Receta de Salmón al pimiento

Ingredientes: 5 zanahorias medianas, rebanadas finas en diagonal, 1/2 taza de aderezo italiano con pimiento rojo asado y parmesano, cantidad dividida, 4 filetes de salmón (453 g), 1 lata (14 y 1/2 oz) de tomates en cubos, escurridos, 2 tazas de arroz integral, cocido.

Preparación: Precalentar el horno a 375ºF (190ºC). Mezclar las zanahorias con 1/4 taza del aderezo en una feunte para horno de 13×9 pulgadas. Acomodar en una sola capa. Hornear durante 15 minutos. Revolver las zanahorias; cubrir con el salmón. Mezclar los tomates con el 1/4 taza de aderezo restante; colocar con una cuchara sobre el salmón. Hornear otros 15 minutos o hasta que el salmón se deshaga fácilmente con un tenedor. Servir sobre el arroz. Rinde 4 porciones.

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Escrito por Sunday | 12 de Junio de 2010 con 2 comentarios.
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Comentarios

  1. Receta de Salmón Ahumado - Chef de Lujo - 16 de Junio de 2010 | 5:13 am

    [...] Receta de salmón al pimiento [...]
  2. Consejos de cocina para preparar pescados - Chef de Lujo - 4 de Julio de 2010 | 14:34 pm

    [...] Receta de Salmón al pimiento [...]

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