Receta fácil de bondiola de cerdo con ajo

bondiola de cerdo

La carne de cerdo es muy apreciada a la hora de preparar, los más ricos platos principales, y en esta receta fácil de bondiola de cerdo con ajo, tiene un sabor tan delicioso que nadie podrá resistirse a repetir. Acompaña la misma con una ensalada crocante de vegetales verdes o pasta de las recetas de nuestro apartado de ensaladas o pastas, y triunfarás.

Ingredientes: 700 gramos de bondiola de cerdo, 8 dientes de ajo, 4 cucharadas de mantequilla, 2 cucharaditas de pimenton dulce y 1 pellizco de sal gruesa.

Preparación: Cortar una hoja de papel de aluminio en cantidad necesaria como para poder envolver la pieza de bondiola. Untar de mantequilla el sector donde se va a apoyar la bondiola y se esparce sal gruesa formando una camita muy finita. Tomar  los dientes de ajo, cortar en forma filetada y esparcirlos sobre la cama de sal gruesa que hemos preparado.Sobre ello se esparce una cucharadita de pimentón dulce molido y se coloca la bondiola. La parte superior de la bondiola la untamos  con mantequilla, esparcimos la otra cucharadita de pimentón dulce molido, el resto de los ajos fileteados y un poco de sal gruesa. Envolver entonces la bondiola con el papel de aluminio de manera que quede bien sellada, poner en el  horno caliente en la bandeja del medio 225º centígrados, entre  60 a 70 minutos, girando el paquete un poco después de la mitad de la cocción. Pasado esté tiempo, se abre el paquete y se pasa a la parte superior del horno para que se dore, unas 15 a 20 minutos más.

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Escrito por Sunday | 11 de Junio de 2012 con 0 comentarios.
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