Receta fácil de corona de jamón

Receta fácil de corona de jamón

Amantes del jamón, que disfrutan de su sabor en mil platos que se pueden preparar con él. Hoy, les presentamos una receta fácil de preparar y con mucho sabor, que aprovecha el jamón que tanto les gusta. Se trata de la receta fácil de corona de jamón. Esta receta lleva varios ingredientes y toma su preparación varios pasos, pero la misma, bien vale el tiempo invertido por sorprender a todos con un rico plato.

Ingredientes

500 g de carne de ternera picada, 4 hojas de gelatina incolora, 2 dientes de ajo, 0,5 dl de aceite, 1 dl de nata, 80 g de guisantes, 120 g pasta de hígado, 100 g de fiambre, 25 lonchas de jamón, 1 naranja, 1 rama de perejil, 1 guindilla roja, agua, sal , pimienta y mantequilla al gusto.

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Sunday | 9 de Febrero de 2014 | 0 comentarios
Carnes.

Crema de guisantes

Crema de guisantes

Sopas y cremas hay para todo gusto dentro de la gastronomía española e internacional. Una receta de crema de guisantes es lo que vamos a presentarte hoy. Los guisantes suelen formar parte de una gran cantidad de platos, ya sea como ingrediente principal o bien como ingrediente secundario. Son muy adecuados en ensaladas y guisos y también como puedes ver con esta receta, son perfectos para una rica crema.    Sino tienes tanto tiempo para cocinar pero te gusta que la familia se alimente bien, aprovecha esta receta especial.

Ingredientes

2 cebollas, 2 dientes de ajo, 1 ajo francés del que utilizaremos solamente la parte blanca, 400 g de patatas, 1,2 l  de agua, 2 cucharadas soperas de aceite, 500 g de guisantes congelados, 4 rebanadas de pan, aceite, sal y menta al gusto.

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Sunday | 9 de Febrero de 2014 | 0 comentarios
Sopas y Cremas.

Receta fácil de filetes con gratinado de patata

Receta de filetes con gratinado de papa

Recetas de carne son lo que suele ser más socorrido a la hora de conformar un menú, cuando queremos tener una comida especial. Hoy para las que disfrutan de la carne y de la cocina y que aprovechan las mejores recetas para consentir a invitados y parientes, les presentamos un plato principal que encantará a todo el que lo pruebe.  Se trata de la receta fácil de filetes con gratinado de papa, para que todos quieran repetir porción.

Ingredientes

1 cda sopera de mostaza, 100 g de mantequilla, 4 patatas grandes, 4 dl de nata, 6 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 200 g de espinacas congeladas, 2 zanahorias, 4 filetes de ternera, 1 dl de aceite, 1 dl de vino blanco,  sal, pimienta y perejil al gusto.

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Sunday | 9 de Febrero de 2014 | 0 comentarios
Carnes.

Paellas Gastraval calidad y sabor en tu mesa

Gastraval es una empresa exitosa que ha descubierto la forma de combinar la cocción tradicional de la paella y los platos preparados de arroz con la comodidad de cocinarlos en casa. El 2013, fue el año de consolidación de Gastraval, su expansión le ha llevado a convertirse en todo un referente en el sector de los alimentos preparados, más allá de las fronteras de España, hasta Estados Unidos, México, Reino Unido, Holanda, Alemania, Italia, Malta, India y próximamente en Japón.

Y si aún no has disfrutado de la rica paella tradicional preparada por ti misma a partir de las muchas variedades que ofrece Gastraval, te estás perdiendo de toda una experiencia. La paella o los arroces de Gastraval, congelados o en bote, o el nuevo Paella Kit Barbacoa que se prepara en solo 21 minutos, son muchas variedades de estos platos emblemáticos de la cocina tradicional española que la marca pone a tu alcance.

Gracias a la experiencia en la elaboración de platos precocinados y semielaborados, los arroces y la paella valenciana, y a la constante innovación de Gastraval, es que ahora sin tener tanto tiempo como merece un rico plato para prepararse a la perfección y sin conocer los grandes secretos que se esconden detrás de la paella o el arroz a banda, por ejemplo; puedes deleitarte comprando los mismos online y disfrutando de ellos en casa.

El más exigente de los paladares queda satisfecho con los productos de Gastraval, de ello da cuenta la exitosa facturación de la empresa durante el pasado año; los mejores ingredientes y los más altos estándares de calidad que le han valido contar con las certificaciones IFS y BRC que garantizan que la paella y arroz de Gastraval que consumes. responde a los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.

A todos nos gusta la calidad y el buen sabor, y esas dos cualidades se aúnan al placer de disfrutar de la paella y el arroz hecho en casa.

Sunday | 21 de Enero de 2014 | 0 comentarios
Comida Internacional.

Receta fácil de calabacines y tomates al gratin

Receta de calabacines y tomates gratinados

Los calabacines se prestan bien para muchas recetas especiales, se pueden comer en ensaladas lo mismo que se agregan a ricas sopas y guisos. Hoy vamos a aprovechar a los versátiles calabacines en esta receta de calabacines y tomates gratinados. Una forma deliciosa de disfrutar de la rica nutrición de los vegetales con el sabor especial que obtenemos de gratinar en el horno ricos platos.

Ingredientes para calabacines y tomates al gratín

2 cucharadas de aceite de oliva, 3/4 kilo de calabacines, 1 cebolla mediana, picada, 1/2 kilo de tomates frescos y maduros, 1 diente de ajo  picado, 30 g de pan rallado o si se prefiere, se puede sustituir por 75 gramos de queso rallado, sal y pimienta negra al gusto.

Preparación de los calabacines y tomates gratinados

Comenzamos la receta, derritiendo en una cazuela y a fuego con temperatura media, una cucharada de aceite y la mantequilla, cuando estén bien derretidos y sin que la margarina se oscurezca, agregamos los calabacines, que previamente hemos cortados en rebanadas de regular grosor. Ahora, con los calabacines ya en la cazuela, debemos  tapar y  dejar sofreír hasta que estén listos, es decir con una textura tierna.

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Sunday | 21 de Enero de 2014 | 1 comentario
Comida Fácil.

Caldo fino de verduras

Receta de caldo fino de verduras

El mezclar verduras variadas en un rico caldo, es además de una idea excelente, una receta saludable. El caldo es perfecto en los días fríos cuando nos vemos con las bajas temperaturas, pero también es una buena alternativa en pleno verano. Así que si buscabas recetas de caldo, aquí tienes una que sabe deliciosa y que no resulta muy complicada en su preparación. Así que manos a la obra a preparar un plato entrante muy especial para todos en casa.

Ingredientes:

500 g de zanahoria, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo, 1 nabo pequeño, 150 g de calabacín, 100 g de tomate, 1,5 l de agua, 1 pastilla de caldo de carne de gallina  concentrado, 100 g de pasta de piñones , sal al gusto.

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Sunday | 20 de Enero de 2014 | 1 comentario
Sopas y Cremas.

Receta fácil de crema de maicena

Receta de crema de maicena

Todos conocemos la maicena, y sabemos que muchas ricas recetas con maicena, podremos aprovechar para nuestra familia. La que te presentamos hoy, es una rica crema que puedes usar para acompañar algunos platos especiales.  La maicena es la harina de maíz, fécula o almidón, cuya fabricación data desde 1856, época desde la que se usa en variedad de platos y hoy se aprovecha sobretodo en la cocina sin gluten. Es perfecta para aquellas personas que tienen intolerancia al gluten. Así que con unos pocos ingredientes y maicena tendrás una nueva crema de maicena.

Ingredientes para crema de maicena

300 g de azúcar, 90 g de harina maicena, 1 l de leche, 1 cucharada de café de aroma de vainilla, azúcar  al gusto.

Preparación de la crema de maicena:

Para empezar hay mezclar bien el azúcar con la maicena, leche y el aroma de vainilla en el robot y mezclar 15 minutos a velocidad media y 180°C. Luego de ese tiempo hay que distribuir la preparación en platos de barro y dejar que se enfríe bien. Para terminar, hay que espolvorear la crema con el azúcar y colocar en el horno para que se dore, o bien quémala con un hierro en brasas. Y listo es una rica receta para un postre delicioso que gustará a todos y es que la maicena destaca sobretodo en la repostería.

También es importante en la preparación de atoles y se presta bien para algunas recetas de sopas. Así que si quieres aprovecharla para la comida de la familia o estás cambiando la dieta de una persona con problemas de tolerancia a la lactosa, encontrarás que ésta es una receta perfecta para ello.

Imagen: Nuestras Kositas

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Receta fácil de curry vegetariano

Sunday | 2 de Enero de 2014 | 1 comentario
Comida Fácil.

Receta fácil de curry vegetariano

Receta vegetariana de curry

El curry es uno de los más emblemáticos sabores de Asia que ha trascendido al mundo. Y el curry que tanto disfrutamos todos, podrás aprender a preparar con esta receta fácil de curry vegetariano, que responde a la exigencia de un plato internacional que igual sabe delicioso y se prepara dentro de la más estricta norma del gusto vegetariano. Si eres vegetariana no te prives del sabor exótico del curry y aprovecha para preparar esta receta tan especial como internacional.

Ingredientes del curry vegetariano

1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 50 g de  pasas, 2 puerros, 100 g de  champiñones, un poco de aceite de oliva, sal, pimienta al gusto, 1 pastilla de caldo, 1 patata, 1/4 de coliflor, 1 cucharadita de curry en polvo, 1 bote de tomate triturado.
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Sunday | 12 de Noviembre de 2013 | 2 comentarios
Comida Internacional.

Receta fácil de pasta cuatro quesos

Receta de pasta cuatro quesos

La combinación de recetas de pasta con queso es muy apreciada, y forma parte de la gastronomía de muchos países del mundo sobretodo de Italia. Hoy vamos a preparar una receta de pasta cuatro quesos que combina pasta y el sabor de este apreciado lácteo. No tienes por qué pensarte en una receta complicada porque ésta es una receta que al mismo tiempo que es fácil de preparar toma poco tiempo en hacerla, así que se convertirá en una de tus favoritas.

Ingredientes de la pasta con cuatro quesos

240 g  de pasta, 50 g  de queso  tipo roquefort, 100 g de champiñones, un poco de mantequilla, 1 brik de nata líquida, 50 g de queso tipo  cheddar, 100 g de queso emmental, 100 g de queso parmesano y un poco de orégano.
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Sunday | 11 de Noviembre de 2013 | 0 comentarios
Pastas.

Receta de aguacates rellenos de salmón

Receta de aguacates con relleno de salmón

No siempre disfrutamos de los aguacates de una manera tan especial como esta receta. Usualmente los usamos para convertirse en otro ingrediente de otros platos pero ahora podrás preparar la receta de aguacates rellenos de salmón. Una rica combinación de sabor y nutrición, porque los aguacates son deliciosos y sabrán aún mejor con el sabor especial del salmón. El salmón es un alimento importante en la dieta y los aguacates aportan también mucha nutrición, así que disfruta y aprovecha esta receta tan especial.

Ingredientes de aguacates con salmón

2 aguacates, 50 gramos de salmón ahumado, 1/4 de cebolla, 25 gramos de alcaparras, 6 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de ketchup, unas gotas de brandy, un poco pimienta blanca y sal al gusto.

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Sunday | 11 de Noviembre de 2013 | 0 comentarios
Aperitivos y tapas y Entrantes.

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