Receta fácil de milanesas a la napolitana

Receta de milanesas a la napolitana

milanesas

La cocina italiana es una de las más admiradas del mundo, con un rico sabor, variados ingredientes y distintos platos, puedes disfrutar de pizza tanto como ensaladas y carnes. De carnes estamos hoy en nuestro espacio, con la receta fácil de milanesas a la napolitana. Una receta que como su nombre indica es originaria de la ciudad italiana de Milán. El nombre deriva de un filete fino de carne de vaca que puede ser pollo o pescado también, que se prepara pasando por huevo batido y pan rallado, y se fríe aunque en algunos casos se hornea.

Ingredientes de la receta de milanesas a la napolitana

1/2 K de carne de ternera en filetes finitos, 250 g de jamón cocido, 2 bolas de queso mozzarella, 3 huevos, 1 vaso y medio de salsa de tomate, pan rallado, una  cucharada de perejil fresco, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Preparación de la Receta Milanesa Napolitana

Para preparar la receta, hay que comenzar por batir los huevos en un plato hondo y mezclar con el perejil picado, ahora hay que salpimentar los filetes. El siguiente paso es pasar los filetes por el pan rallado, después por el huevo y otra vez por el pan rallado. En una sartén, con aceite bien caliente, freír las milasesas. Es el momento de colocar las milanesas en una bandeja de horno y precalentar, sobre cada filete, colocar un poco de salsa de tomate, una loncha de jamón y una loncha de mozzarella. Colocamos en el horno precalentado a temperatura muy fuerte, hasta que se doren. Las llevamos a la mesa en una fuente acompañadas de una rica ensalada  y pan tostado, también se acostumbra acompañar de pasta. Consulta nuestro apartado Ensaladas.

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Escrito por Sunday | 15 de Junio de 2013 con 1 comentario.
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Comentarios

  1. Receta fácil de cordero a la miel - Chef de Lujo - 15 de Junio de 2013 | 13:33 pm

    [...] Receta fácil de milanesas a la napolitana [...]

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