Receta fácil de tortilla de camarón
Receta fácil de tortilla de camarón, siguiendo con lo que acostumbramos de presentarles recetas adecuadas a la temporada, y siendo que el verano trae el disfrute de los mariscos como el camarón hoy les traemos una receta rica de una rica tortilla, tortilla de camarón.
Ingredientes: ¼ kg de camarones, 450 g de harina de trigo, perejil picado, cebolla picada, 2 tazas de aceite de oliva, colorante de azafrán, agua, sal al gusto.
Preparación: Colocar la harina, el perejil, la cebolla y los camarones en un bol, añadir un poco de sal, 1 cucharilla del colorante y agua hasta conseguir una pasta homogénea, ni líquida ni muy espesa. En una sartén calentar el aceite y añadir con una cuchara sopera porciones iguales de la masa, que deben quedar aplastadas y con bordes irregulares, no redondas. Poner a freír y luego retirar cuando estén doradas.
Imagen: Varios países europeos
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Escrito por Sunday | 
26 de Abril de 2011 con
1 comentario.
Etiquetas: Aperitivos y tapas
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