Receta de Crema de Champiñones
Receta de crema de champiñones, a que no te imaginabas que los champiñones además de cómo los conoces preparados en muchas maneras pueden convertirse en una rica crema, pues ahora comprobarás que igual que saben deliciosos en tantas formas podrás degustar una rica crema de champiñones para acompañar un asado o para una ligera cena en un día de invierno, fácil y rico, lo que esperabas.
Ingredientes: 200 g de champiñones picados finamente, 100 g de champiñones cortados en rebanadas delgadas, 1 taza de crema, 2 tazas de leche, sal y pimienta, 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo, 1 cucharada de mantequilla.
Preparación: Freímos los champiñones picados en la mantequilla, agregamos la sal y pimienta y la crema, esperamos que suelte el hervor y agregamos la leche, dejamos sazonar por cinco minutos. Entonces molemos en la licuadora. Doramos los champiñones y agregamos a la crema, servimos caliente acompañada de croutones.
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Escrito por Sunday | 
2 de Febrero de 2011 con
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Etiquetas: Sopas y cremas
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