Receta de Pastel de Almendra
Ingredientes: 112 g de mantequilla, 168 g de azúcar, 2 huevos, 56 g de almendras molidas, 2 gotas de esencia de almendras, 112 g de harina, 1 cucharadita rasa de polvo de hornear, 3 cucharaditas de postre de leche, 1 molde redondo de 15 cm.
Preparación: Preparar el molde para hornear. Suavice la mantequilla junto con el azúcar hasta que se mezclen bien. Eche los huevos, uno a uno y sin dejar de batir, para que la mezcla no se endurezca. Vaya echando las almendras molidas y la esencia de almendras, junto con la leche, la harina y el polvo de hornear (cernidos), uniéndolos mediante una cuchara de metal, con movimientos envolventes. Vierta toda esta mezcla en el molde preparado, procurando hundirla ligeramente en el centro, a fin de que se eleve uniformemenmte. Hornéelo en la parrilla del centro a 160°C, hasta que el cake esté cocinado. Déjelo refrescar por 30 minutos. Después voltéelo y enfríelo.
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Escrito por Sunday | 
19 de Mayo de 2010 con
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Etiquetas: Pasteles
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