Receta de Salsa de chocolate fundido

Ingredientes: 1 taza de crema espesa o para batir, 3/4 de taza de azúcar, 100 g de chocolate semiamargo en trozos, 2 cdas de miel de maíz, 2 cdas de margarina o mantequilla, 2 cdtas de extracto de vainilla.

Preparación: En una cacerola calentar la crema con el azúcar, el chocolate y la miel de maíz a fuego medio hasta que hierva y esperar de 4 a 5 minutos más. La mezcla se hará más espesa y deberá hervir suavemente. Para evitar que se pegue no dejar de remover. REtirar del fuego y añadir la mantequilla y la vainilla para obtener una textura cremosa y suave. Servirla inmediatamente o dejar que se enfríe por completo y guardarla en la nevera, no se debe cubrir cuando está tibia porque forma grumos.

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Escrito por Sunday | 24 de Mayo de 2010 con 1 comentario.
Etiquetas: Postres dulces
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