Receta fácil de guiso de alcachofas
En la cocina internacional hay platillos para toda ocasión y para todo gusto. No solo los postres son famosos, que también los guisos y demás tienen su delicioso sabor que disfrutan todos los amantes de la buena cocina. Y hoy les presentamos, receta para preparar guiso de alcachofas, una receta de Afganistán. Este es un país asiático con una tradición agrícola, lo que ha hecho que su cocina aproveche al máximo vegetales y frutos.
Ingredientes:2 ajos, media cebolla, 1 tomate, 2 alcachofas, 2 zanahorias, un pequeño puñado de guisantes.
Preparación: Refreímos los ajos y les agregamos el tomate y la cebolla en trozos, hasta que el tomate se esparza bien, y entonces debemos pasar todo por el pasapuré. Añadir agua en una olla grande hasta la mitad, agregamos las alcachofas que hemos previamente lavado y partido en trozos, las zanahorias peladas y cortas en trozos y los guisantes y se deja cocinar hasta que tome la textura que deseas y se salpimienta al gusto.
Imagen: Vía
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Escrito por Sunday | 
18 de Febrero de 2012 con
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Etiquetas: Comida Internacional
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