Receta de Turrón Navideño casero
Receta de Turrón navideño casero, el más emblemático postre navideño está aquí con esta receta, y ahora puedes ir pensando ya cuándo prepararlo porque la navidad está por llegar, puedes hacer tus más creativas ideas y pensar que puedes regalarlo a los amigos.
Ingredientes: Turrón, azúcar 300 g, glucosa 100 g, 50 cc de agua, 100 de miel, 60 g de claras, 250 g de frutas abrillantadas, 100 g de almendras 100 g de uvas pasa. Ingredientes para el baño del turrón: cobertura de chocolate.
Preparación: Preparamos un Rea almíbar con el azúcar, la glucosa y el agua, llevando hasta los 145° C. En una cacerola pequeña calentamos la miel hasta que tome coloración y llegue a los 115°C. Aparte, batimos las claras, incorporaren formade hilo la miel caliente y el almíbar, sin dejar de batir. Continuar batiendo hasta que tome consistencia. Incorporamos las frutas y losfrutos secos.
Colocamos en una placa espolvoreada con almidón de maíz, dándole 1 cm de espesor.Una vez frío, cortarmos de formas diversas. Decoramos con hilos de chocolate cobertura fundido y dejamos secar.
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Escrito por Sunday | 
1 de Diciembre de 2010 con
1 comentario.
Etiquetas: Navideñas
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