Recetas navideñas

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Receta fácil de pavo relleno de castañas

pavo con castañas

Receta fácil de pavo relleno de castañas,  las  proteínas,  vitaminas y minerales y muchos beneficios más que nos proporciona la carne de pavo, hace que por su exquisito sabor se convierta en uno de los mejores platillos para disfrutar en variadas recetas de cocina con pavo. Por llegar las fiestas navideñas te sugerimos esta  receta fácil de pavo relleno de castañas.

Ingredientes: 7 cucharadas de caldo, 500 g de castañas cocidas, 1 cucharada de harina, 250 g de magro de  cerdo, 100 g de  manteca, 2.5 k de pavo tierno, 1 cucharadita de pimienta, 1 pizca de sal
y 1 pavo.

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Escrito por Sunday | 10 de Diciembre de 2012 | 0 comentarios
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Receta navideña de apios rellenos

apios rellenos

Para armarse de un fabuloso banquete navideño, hay que recurrir a muchas opciones de recetas navideñas. Hoy te traemos algo especial, una receta navideña de apios rellenos, ricos y saludables que servirán bien como un entrante a los platos deliciosos de tu gran cena de navidad o año nuevo.

Ingredientes: 10 hojas de apio tierno peladas, 100 g  de queso crema fresco, 100 g  de nueces molidas, 2 cdas  de crema, sal y pimienta al gusto,  1 ½ cdas  de sopa perejil picado.

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Escrito por Sunday | 10 de Diciembre de 2012 | 0 comentarios
Recetas navideñas.

Receta fácil de Panettone

panettone

Receta fácil de panettone, aunque un postre navideño, el delicioso sabor del panettone lo hace perfecto para otras ocasiones en que se quiere preparar una receta especial. Por ello aunque pueda parecer complicado, es fácil con esta receta preparar panettone con un delicioso sabor.

Ingredientes: 6 claras de huevo, 5 ¾ tazas de harina de trigo, 12 yemas de huevo, ¼ cucharadita de sal, 2 ¾ tazas de aceite extra virgen de oliva, ¾ de taza de licor de anís, ¼ taza de azúcar, 1 taza de almendras fileteadas y tostadas, 1 taza frutas confitadas finamente picadas, el jugo de 8 naranjas, 3 tazas de miel, la ralladura de 4 naranjas, en juliana, ¼ de taza de chispas de colores.

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Escrito por Sunday | 9 de Enero de 2012 | 0 comentarios
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Receta fácil de trufas navideñas

Receta fácil de trufas navideñas, hoy te presentamos una receta tan deliciosa que te encantará hacerla no solo ahora que es navidad sino en casi cualquier temporada, porque nunca está de más tener un rico postre para disfrutar.

Ingredientes: 250 gramos de cocoa en polvo, 1 lata de leche condensada, 20 g de nueces picadas finamente o molidas, 1 yema de huevo, ½ taza de chocolate con leche rallado.

Preparación: Empezar por mezclar  el  coco, la leche condensada, las nueces y el huevo hasta que se forme una pasta, la que colocaremos en la nevera  por una hora, al cabo de ese tiempo se debe retirar y hacer bolitas que empanizaremos con el chocolate rallado.  Colocamos en una fuente para dulces y servimos.

Imagen: Vía

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Escrito por Sunday | 15 de Diciembre de 2011 | 0 comentarios
Recetas navideñas.

Receta fácil de Salmón glaseado con miel

salmon glaseado de miel

Receta fácil de salmón glaseado con miel, les presentamos la rica receta que degustarán todos en casa con sumo agrado, una combinación de salmón con mostaza de Dijón y miel entre otros ingredientes para preparar salmón glaseado con miel, una delicia especial para la cena navideña.

Ingredientes: 10 filetes de salmón de 5 oz cada uno, 2/3 de taza de azúcar morena, 2 cucharadas de mostaza de Dijón, 2 cucharadas de miel, 1/2 cucharadita de sal.

Preparación: Poner  los filetes con la piel hacia abajo, sobre una bandeja de hornear engrasada. En un tazón pequeño, debemos combinar  el azúcar morena, la mostaza, la miel y la sal, luego hay que vertirla sobre el salmón. Asar a una altura entre 3 4 pulgadas del fuego durante 8 o 12 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Está lista para retirar y servir.

Imagen: La cocina casera de Mia

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Escrito por Sunday | 26 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Recetas navideñas y Sin categoría.

Receta navideña de Pavo asado

pavo asado

Receta navideña de Pavo asado, el pavo es el plato principal en la cocina navideña de muchos países del mundo y se puede preparar en variedad de maneras para que no resulte demasiado cotidiano cada año en la mesa navideña, en esta receta les mostramos cómo preparar pavo asado navideño, saludable y delicioso.

Ingredientes: 1 pavo, 400 g de castañas, 200 g de salchichas, 1  limón, 1  bote de nísperos, 3 cebollas pequeñas, 1 cucharada de Oporto, 1 pizca de estragón, 200 g  bacon ahumado, 1 ramita de romero, 1 huevo, 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo, 1 vaso de vino blanco, 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de aceite oliva, sal y pimienta.

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Escrito por Sunday | 26 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Recetas navideñas y Sin categoría.

Receta navideña de chocolatines al coñac

chocolate

Receta navideña de chocolatines al coñac, desde hoy les iremos presentando algunas de las más fáciles, porque eso es lo que nos gusta de la cocina que se puede hacer fácil algunos platillos sin que sean menos ricos que las recetas más elaboradas, de postres, platos principales y más  recetas navideñas para ir preparándose para la cercana cena navideña.

Ingredientes: 150 g de chocolate semidulce, 100 g de azúcar pulverizada, 2 cdtas de coñac, 100  de mantequilla, 3 cdas de cacao amargo y 100 g de grageas de varios colores.

Preparación: Poner a derretir en una cazuela el chocolate en baño de maría. Mientras éste se refresca, mezclar la mantequilla con el azúcar pulverizada, 3 cdas de cacao y el coñac. Proceder a agregar  el chocolate derretido, que ya estará fresco, y poner en la nevera por una hora. Retirar de la nevera y , con una cuchara, tomar porciones e ir dándole  forma con las manos. Pasar las bolitas por las grageas de colores, revistiéndolas parejamente con las mismas. Colocar en la nevera de 3 a 4 días antes de servir. Y lclaro puedes preparar coquetas cajitas para regalar.

Imagen: Wikipedia

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Escrito por Sunday | 24 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
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Receta de Ensalada navideña dulce

Receta de Ensalada navideña dulce para acompañar el delicioso banquete de la cena navideña, ésta es la más tradicional de las ensaladas de la temporada que va a encantar a todos y es de esas ensaladas que aunque las preparas año tras año, nunca cansan a nadie porque son parte ya de la tradición de las fiestas.

Ingredientes: Lechuga, Pasas, guindones. 3 ramitas de Canela, azúcar morena media taza o al gusto, 1 lata de piña en conserva, 1 lata de durazno en conserva, 1 copa de Vino por cada kilo de frutas secas, 3 cucharadas de maicena por cada kilo de frutas secas, 1 limón por cada kilo de frutas secas.

Preparación: Remojar pasas y guindones durante media hora, luego poner a calentar agua y echarle los guindones y pasas limpias y escurridas durante 5 minutos mas para continuar con el proceso de lavado y ablandamiento de las frutas secas.  Volver a poner en agua caliente las frutas secas y agregar azúcar al gusto (no muy dulce). Poner la piña y el durazno cortados en pequeños trozos, tapar la olla para dejar que hierva durante media hora. Si es necesario aumentar agua hervida. Luego que tome punto, añadir al gusto el almíbar de la piña y el durazno y dejar hervir por 15 minutos más. Probar el punto de dulce, agregar el vino, el jugo de limón y finalmente ponerle la maicena para espesar.

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Receta de turrón navideño casero

Escrito por Sunday | 25 de Diciembre de 2010 | 0 comentarios
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Receta navideña de lomo de cerdo marinado

Receta navideña de lomo de cerdo marinado, la más deliciosa de las muchas recetas tradicionales para la navidad es la del cerdo marinado, que ya puedes ir ensayando y agregarla a tu menu de la cena navideña, un rico platillo que es preparado en todo el mundo.

Ingredientes: 600 g de lomo de cerdo en rodajas, mostaza la que se necesite, aceite de oliva, salsa de soja y sal según se necesite, 1 limón y 2 dientes de ajo.

Preparación: Colocamos en una bandeja agregamos un poco de aceite de oliva, salsa de soja, ajos picados y mostaza. Movemos muy bien y dejamos en su interior los filetes de cerdo durante algunas horas. Después simplemente los sacamos del marinado y los hacemos a la plancha. El dorado del cerdo será excelente, además de tener un sabor muy intenso.  Puedes acompañar con una ensalada de papas, un puré o arroz.

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Escrito por Sunday | 11 de Diciembre de 2010 | 0 comentarios
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Receta de Turrón Navideño casero

Receta de Turrón navideño casero, el más emblemático postre navideño está aquí con esta receta, y ahora puedes ir pensando ya cuándo prepararlo porque la navidad está por llegar, puedes hacer tus más creativas ideas y pensar que puedes regalarlo a los amigos.

Ingredientes: Turrón, azúcar 300 g, glucosa 100 g, 50 cc de agua, 100 de miel, 60 g de claras, 250 g de frutas abrillantadas, 100 g de almendras 100 g de uvas pasa. Ingredientes para el baño del turrón: cobertura de chocolate.

Preparación: Preparamos un Rea almíbar con el azúcar, la glucosa y el agua, llevando  hasta los 145° C. En una cacerola pequeña calentamos la miel hasta que tome coloración y llegue a los 115°C. Aparte, batimos las claras, incorporaren formade hilo la miel caliente y el almíbar, sin dejar de batir. Continuar batiendo hasta que tome consistencia. Incorporamos  las frutas y losfrutos secos.
Colocamos  en una placa espolvoreada con almidón de maíz, dándole 1 cm de espesor.Una vez frío, cortarmos de formas diversas. Decoramos  con hilos de chocolate cobertura fundido y dejamos  secar.

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Escrito por Sunday | 1 de Diciembre de 2010 | 1 comentario
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