Receta de Pastel de galletas Oreo cubierto de chocolate

Ingredientes: 4 cuadritos de chocolate en barra, 1 bizcochuelo de chocolate, 1/4 taza de mantequilla, 1 paquete de queso crema, 1/2 taza de azúcar, 2 tazas de cobertura, 12 galletas de chocolate marca Oreo Original.

Preparación: Calentar  el horno a 175ºC, para y hornear el bizochuelo y cortar  en 2 capas redondas (9 pulgadas de diámetro), dejar enfriar en los moldes por 5 minutos, invertirlas sobre una rejilla de metal; retira los moldes, dejar enfriar completamente, derretir  el chocolate y la mantequilla en un tazón apto para microondas, revolviéndolos cada 30 seg a potencial Alta 1-1/2 min o hasta obtener una consistencia homogénea, dejar reposar 5 minutos  o hasta que espese, batir  bien el queso crema y el azúcar en un tazón grande con la batidora eléctrica, mezclar la cobertura y las galletas trituradas con un batidor de varillas, colocar las capas de pastel sobre un platón, esparciendo la mezcla de queso crema entre las capas, cubrir  el pastel con el glaseado de chocolate, mantener en refrigeración.

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Escrito por Sunday | 2 de Agosto de 2010 con 2 comentarios.
Etiquetas: Pasteles, Postres, Postres dulces
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