Receta fácil de albóndigas al queso
Receta fácil de albóndigas al queso, aunque seguro que has probado muchas versiones de ricas albóndigas, hoy te traemos una más para que te deleites, un rico sabor que combinado con queso es un deleite para ti y tus comensales.
Ingredientes: 1 kg de carne picada, 6 lonchas de jamón serrano, 100 g de queso semicurado, 1 cebolla blanca, un trozo de pan, 1 diente de ajo, perejil, sal, 1 huevo, pimienta al gusto y 12 almendras.
Preparación: Al preparar la carne hay que mezclar con el jamón y el pan remojado bien escurrido así como con el huevo, sazonar con un poco de sal y pimienta. Hacer las albóndigas y meter un trocito de queso en ellas, rebozar con harina, freirlas en abundante aceite y reservar. En ese mismo aceite freir la cebolla el ajo y el perejil hasta que se doren, añadir 1/2 vaso de agua y 1/2 de vino blanco las almendras y dejar cocer. Añadir la salsa a las albóndigas y dejar cocer unos 10 minutos, poner en toallas de papel para que expulsen grasa y están listas para degustar.
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Escrito por Sunday | 
16 de Enero de 2012 con
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Etiquetas: Carnes
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