Receta de Sopa de albóndigas
Ingredientes: 12 tazas de agua, 3 sobres de sopa de res, medio kilo de papas cortadas en cubos, medio kilo de carne molida, 1 huevo batido, 1/2 taza de pan rallado, 2 dientes de ajo triturados, comino al gusto, 2 cdas de aceite, 1 cda de cilantro picado finamente.
Preparación: En una olla poner el agua junto con las papas y el contenido de los sobres de sopa, dejando cocinar 15 minutos. Por aparte mezclar la carne molida con el pan molido, el huevo batido, sal, pimienta, ajo y comino. Formar albóndigas del tamaño de una nuez y sofreir en el aceite bien caliente, incorporar las albóndigas a la sopa y y cocinar por otros 10 minutos o hasta que las albóndigas estén bien cocidas. Servir caliente espolvoreada con el cilantro picadito. Rinde 8 porciones.
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Escrito por Sunday | 
19 de Agosto de 2010 con
2 comentarios.
Etiquetas: Sopas y cremas
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