Receta de aguacates rellenos de salmón

Receta de aguacates con relleno de salmón

No siempre disfrutamos de los aguacates de una manera tan especial como esta receta. Usualmente los usamos para convertirse en otro ingrediente de otros platos pero ahora podrás preparar la receta de aguacates rellenos de salmón. Una rica combinación de sabor y nutrición, porque los aguacates son deliciosos y sabrán aún mejor con el sabor especial del salmón. El salmón es un alimento importante en la dieta y los aguacates aportan también mucha nutrición, así que disfruta y aprovecha esta receta tan especial.

Ingredientes de aguacates con salmón

2 aguacates, 50 gramos de salmón ahumado, 1/4 de cebolla, 25 gramos de alcaparras, 6 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de ketchup, unas gotas de brandy, un poco pimienta blanca y sal al gusto.

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Sunday | 11 de Noviembre de 2013 | 0 comentarios
Aperitivos y tapas y Entrantes.

Receta de pollo al jerez

Receta de pollo al jerez

Para disfrutar de esta receta hay que elegir, los muslos del pollo. Porque son una parte que se cocina fácilmente y que se acomoda a los sabores como el del jerez que vas a agregar a esta receta de pollo al jerez. Una receta deliciosa que podrás acompañar con una ensalada crocante que puedes elegir de nuestro apartado ensaladas, y un rico arroz que ya sabes es el complemento ideal para este tipo de receta. Así que vamos a disfrutar de una receta con una carne ligera como es la de pollo.

Ingredientes del pollo al jerez

8 muslos de pollo, 1 vaso de jerez seco, 1 cucharada de mostaza, un poco de aceite de oliva, pimienta y sal al gusto.

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Sunday | 11 de Noviembre de 2013 | 0 comentarios
Carnes.

Receta fácil de puré con verduras

Receta de puré de verduras

Los purés son ricas recetas que podemos incluir en la dieta diaria. No son algo que debamos limitar a los bebés y no solo la receta de puré de patatas es la que puedes dar a la familia. Aprovechando, las verduras que tienen un alto contenido en vitaminas y minerales, puedes hacer esta receta fácil de puré de verduras que sabe deliciosa y se convertirá en la favorita de todos además claro está de nutrir a los chicos y grandes en casa.

Ingredientes del puré de verduras

2 zanahorias, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 puerros, 1 hoja de laurel, un poco de mantequilla, 4 cucharas soperas de jerez seco, un poco de sal, pimienta al gusto, una pastilla de caldo, 1 patata, 2 tomates maduros, una pizca de comino, un poco de salsa de soja y un poco de queso parmesano.

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Sunday | 11 de Noviembre de 2013 | 1 comentario
Comida Fácil y Vegetarianas.

Receta fácil de macarrones gratinados con tomates

Receta de macarrones con tomate al gratin

A todos nos encantan las pastas y las mismas resultan muy nutritivas, también son muy prácticas a la hora de preparar comidas para toda la familia. Así que ve pensando en incluir esta receta fácil de macarrones gratinados con tomates para el menú diario. Y es que entre muchas recetas de macarrones el suave sabor del tomate y su especial combinación con la pasta, se convierten en una forma ideal de disfrutar de la comida

Ingredientes de los macarrones con tomate gratinados

325 g de macarrones, 350 g  de tomates maduros, 350 g  de cebollitas tiernas, 100 g de  olivas negras, 40 g de mantequilla, sal  y pimienta al gusto, una guindilla, una cucharada de tomate concentrado, 2 huevos batidos, 2 cucharadas de leche, 40 g de queso rallado para gratinar, un poco de aceite de oliva.
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Sunday | 11 de Noviembre de 2013 | 0 comentarios
Pastas.

Receta fácil de revuelto de ajos y pimientos

Receta fácil de revuelto de ajos y pimientos

Lo mejor de cocinar en casa es que puedes aprovechar recetas saludables para toda la familia. Y saludable no es para nada, falto de sabor; todo lo contrario se puede comer bien y también nutrirse. Así que los que quieren cocinar para deleitar a todos pero también aprovechar la buena nutrición podrán tener en cuenta esta receta fácil de revuelto de ajos y pimientos. Una receta ligera con verduras que ya sabemos son importantes en la dieta diaria, lo mejor es que se hace tan rápidamente que será una de tus favoritas.

Ingrediente del revuelto de ajos y pimientos

4 huevos, 100 gramos de ajos tiernos y 6 pimientos del piquillo

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Sunday | 11 de Noviembre de 2013 | 1 comentario
Entrantes.

Receta fácil de carne rosbif con mostaza

Receta de carne rosbif con mostaza

Ricas recetas con carne para convertirlas en el plato principal, con el que sirvas un especial banquete para todos en casa. Hoy vamos a decantarnos por el rosbif ya sabes que es una carne especial que puedes preparar en muchas maneras. Así que esta receta fácil de carne rosbif con mostaza, que tiene el suave toque del sabor especial de la mostaza que t

Ingredientes de carne rosbif con mostaza

1 1/2 kg  de lomo alto de añojo, 1 bote de mostaza Dijón, 1 vaso de coñac, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
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Sunday | 11 de Noviembre de 2013 | 1 comentario
Carnes.

Receta fácil de sopa de ajo española

Receta de sopa de ajo española

sopa de ajo

La sopa de ajo es un plato tradicional de la semana fuertemente arraigado en la cocina castellana y leonesa. el mismo se prepara con pan duro de días anteriores, pimentón,  laurel, ajo y aceite de oliva.En algunos casos, y como existen variantes de esta rica receta de sopa española, la misma puede llevar,  huevo, chorizo, tocino de cerdo frito, jamón, bonito, etcétera. Aunque se consume en cualquier época en algunas regiones de la comunidad de León, es un plato representativo de la gastronomía de la semana mayor.

Ingredientes de la sopa de ajo:

1/4 kilo de pan que debe ser preferentemente de días anteriores, 4 dientes de ajos,,4 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de pimentón, 1 pastilla de caldo de pollo, litro y medio de agua, sal al gusto.
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Sunday | 28 de Octubre de 2013 | 0 comentarios
Sopas y Cremas.

Receta fácil de entrecot a la pimienta

Receta de entrecot a la pimienta

pieza de entrecot

Se conoce como entrecot, a un corte de carne que es de la región dorsal y que contiene un músculo y que es utilizada para la receta de Entrecot que es ampliamente conocida en todo el mundo. En España para preparar entrecot se usa el corte denominado, lomo de riñonada. Esta receta de entrecot a la pimienta utiliza pues ese corte de carne y el sabor especial de la pimienta como el condimento especial que da sabor a esta rica receta de carne que convertirás en un plato protagonista de tu menú.

Ingredientes para entrecot a la pimienta:

1 Entrecot, 2 cucharadas de mantequilla, 6 cucharadas de nata, un poco de pimienta verde, 1 copa de Brandy y sal al gusto.
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Sunday | 28 de Octubre de 2013 | 1 comentario
Carnes.

Receta fácil de patatas con ajo

Patatas con ajo

patatas con ajo

A todos nos encantan las patatas, se pueden preparar en variadas recetas y siempre saben de un modo especial. Si adoras preparar las patatas para toda la familia, esta receta de patatas con ajo te vendrá de maravillas. Se hace fácilmente, no se requieren muchos ingredientes y es una receta rica y nutritiva que sin duda recibirá la aprobación de todos en casa, así que toma en cuenta la misma cuando quieras algo especial para acompañar una carne sabrosa de plato principal.

Ingredientes de patatas con ajo:

1 kg de patatas maduras, 2 dientes de ajos picados, 1 cucharada de perejil picado, un poco de caldo, 1 limón, sal al gusto y un poco de aceite.
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Sunday | 28 de Octubre de 2013 | 1 comentario
Comida Fácil y Entrantes.

Receta fácil de canelones de pollo

Canelones de pollo

Se conocen los canelones como una  pasta ancha de forma rectangular, de origen italiano y  que se utiliza para hacer platos con carne picada, verdura o pescado. Suelen enrollarse formando un cilindro lo que le da su nombre “canalon” aunque en algunos lugares de Italia se le denominan manicottis. Las recetas de canelones suelen ser muy populares en Cataluña, en donde desde siglos atrás, quizá por las relaciones entre Italia y España, se integraron a la cocina catalana y de allí, pasaron a otras regiones de la Península Ibérica.

La diferencia entre los canelones españoles y los italianos, está en la forma en cómo se prepara la carne. Los canelones y las recetas de canelones tienen sus particulares historias, se sabe que el compositor Gioachino Rossini, contribuyó a su popularidaad porque siendo además un consumado cocinero preparaba, canelones rellenos de carne o pollo con foie gras, hongos o trufas y vino dulce o fortificado y salseados con bechamel, queso parmesano y ralladura de trufa. Hoy los canelones se disfrutan en muchas maneras, como  rellenos con ricotta, jamón, carnes diversas o espinaca y salseados con salsa blanca y de tomate.

Ingredientes de canelones con pollo:

450 g de pechuga de pollo, 1 huevo,salsa napolitana, 250 g de champiñones, medio limón, sal al gusto, 16 tubos de canelones o láminas de pasta, 2 cucharadas de perejil fresco, 1 cucharada de estragón fresco, 2 dientes de ajo, 50 g de parmesano, 1 nuez de mantequilla, un poco de pimienta negra.
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Sunday | 6 de Octubre de 2013 | 1 comentario
Comida Internacional y Pastas.

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