Receta fácil de tallarines verdes
Receta fácil de tallarines verdes, hoy te traemos una deliciosa receta para preparar tallarines verdes. Una rica pasta para que acompañes un asado de pescado o carne de res, y claro también se puede consumir solo acompañado de pan tostado.
Ingredientes: 250 g tallarines frescos, 1/2 taza yogur natural, 1/2 taza requesón natural, 4 dientes ajo, 1 hoja laurel, perejil fresco, albahaca fresca, 2 cdas de aceite oliva, un poco de nuez moscada, un poco de pimienta, sal gruesa.
Preparación: Preparar la receta lavando la albahaca, el perejil y reservar. Se pelan los ajos retirándoles el brote central. Se procede a machacar en un mortero la albahaca, el perejil y el ajo hasta formar una pasta consistente. Colocamos la pasta en un bol y agregamos el requesón, el yogurt, el aceite y mezclamos bien, le agregamos un poco de nuez moscada y probamos la sazón, reservamos la salsa. Por aparte colocamos en una cazuela abundante agua con las hojas de laurel y cocinamos, cuando esté hirviendo cocemos los tallarines. Esperar que estén al dente, retiramos la hoja de laurel, los retiramos del agua y los ponemos a escurrir para que cuando estén bien escurridos, los ponemos en una bandeja y los cubrimos con la salsa. Acompañar de pan tostado.
Imagen: Thin Cooking
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Escrito por Sunday | 
25 de Enero de 2012 con
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Etiquetas: Pastas
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