Pasteles
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Receta fácil de rollo de chocolate, hoy traemos una receta estupenda para los que adoran el chocolate y los que adoran los postres, pero como sabemos que todos nos decantamos por el chocolate y nadie se resiste a un rico postre, pues a preparar un rollo de chocolate, para mimar a la familia.
Ingredientes: 4 huevos, 170 g de azúcar, 2 sobres de azúcar de vainilla, 1 pizca de sal, 60 g de harina, 2 cdtas de levadura en polvo, 60 g de maicena, 2 cdas de cacao, 6 hojas de gelatina blanca, 1/4 de lt de leche, 50 g de almendras picadas, 1/3 cdta. de vainilla molida, 5 cl de ron, 250 ml de nata y 2 cdas. de crocante.
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Escrito por Sunday | 
2 de Febrero de 2012 | 
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Pasteles.
Receta fácil de marquesas de chocolate, para quienes se decantan por los postres y se declaran adictos al dulce sabor del chocolate, esta receta para preparar marquesas de chocolate, les vendrá de maravillas.
Ingredientes: 60 g de cobertura de chocolate, 60 g de cacao amargo, 100 g de mantequilla, 20 cl de nata montada. Ingredientes para el relleno: 3 yemas de huevo, 150 g de azúcar, 3 cl de agua,
Preparación: Poner a derretir el chocolate y la mantequilla en baño Maria a 40º. Añadir el cacao y mezclar con unas varillas. Dejar enfriar y montar la nata. Para hacer el relleno, hay que empezar por preparar un almíbar con el azúcar y el agua a punto de bola, verterlo sobre las yemas y mezclar con las varillas hasta que se enfrié por completo. Poner los tres ingredientes en un recipiente y mezclarlos con fuerza. Colocar la mousse formada en un molde de tarta sobre un disco de bizcocho.
Imagen: Vía
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Escrito por Sunday | 30 de Enero de 2012 | 0 comentarios
Pasteles.
Receta fácil de tarta de ciruelas, las ciruelas suelen ser unos deliciosos frutos que lo mismo disfrutas en mermelada que como solo eso, frutos. Pero ahora te traemos una receta para que aproveches las ciruelas y te puedas preparar tarta de ciruelas, deliciosa y fácil para toda la familia.
Ingredientes: 400 g de margarina, 6 tazas de harina, 8 huevos, 4 tazas de azúcar, 3 tazas de leche
200 g de ciruelas sin semilla, 2 tazas de vino tinto, un poco de vainilla.
Preparación: Comenzamos batiendo bien las ciruelas con el vino y la vainilla hasta lograr trozos medianos. Ponemos a calentar la margarina con el azúcar y vamos agregando los huevos uno por uno, batiendo durante unos minutos. Entonces se procede a agregar, la harina poco a poco y se va alternando con la leche, por último agregar las ciruelas y batir a mano en forma envolvente hasta conseguir una masa homogénea. Engrasamos bien con la margarina un molde y lo enharinamos, vertemos la mezcla y la colocamos en el horno que hemos puesto a precalentar a temperatura media, dejamos que se cocine durante unos 45 minutos, al cabo de ese tiempo introducimos un palillo en el centro para comprobar si se ha cocinado, si sale limpio está listo y sino dejar cocinar unos 5 minutos más.
Imagen: Filosofía del sabor
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Escrito por Sunday | 25 de Enero de 2012 | 0 comentarios
Pasteles.
Receta fácil de pastel de queso con canela y arándanos, les presentamos una rica receta para preparar una variante del rico pastel de queso, un rico postre para deleitar a todos en casa, además de resultar deliciosa notarán ahora que esta receta para preparar pastel de queso con canela y arándanos, es muy fácil y de corto tiempo en preparación.
Ingredientes: 1 1/2 taza de migajas de galletas integrales, 1/4 taza de mantequilla derretida, 1/2 taza de azúcar morena cantidad dividida, 4 paquetes de queso crema, 1 taza de azúcar granulada, 1 taza de crema agria, 2 cucharaditas de canela en polvo, 4 huevos, 3 cucharadas de jugo de limón amarillo fresco, 1 1/2 cucharadita de fécula de maíz, 1 paquete de arándanos rojos frescos.
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Escrito por Sunday | 21 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Pasteles y Sin categoría.
Receta fácil de torta alemana de manzanas con almendras, todos disfrutamos los postres sobretodo si son ricas combinaciones de frutos de la temporada, y esta receta para preparar torta alemana de manzanas con almendras, tiene esa cualidad y un gran sabor.
Ingredientes: 100 g de almendras, 1 kg de manzanas, 100 g de mazapán, 100 g de azúcar, 200 g de harina, 1 limón, 2 cditas al ras de polvo de hornear, 100 g de manteca o margarina, 3 huevos, 4 cdas de crema de leche, 1 cda de azúcar.
Preparación: Poner agua a hervir y con ella cubrir las almendras descortezadas, dejar estar un rato y luego pelarlas, también pelar las manzanas y cortar en mitades quitándoles las semillas y el corazón. Entonces se procede a hacerles cortes paralelos y rociarlas con limón. Trabajar el mazapán con el azúcar, la vainilla, la cáscara rallada de limón y pizca de sal. Agregar la manteca blanda y seguir trabajando la masa en la batidora eléctrica, e ir incorporando poco a poco la mezcla de huevo, crema de leche y harina, mientras se bate. Echar esta masa en el molde desmontable, acomodar encima las mitades de manzana y esparcir las almendras por encima. Llevar la torta a horno de calor moderado durante 45 minutos, pero hay que tener en cuenta que si las almendras se tostaron antes de este tiempo, se debe cubrir con papel de aluminio la superficie de la torta. Se retira la torta del horno una vez lista, se espolvorea con azúcar y se regresa de nuevo al horno que ya hemos apagado pero que está caliente, para que se encuentre tibia cuando se sirva.
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Escrito por Sunday | 3 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Pasteles y Sin categoría.
Receta fácil de pastel de chocolate suizo, los que adoran el chocolate, ¿quién no? estarán encantados hoy con nuestra receta fácil y rápida para preparar pastel de chocolate suizo, una rica manera de complementar una estupenda comida con uno de esos postres que siempre triunfan.
Ingredientes: 125 g de chocolate, 120 g de mantequilla, 90 g de azúcar, 4 huevos, ½ cucharada de café en polvo o de vainilla, 120 gramos de almendras molidas, 1/8 de cucharadita de sal, ½ taza de azúcar glass para decorar, un molde de 20 cm de diámetro.
Preparación: Empezar por separar las yemas de las claras y batir las claras a punto de turrón, por aparte, acremar la mantequilla con el azúcar y agregar las yemas. Agregar las almendras molidas y el chocolate previamente derretido, pero tibio. Mezclar muy bien, agregar en forma envolvente y cuidadosa las claras. Poner a hornear en horno precalentado a 180º, durante 20 o 25 minutos. Retirar del horno y cuando esté frío decorar con el azúcar glass.
Imagen: Trasteando en mi cocina
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Escrito por Sunday | 25 de Septiembre de 2011 | 1 comentario
Pasteles.
Receta fácil de pie de chocolate, luego de darles muchas recetas de deliciosos postres con chocolate, habrán pensado que eran suficientes, pero ustedes y nosotros sabemos que con el chocolate nunca es suficiente, a todos gusta y siempre se puede triunfar deleitando a todos con una rica receta, ésta es una de esas recetas triunfadoras.
Ingredientes: 1 tapa de masa para tartas, 1 taza de azúcar morena, 1/2 taza de cacao sin azúcar, 1 cda de harina, 3/4 taza de leche descremada, 1/3 taza de jarabe de maíz, 1 cda de manteca derretida, 1 cdita de vainilla, 2 huevos grandes, 2 claras, 1 taza de crema para cubrir tortas, 1/2 cdita de cacao sin azúcar, este último ingrediente es opcional.
Preparación: Preparar la receta, precalentando el horno a 350º F. Se procede a colocar la tapa de masa en un molde de tartas y se coloca en la nevera hasta el momento en que se usará. Mientras tanto se combina el azúcar morena, 1/2 taza de cacao y la harina en un bol grande. Además mezclar con batidor eléctrico la leche, el jarabe de maíz, la manteca, la vainilla, los huevos y las claras en un bol aparte. Añadir la mezcla de líquidos a la de los ingredientes secos y revolver para que todo integre bien. Proceder a vertir la mezcla en la tartera previamente preparada, poner a hornear durante 40 minutos. Al cabo de ese tiempo se retira del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente. Cuando esté a temperatura ambiente se cubre y se coloca en la nevera por lo menos 4 horas. Cuando hayan transcurrido las 4 horas se coloca por encima la crema cobertura por toda la tarta, se espolvorea con 1/2 cdita de cacao y está lista para disfrutarla.
Imagen: Candy
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Escrito por Sunday | 28 de Junio de 2011 | 0 comentarios
Pasteles y Postres.
Receta fácil de bizcocho de chocolate, a todos nos deleita saborear el chocolate en todas sus formas de presentación pero un bizcocho resulta aún más delicioso siempre, y esta receta permite que te hagas de uno que agradará a todos y se prepara en corto tiempo.
Ingredientes: 50 g de cacao en polvo, 150 g de harina, 75 g de mantequilla, 2 huevos, 1 sobre de levadura, ½ vaso de leche y 150 g de azúcar.
Preparación: Precalentar el horno a 170º y en un bol, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que quede una masa homogénea. Añadir los huevos, el cacao mezclado con la leche y finalmente la harina mezclada con la levadura, mezclar todo muy bien. Engrasarun molde con mantequilla y añadir la mezcla. Dejar 35 minutos al horno, hasta que esté en su punto de cocción. Dejamos enfriar para servir.
Imagen: Napoli63
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Escrito por Sunday | 28 de Mayo de 2011 | 0 comentarios
Pasteles y Postres.
Receta de pastel de peras, una rica receta de pastelería que va a encantarte, y que puedes aprovechar llegado el verano cuando abundan las peras y puedes disfrutarlas entre muchas maneras, como un rico pastel.
Ingredientes: 500 g de peras, 100 g de harina, 150 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 1 cucharada levadura, 2 huevos, ¼ litro de leche, 2 cucharadas soperas de ron.
Preparación: Mezclar la harina con el azúcar y la levadura. A continuación, añadir las yemas y una parte de la leche. Calentar el resto de la leche con la mantequilla, y cuando esté tibia incorporar a la masa, removiendo bien. Añadir el ron y, por último, las claras batidas a punto de nieve firme. Vertir la masa en una fuente untada con mantequilla. Cubrir r con trozos de peras y hornear durante 45 minutos a 180º. Retirar y dejar entibiar, se puede servir frío o caliente.
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Escrito por Sunday | 28 de Febrero de 2011 | 0 comentarios
Pasteles.
Receta de Pastel con crema pastelera, ésta es una de las recetas más apreciadas en la repostería, un rico pastel con crema pastelera, que podrás preparar en casa para consentir a la familia, para un día de fiesta o un cumpleaños, porque se hace fácilmente con ingredientes básicos y sabe muy bien.
Ingredientes: 7 huevos, 125 g de azúcar, 250 g de fécula de máíz, 7 g de levadura de repostería
Preparación: Batir las yemas con el azúcar hasta que se pongan blancas, añadir la maizena con la levadura tamizadas y mezclar todo sin batirlo. Incorporar las claras montadas a punto de nieve y mezclar con cuidado de no bajarlas. Poner la mezcla en un molde untado de mantequilla, con cuidado de que no se llene, pues sube bastante y llevarlo al horno a 150º durante una hora. Da la tarta con más crema, espolvorear azúcar por encima y quemarla, adornarla, dividir la tarta en dos, y empapar los bizcochos con un poco de almíbar, rellenarla con crema. Cubrir todo con la crema pastelera.
Ingredientes para hacer la crema pastelera; 1 litro leche, 200 g de azúcar, 4 yemas y 1 huevo entero, 100 g de fécula de maíz y 1 palito de canela
Preparación: Calentamos la leche con la canela. A parte mezclamos en un bol el azúcar, los huevos y la maizena con un poquito de leche fría. Cuando la leche esté caliente añadimos poco a poco la mezcla del bol, y removemos sin parar a fuego lento, hasta que espese.
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Escrito por Sunday | 5 de Febrero de 2011 | 0 comentarios
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