Receta de Crema de Aguacates
Ingredientes: el jugo de un limón, 2 aguacates maduros, un cuarto de pinta de crema, 4 cucharadas de mayonesa, 56 g de queso amarillo tipo Cheddar, rallado. Sal y pimienta al gusto, 3 gotas de salsa picante, media cucharada de salsa inglesa, pistachios picados y hojas de menta para decorar.
Preparación: Poner el jugo de limón en un recipiente para evitar que se le decoloren los aguacates. Después quitarles las cáscaras y las semillas y cortarlos en trocitos, echarlos en el recipiente con el limón y majarlos hasta que tengan la consistencia de una crema. Añadir el resto de los ingredientes. Congelar y cuando esté lista, servir en copas decorando con los pistachitos picados y las hojitas de menta.
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Escrito por Sunday | 
14 de Agosto de 2010 con
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Etiquetas: Sopas frías, Sopas y cremas
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