Receta de pollo frito sureño
Ingredientes: 2 kg de pollo, en trozos, 4 huevos, 3/4 tazas de leche, 1 y 1/2 taza de harina, 3 tazas de miga de pan, 1 cucharada de paprika, 1 cucharadita de cada uno: orégano, tomillo, salvia, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra, mejorana, chile en polvo, 4 tazas de aceite de girasol.
Preparación: Lavar y secar el pollo. En un tazón combinar los huevos y la leche. Poner la harina en un segundo tazón y la miga de pan en un tecero. Mezclar los condimientos con la miga de pan. Espolvorear al pollo con la harina, sumergirlo en los huevos y untarlos con la miga de pan. Calentar el aceite a 325°F (160°C). Freír el pollo en pequeñas cantidades hasta que se dore, asegurándose que el pollo esté completamente cocido. El tiempo de cocción depende del tamaño de los trozos de pollo. Conservar caliente hasta que todo el pollo esté cocido. Rinde 6 porciones.
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Escrito por Sunday | 
22 de Junio de 2010 con
1 comentario.
Etiquetas: Aves
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