Receta fácil de causa especial

Receta fácil de causa especial. Otra receta internacional para las que siempre quieren probar sabores nuevos y experimentar la preparación, de diferentes platos. Un plato especial es el de causa especial, que podemos ensayar ya, y que no teniendo complicación, disfrutarás mucho en compañía de la familia.

Ingredientes: 2 tazas de pechuga de pollo cocidas y picadas, 1 1/2 taza de mayonesa, 1 taza de arvejas cocidas, 1/2 k de papas amarillas cocidas, 1/2 k de papas blancas cocidas, 2 cucharadas de ají amarillo picado, 2 limones, 1/2 taza de aceite, 3 huevos duros, 1 pimiento en tiritas, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Se pelan las papas previamente cocidas, todavía calientes se machacan en un recipiente. Luego se agrega el ají y se condimenta, añadiendo el aceite y el jugo de los limones. Se amasa con la mano hasta obtener un color uniforme. Por aparte se mezcla el pollo con las arvejas cocidas y una taza de la mayonesa.

Después en un molde previamente engrasado,  se coloca una capa de papa, ajustando bien en el fondo, luego se esparce la mezcla del pollo y se cubre con otra capa de papa. Se deja reposar durante quince minutos y luego se retira del molde. Por último,  se decora con el resto de mayonesa, los huevos duros en tiras y el pimiento. Se sirve sobre hojas de lechuga, esparciendo el perejil.

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Escrito por Sunday | 14 de Febrero de 2013 con 0 comentarios.
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