Recetas de Empanadas de Papa y Queso

Ingredientes: 2 tazas de masa de maíz, 2 tazas de puré de papa, 1 taza de queso rallado, agua tibia, media cebolla finamente picada, medio chile dulce picado fino, media cucharadita de achiote, una pizca de comino, sal y aceite.

Preparación: Revolver la masa, el puré de papa y el queso rallado. Agregar con una cuchara agua tibia hasta que la masa esté muy suave y no se pegue en las manos. En una sartén con un poquito de aceite, agregar la cebolla, el chile, el achiote y el comino, hasta que estén dorados. Dejar enfriar; revolver con la masa. Formar las empanadas y freírlas en aceite bien caliente.  Rinde 4 porciones.

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Escrito por Sunday | 21 de Junio de 2010 con 1 comentario.
Etiquetas: Postres salados
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