Receta de Queso asado con ensalada de betabel
Ingredientes: 6 betabeles pequeños pelados y cocidos, 3 ramitas de eneldo, 12 rodajas de queso manchego, 1 tza de yogurt natural, 1 cda de ajonjolí tostado, 1 cda de vinagre de vino blanco, 4 cdas de aceite de oliva extravirgen, sal y pimienta al gusto.
Preparación: En un molde vertir el vinagre de vino blanco, una cucharada de aceite de oliva, el yogurt, el eneldo y el ajonjolí, remover poco a poco hasta que se incorporen bien todos los ingredientes. Freir las rodajas de queso en una sartén con aceite de oliva durante cuatro minutos y enrollar cada una, cortar los betabeles en rebanadas finas y colocarlas sobre un platón. Encima poner las rodajas de queso con la vinagreta.
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Escrito por Sunday | 
19 de Mayo de 2010 con
1 comentario.
Etiquetas: Ensaladas
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