Receta fácil de tarta de chocolate

Receta fácil de tarta de chocolate

tarta de chocolate

Uno de los ingredientes más apreciados, es el chocolate.  A todos nos encanta en sus muchas maneras de prepararlo y para cuando tenemos una celebración y queremos algo especial, una receta de tarta de chocolate nos sacará de apuros,porque se prepara con un poco de tiempo, pero resulta una deliciosa manera de que todos queden a gusto.

Ingredientes de una tarta de chocolate

200 gr harina, 250 g  azúcar moreno, 6 huevos, 250 g de  mantequilla o margarina, 50 g de cacao en polvo, un sobre de levadura para repostería, un poco de canela, lacasitos para adornar. Ingredientes para la cobertura de chocolate: 200 g de azúcar glaseé y 50 g de  de cacao, 250 g  de mantequilla.

Preparación de una tarta de chocolate

Para comenzar a preparar la receta de tarta de chocolate, hay que  mezcla el azúcar y la mantequilla y se hace como una crema, batir los huevos y juntar la harina, el cacao, la levadura y la canela y se va añadiendo una cucharada de esta mezcla con la crema de azúcar y mantequilla y con una cucharada de huevos batidos  hasta terminar cuchara a cuchara de mezclar todo bien. Poner todo en una fuente previamente untada con un poco de mantequilla para que no se pegue, colocar  en el horno a una altura media y a una temperatura de 160º -170º.

Sacar  la tarta de la fuente, luego que hemos comprobado con un palillo si está lista y se le coloca en unas rejillas  para que se enfríe. Preparación de la cobertura de chocolate: Poner la mantequilla en un cazo y se calienta lentamente a fuego lento hasta que se haga liquida. Ahora, debemos poner el azúcar glasé y el cacao en un bol y se hace un agujero en el centro.

Vertimos  la mantequilla liquida con una mano en el centro del agujero, mientras que con la otra mano se vierte fuertemente con una cuchara de madera. Una vez terminada de verter toda la mantequilla se sigue batiendo durante al menos dos minutos hasta que esté todo perfectamente mezclado. Llegó el momento de poner la cobertura encima de la tarta, esparciendo  con un cuchillo por encima y por los lados recubriéndola Se deja reposar dos horas aproximadamente y se decora según se prefiera.

Imagen: Wikipedia

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Escrito por Sunday | 15 de Junio de 2013 con 0 comentarios.
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