebolla picada y pimiento rojo en tiras, para que se haga muy bien. Después sse agrega junto con la crema, azúcar, harina y huevos a una licuadora o batidora. Poner todo esta mezcla en un bol e ir agregando poco a poco la carne de cangrejo, especias al gusto y remover bien. Poner en un recipiente para hornear y agregar queso parmesano al gusto, dejar hornear por alrededor de 45 minutos a 180ºC, retirar cuando esté dorado.
Imagen: Qué cocina tu vecina
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Escrito por Sunday | 22 de Julio de 2011 | 0 comentarios
Aperitivos y tapas.
Receta fácil de tortilla de huevo a la francesa, consumir huevos no tiene que ser aburrido y con un poco de variación en los ingredientes podemos hacernos de un rico platillo, en este caso una tortilla de huevo a la francesa, que encantará a todos.
Ingredientes: 4 huevos, 1 cebolla, 2 lonchas de queso, 2 lonchas de jamón, sal, pimienta y aceite.
Preparación: Se prepara cortando la cebolla en pluma y salteando en la sartén con un poco de aceite a fuego medio alto y reservar. Enseguida batir los huevos hasta que están espumosos, condimentar y reservar. Mientras tanto, en una sartén caliente agregar la mitad de los huevos como para hacer un crepes, 3 segundos después agregar sobre éste la lámina de jamón, queso y la mitad de la cebolla. Doblar por la mitad y retirar del fuego. Hacer el mismo procedimiento con el huevo restante. Está lista para servir caliente y acompañada de pan tostado.
Imagen: Farm Fresh Foodies
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Escrito por Sunday | 10 de Julio de 2011 | 0 comentarios
Aperitivos y tapas.
Receta fácil de pincho con queso, todos disfrutan de un aperitivo bien preparado pero para tener rico sabor y ser atractivo a los comensales no necesita ser complicado, como esta receta, se hace simple y sabe delicioso.
Ingredientes: 4 lonchas de tocino, 200 gramos de queso emmental en trozos.
Preparación: Se comienza por cortar las lonchas de tocino por la mitad, el queso en cubos pequeños y se enrollan con las tiras de tocino sujetando con palillos. Se procede a colocar en una asadera y en el horno a 180°, se colocan de dos a tres minutos o hasta que el queso esté ligeramente derretido. Listos para deleitar a todos.
Imagen: Sefardies
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Escrito por Sunday | 30 de Junio de 2011 | 0 comentarios
Aperitivos y tapas.
Receta fácil de pimientos con morcilla, la combinación de estos dos ingredientes se convierte en un excepcional aperitivo que disfrutarán todos en casa y lo convertirás en una de tus recetas estrella cuando quieras tener invitados que queden admirados de tu quehacer culinario.
Ingredientes: De 4 a 6 pimientos verdes, morcilla, rodajas de pan, aceite de oliva y pan.
Preparación: En una sartén poner aceite de oliva, para echar los pimientos de freír. Dejar estos pimientos hasta que se hagan y se doren levemente, poner en un papel de cocina para quitar el exceso de aceite. En un plato poner unas rodajas de pan y sobre cada rodaja poner una rodaja de la morcilla que más nos guste. A la hora de servir esta deliciosa tapa o aperitivo, ponemos el pimiento de freír encima para que quede más presentable.
Imagen: Wikipedia
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Escrito por Sunday | 26 de Mayo de 2011 | 0 comentarios
Aperitivos y tapas.
Receta fácil de papas rellenas de queso, a las ricas papas que sueles preparar añadirás ahora otra rica receta, unas papas rellenas de queso que se preparan fácil y harán un delicioso acompañamiento para una carne asada o a la plancha.
Ingredientes: 4 patatas, 400 gramos de jamón, sal, aceite de oliva, la cantidad que se requiera de queso Brie, pimienta al gusto.
Preparación: Cocer las patatas en agua caliente hasta que estén blandas, pelar y partir por la mitad, y retirarle el centro con cuidado de no partirlo, y lo que se extraiga de la patata mezclar con el queso Brie, aceite de oliva y pimienta. Poner la mezcla en las cáscaras de patatas y poner las patatas con el relleno el horno durante unos minutos para que se gratinen y el queso se funda. Cuando casi esté listo se agrega el jamón para que se saborize todo y se dore el jamón ligeramente. Servir caliente.
Imagen: Tu receta del día
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Escrito por Sunday | 24 de Mayo de 2011 | 0 comentarios
Aperitivos y tapas.
Receta fácil de patatas con sabor a ajo, ésta es una deliciosa receta de patatas, que ya les hemos traído varias opciones para cocinar patatas tan ricas y tan versátiles y ahora con sabor a ajo, acompañarán un rico asado o una carne a la plancha.
Ingredientes: De 4 a 5 patatas medianas, sal, perejil, 2 dientes de ajo, pimienta molida, aceite de oliva.
Preparación: Pelar las patatas y las cortamos en rodajas más o menos finas, para que se puedan hacer en menos tiempo. Lavar muy bien y luego secar con papel de cocina, antes de colocaren una bandeja de horno que previamente se ha cubierto con una fina capa de aceite, para que no se peguen. Encima de las patatas ponerunas láminas de ajo, para que tengan sabor y abundante perejil picado. Agregar un poco de pimienta y sal antes de cerrar el horno y dejar unos 15 minutos a 170ºC. Dar la vuelta y dejarunos minutos más hasta que estén tan crujientes.
Imagen: Kaspar Blog
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Escrito por Sunday | 19 de Mayo de 2011 | 0 comentarios
Aperitivos y tapas.
Receta fácil de rábanos al romero, te va a encantar una forma de preparar los rábanos que se aleja de las recetas que ya conoces y que aprovecha estos vegetales que tienen muchos nutrientes y que no son tan apreciados como merecen.
Ingredientes: 500 gramos de rábanos, aceite de oliva, romero al gusto, pimienta negra y sal al gusto.
Preparación: Lavar muy bien los rábanos, precalentar el horno mientras que terminamos de preparar los rábanos. Poner los rábanos ya limpios en la bandeja del horno y agregar unas ramas de romero, pimienta molida y sal, además les ponemos un poco de aceite de oliva, dejar que se horneen a 180°C por 25 minutos o hasta que estén blandos y dorados. Listos para degustarlos.
Imagen: Comida para uno
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Escrito por Sunday | 12 de Mayo de 2011 | 0 comentarios
Aperitivos y tapas.
Receta fácil de tortilla de camarón, siguiendo con lo que acostumbramos de presentarles recetas adecuadas a la temporada, y siendo que el verano trae el disfrute de los mariscos como el camarón hoy les traemos una receta rica de una rica tortilla, tortilla de camarón.
Ingredientes: ¼ kg de camarones, 450 g de harina de trigo, perejil picado, cebolla picada, 2 tazas de aceite de oliva, colorante de azafrán, agua, sal al gusto.
Preparación: Colocar la harina, el perejil, la cebolla y los camarones en un bol, añadir un poco de sal, 1 cucharilla del colorante y agua hasta conseguir una pasta homogénea, ni líquida ni muy espesa. En una sartén calentar el aceite y añadir con una cuchara sopera porciones iguales de la masa, que deben quedar aplastadas y con bordes irregulares, no redondas. Poner a freír y luego retirar cuando estén doradas.
Imagen: Varios países europeos
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Escrito por Sunday | 26 de Abril de 2011 | 1 comentario
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