Receta de caldo de pescado

Receta de caldo de pescado, a todo mundo le gusta disfrutar del pescado en sus muchas maneras de preparación, y una de ellas es esta sopa, que sabe bien y que se puede preparar casi toda temporada, con poco tiempo e ingredientes económicos tendrás una rica sopa.

Ingredientes: 800 g  de filete de pescado, 6 Varas de apio cortadas en cuadritos, 1 cebolla picada, 4 papas cortadas en cuadritos, 6 zanahorias medianas cortadas en rodajas, 5 calabacitas cortadas en rodajas, 2 dientes de ajo picados, 1 ½ K de tomate molido, ½ K de tomate cortado finamente, cilantro picado al gusto, consomé de pescado, pimienta y comino al gusto.

Preparación: En una sartén rociada con spray antiadherente, acitronar el apio, la cebolla y el ajo. Añadir el tomate picado, la papa y la zanahoria Vaciar el tomate molido junto con el consomé de pescado.Agregar el filete, la calabaza y el cilantro; sazonar con sal, pimienta y comino al gusto. Se sirve caliente acompañada de pan tostado.

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Escrito por Sunday | 2 de Marzo de 2011 con 0 comentarios.
Etiquetas: Sopas calientes, Sopas y cremas
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