Pastas
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Receta fácil de macarrones con atún, los deliciosos macarrones que todos disfrutamos en sus ricas salsas de gran variedad, también pueden lograrse en una rica receta con atún, ideal para los días veraniegos cuando se quiere algo rico pero ligero y ésta receta además de rica es muy saludable.
Ingredientes: 225 gramos de macarrones, 2 latas de atún en agua escurrido, una lata de 300 ml de sopa de queso cheddar, 1 lata de 300 gramos de crema de champiñones, 1/2 taza de leche, 1 lata o frasco de champiñones rebanados y escurridos, una pizca de pimienta, 2 tazas de guisantes, escurridos, 1 1/2 tazas de queso cheddar, dividido, 1 taza de migajas de pan suave, 2 cucharadas de mantequilla derretida.
Preparación: Precalentar el horno a 180º, engrasar ligeramente una fuente para hornear con aceite en aerosol. Cocinar la pasta en agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y enguajar con agua caliente. Mientras tanto en un recipiente grande mezclar la pasta con el atún escurrido, las sopa, la crema, la leche, los champiñones, los guisantes y la pimienta. Incorporar 1 taza de queso. Colocar en la fuente la preparación y cubrir con el queso restante. Mezclar las migas de pan con la mantequilla y espolvorear por encima del queso. Hornear de 20 a 25 minutos o hasta que la todo esté dorado. Servir con pan de ajo.
Imagen: Las recetas de Manans
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Escrito por Sunday | 
18 de Julio de 2011 | 
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Pastas y Sin categoría.
Receta fácil de espaguetis a la alemana, a que no imaginaban una combinación perfecta entre los espaguetis y esas ricas salchichas de la región del Meno, y ahora podrán confirmar su rico sabor con esta receta.
Ingredientes: 1 paquete de espaguetis, 1 paquete de lonchas de bacon, 1 paquete de salchichas Frankfurt, tomate frito y mantequilla.
Preparación: Preparar la salsa como se hace usualmente. Mientras tanto freír con muy poco aceite el bacon y las salchichas cortados en trocitos. Cuando la pasta esté lista escurrir y mezclar con el tomate, el bacon y las salchichas y se añadir un trocito de mantequilla, y dejar cocer unos 2 minutos.
Imagen; Mis comienzos en la blogcocina
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Escrito por Sunday | 5 de Julio de 2011 | 0 comentarios
Pastas.
Receta de pasta a la parmesana, una receta emblemática de la cocina internacional que siempre se disfruta como acompañamiento a una carne más ligera o como plato principal.
Ingredientes: 500 g de espaguetis finos, 1 diente de ajo, 1 guindilla, aceite de oliva, 200 g de queso parmesano rallado, sal al gusto, 1 chile pimiento, aceite de oliva.
Preparación: Preparar la pasta cociendo en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurrirla. Rehogar el diente de ajo entero y pelado y la guindilla en aceite. Añadir la pasta y saltearla ligeramente. Retirarla del fuego y añadir el parmesano. Cortar en juliana el pimiento y la cebolleta. Saltear en aceite con un poco de sal hasta que estén ligeramente dorados.
Imagen: Clay Douglas
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Escrito por Sunday | 22 de Junio de 2011 | 0 comentarios
Pastas.
Receta fácil de spaguetti a la putanesca, una receta tradicional de la cocina italiana que es ampliamente conocida en todo el mundo y que hoy prepararemos con esta receta fácil que te permite elaborarla en corto tiempo.
Ingredientes:800 g de espaguetis, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo, 6 filetes de anchoas, 400 g de tomates, 1 cucharada de orégano, 16 aceitunas negras, 1 cucharada de alcaparras, albahaca.
Preparación: Poner a cocer los espaguetis con agua hirviendo y sal hasta que estén al dente, remover una o dos veces para evitar que se peguen. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla picada y el ajo en láminas finas y sofreír hasta que la cebolla esté tierna. Agregar las anchoas picadas y freír un minuto. Añadir el tomate pelado y troceado, el orégano, las aceitunas en trozos y las alcaparras. Hervir a fuego lento 3 minutos más o menos. Escurrir los espaguetis y mezclar con la salsa. Espolvorear con la albahaca picada, servir acompañado de pan tostado.
Imagen: Wikipedia
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Escrito por Sunday | 8 de Junio de 2011 | 0 comentarios
Pastas.
Receta fácil de tallarines Alfredo, quizá la más famosa de las recetas de la cocina italiana, y que hoy les presentamos en su versión original, para que consientas a la familia con un rico platillo internacional.
Ingredientes: 400 gramos de tallarines, 200 mililitros de nata, 100 gramos de queso de parmesano, 1 nuez de mantequilla, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, perejil picado, nuez moscada y agua.
Preparación: Comenzar por cocer los tallarines en abundante agua con sal y un chorrito de aceite para que no se peguen y retirar dos minutos antes de que esta hecha, cuando están crocantes. En una cazuela de tamaño mediana derretir la mantequilla con una cucharadita de aceite de oliva y añadir 3/4 partes de la nata. Cocinar la salsa a fuego lento durante un minuto, hasta que la nata espese un poco y reservar. Escurrir la pasta bien y añadir a la cazuela de la nata, de nuevo en el fuego, removiendo hasta que ésta quede bien empapada de la salsa. Añadir el resto de la nata reservada, la mitad del queso rallado, sal y pimenta al gusto, perejil picado y un trozo de nuez moscada rallada; remover todo bien y calienta durante un minuto más, retirar y servir caliente.
Imagen: Huatacay Express
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Escrito por Sunday | 24 de Mayo de 2011 | 0 comentarios
Pastas.
Receta fácil de macarrones con tomate al gratín, el tomate suele ser uno de los más ricos ingredientes y al combinarlos con unos macarrones pueden convertirse en un plato realmente delicioso que todos disfrutarán sobretodo en esta receta al gratín, fácil y rico.
Ingredientes: 300 gramos de macarrones, 300 gramos de tomates, 40 gramos de mantequilla, 100 gramos de olivas negras, cebollitas, 2 huevos, 2 cucharadas de leche, 1 cucharada de concentrado de tomate, 40 gramos de queso rallado, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
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Escrito por Sunday | 15 de Mayo de 2011 | 0 comentarios
Pastas.
Receta fácil de spaguetti primavera, a quién no le gustan los ricos spaguetti, que son de las pastas la más recurrida en la cocina y que existen tantas variantes que nunca te cansarás de ellos, así que ahora les presentamos una rica receta y muy fácil para hacernos de los ricos spaguetti primavera.
Ingredientes: ½ k de spaghetti, 2 medianas picadas, 2 dientes de ajos, 5 tomates, pelados, picados y sin semillas, 125 gramos de champiñones cortados, 250 gramos de brócoli, 1 rojo chico picado, 6 espárragos verdes, 1 calabacita picada, 6 hojas de albahaca fresca, 1 taza de vino tinto, 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo, ½ taza de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, 100 gramos de queso fresco rallado, 100 gramos de queso parmesano rallado,
Preparación: Cocina la pasta en agua hirviendo con sal y un poco de aceite hasta que esté bien cocida pero firme. Calentar el aceite en un sartén y agregar la cebolla, cuando esté transparente añadir el ajo, los tomates, el vino y el caldo de pollo, sazonar con sal y pimienta y cocinar por unos minutos, agregar el pimiento, el brócoli, la calabacita y los espárragos, bajar el fuego y cocinar por diez minutos. Apagar el fuego y agregar el espaghetti, mezclar con el queso parmesano y servir con el queso freso encima.
Imagen: Kfrat Foods
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Escrito por Sunday | 28 de Marzo de 2011 | 0 comentarios
Pastas.
Receta de salchichas con spaguetti, ésta es una rica receta que se hace fácil, a que te piensas que si tienes poco tiempo debes conformarte con poco o nada de rica comida, ésta es una forma de degustar algo delicioso y que se hace con poco tiempo con conocidos ingredientes.
Ingredientes: 300 gramos de pasta spaguetti o puedes variarla por la que te guste, 2-3 salchichas frescas, aeite de oliva, tomate triturado natural, 1 cebolla, pimienta y sal al gusto.
Preparación: Cocinar la pasta en agua con sal y una gota de aceite dorar una cebolla en una sartén. Agregar las salchichas cortadas en trozos medianos a la sartén, para que se hagan y se doren bien. Luego poner el tomate triturado y lo último agregar la pasta escurrida, para lograr mezclar muy bien.
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Escrito por Sunday | 18 de Marzo de 2011 | 0 comentarios
Pastas.
Receta fácil de espaguettis con crema, a todos los que disfrutan de las pastas, sin duda les encanta probar sus muchas variaciones y ésta receta es una de las más populares, pero no pensar que es complicada, con poco tiempo y los ingredientes que te contamos te harás de una rica opción para una rica comida.
Ingredientes: 250 gramos de pasta para espagueti,1 cucharada de aceite, sal y pimienta al gusto, 1 taza de crema, 4 cucharadas de cebolla picada finamente, 1 cucharada de mayonesa, 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo y 1 cucharada de mantequilla.
Preparación: Preparar el espaguetti como indica el sobre, que quede firme pero cocinado. Poner en un colador para que escurra todo el agua, mientras tanto, en un sartén derrite la mantequilla, agregar la cebolla hasta que se sofría, agregar la crema, el caldo de pollo, la sal y la pimienta, mezclar con el espagueti y agregar la mayonesa. Adornar con perejil picado.
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Escrito por Sunday | 7 de Marzo de 2011 | 0 comentarios
Comida Fácil y Pastas.
Receta de macarrones con carne, otra rica y tradicional receta de la cocina italiana que es de común uso en todo el mundo, porque a todo mundo fascina la pasta y en esta combinación de carne y pasta vas a poder sorprender a todos en una comida que acompañarás con una rica ensalada.
Ingredientes: 400 g de macarrones, 200 g de carne picada de ternera y cerdo, 1 cebolleta, salsa de tomate, pimienta, sal, aceite. 1 diente de ajo, perejil picado y agua.
Preparación: Preparar la pasta con abundante agua y sal durante unos 20 minutos aproximadamente, escurrir y reservar. En una cazuela vertir un chorro de aceite, y rehogar el ajo y la cebolleta picados; después, añadir la carne y salpimentar. Rehogar todo. Añadir unos 4 cacitos de tomate y perejil picado. Dejar que se haga durante unos minutos a fuego lento para que se mezclen bien los sabores. Incorporar los macarrones a la cazuela.
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Escrito por Sunday | 28 de Febrero de 2011 | 0 comentarios
Pastas.
