Pastas
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Receta fácil de tallarines verdes, hoy te traemos una deliciosa receta para preparar tallarines verdes. Una rica pasta para que acompañes un asado de pescado o carne de res, y claro también se puede consumir solo acompañado de pan tostado.
Ingredientes: 250 g tallarines frescos, 1/2 taza yogur natural, 1/2 taza requesón natural, 4 dientes ajo, 1 hoja laurel, perejil fresco, albahaca fresca, 2 cdas de aceite oliva, un poco de nuez moscada, un poco de pimienta, sal gruesa.
Preparación: Preparar la receta lavando la albahaca, el perejil y reservar. Se pelan los ajos retirándoles el brote central. Se procede a machacar en un mortero la albahaca, el perejil y el ajo hasta formar una pasta consistente. Colocamos la pasta en un bol y agregamos el requesón, el yogurt, el aceite y mezclamos bien, le agregamos un poco de nuez moscada y probamos la sazón, reservamos la salsa. Por aparte colocamos en una cazuela abundante agua con las hojas de laurel y cocinamos, cuando esté hirviendo cocemos los tallarines. Esperar que estén al dente, retiramos la hoja de laurel, los retiramos del agua y los ponemos a escurrir para que cuando estén bien escurridos, los ponemos en una bandeja y los cubrimos con la salsa. Acompañar de pan tostado.
Imagen: Thin Cooking
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Escrito por Sunday | 
25 de Enero de 2012 | 
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Pastas.
Receta fácil de ensalada de coditos, ésta es una variante de la tradicional ensalada de pasta que ya puedes hacer usando como en este caso los coditos, y cuando no quieras coditos puedes intentar otras variates de pastas para preparar ensalada de pasta, que gusta a todos y se hace fácilmente.
Ingredientes: 500 g de pasta en forma de coditos, aceite, 150 g de jamón entero, vinagre, 150 g de queso tipo gouda, mostaza, 1/2 pimentón verde, salsa inglesa, 1/2 pimentón rojo, sal y pimienta al gusto, 1 lata de maíz dulce entero, mayonesa.
Preparación: Comenzar por cocinar la pasta hasta que esté un poco más blanda que al dente, dejar que se enfríe y picar en cubos pequeños el jamón, queso gouda y pimentón. Mezclar los con la pasta y el maíz en gramo. Preparamos entonces una vinagreta mezclando aceite, vinagre, mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta. Mezclamos con una cuchara de madera, la vinagreta con la ensalada y agregamos la mayonesa, colocamos en la nevera para que se enfríe y esté fría al servir. Puedes agregarle si te gusta, piña picada, jamón en trocitos, arverjar.
Imagen: Recetas de cocina
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Escrito por Sunday | 11 de Diciembre de 2011 | 0 comentarios
Pastas y Sin categoría.
Receta fácil de tallarines con pescado, las pastas son alimentos versátiles que permiten combinarse con muchos ingredientes y servirse ya frías o calientes, y como son tan deliciosas hoy les presentamos una variante, una rica receta para preparar tallarines con pescado, delicioso plato para sorprender a tus comensales.
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Escrito por Sunday | 28 de Octubre de 2011 | 0 comentarios
Pastas.
Receta fácil de macarrones tres quesos, para que todos disfruten en casa las ricas pastas, les presentamos hoy una receta que les va a encantar, porque ya saben que los espárragos son muy apetecidos y tienen un estupendo sabor, sobretodo al preparar macarrones tres quesos.
Ingredientes: 200 gramos de macarrones, 1 taza de nata líquida, mantequilla, sal al gusto, 60 gramos de queso parmesano, 60 gramos de queso emmental, 60 gramos de queso gruyere.
Preparación: Poner a hervir los macarrones el tiempo indicado en el paquete. Una vez que estén hechos retirar el agua y reservar. En una olla calentar la mantequilla con sal y los trozos de los tres quesos, para que se derritan a fuego medio para que no se peguen. Remover y agregar la nata y los macarrones, para que todos los ingredientes se integren. Una vez todo derretido se deja hasta que tenga la textura deseada, y está listo para servir.
Imagen: Makacooking
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Escrito por Sunday | 28 de Septiembre de 2011 | 0 comentarios
Pastas.
Receta fácil de espaguetti con coco, entre muchas maneras de combinar las pastas, seguro que podrán agregar al recetario, esta rica forma de preparar espaguetti con coco, una vieja receta de la cocina estadounidense que data de mucho tiempo atrás y que siempre se mantiene vigente por su delicioso sabor.
Ingredientes: 1 paquete de pasta tipo sspaguetis, leche de coco, ajos, cebolla, chile dulce,apio,cilantro, oregano,especias,consomé,salsa de tomate margarina.
Preparación: Preparar la pasta de espagueti como indica el empaque y cuando tengan consistencia al dente están listos, deben cocinarse con 1 diente de ajo previamente machacado 1/2 cdta de sal. Preparación de la Salsa. 2 cds margarina 1 ajo molido con punto de sal,1/2cebolla picada en cuadritos, el chile y apio,y el cilantro, igualmente picados y al gusto, se sofríen en la olla previamente calentado. Cuando todo este,todo esto ya sofrito agregar la salsa de tomate y 1 cdta del consomé, mezclar bien todo, hasta estar cocido. Agregar la leche de coco y el orégano yespecias, tambien al gusto, hasta conseguir que la pasta, esté bien cocinada, agregar los espaguetis ya lavados y escurridos.
Imagen: La cocina de la Crinch
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Escrito por Sunday | 16 de Septiembre de 2011 | 0 comentarios
Comida Internacional y Pastas.
Receta fácil de ensalada de macarrones, que todos disfrutamos las pastas, y lo mejor es que se preparan en muchas maneras, como en esta rica receta para preparar ensalada de macarrones, que viene estupenda para variar el menú cotidiano y lo mejor es que puedes ir preparando cada tanto aprovechando la gran variedad de tipos de pasta que existen.
Ingredientes: 150 gramos de macarrones, queso fresco, 1 lata de anchoas, orégano, pimienta, aceite de oliva.
Preparación: Cocinar los macarrones durante el tiempo estimado en el paquete y escurrir debajo de agua fría. En un bol agregar los macarrones fríos y echa run toque de orégano y pimienta, además de un toque de sal. Mezclar y agregar unos trozos de anchoas de lata, con un poco del aceite que trae, cortar unas tiras de queso fresco y agregar unos tacos de queso a la ensalada, para que quede más completa, colocar un rato en la nevera para que esté fría. Esta receta se puede variar añadiendo atún o jamón.
Imagen: Las recetas de las mellizas
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Escrito por Sunday | 5 de Septiembre de 2011 | 0 comentarios
Ensaladas y Pastas.
Todos hemos disfrutado alguna receta fácil de lasagna, porque dentro de la cocina italiana, éste es un platillo muy conocido que tiene muchos variantes en ingredientes, y para confirmarlo les presentamos esta forma de preparar lasagna de espinacas. Siendo las espinacas uno de los vegetales verdes más ricos en nutrientes se convierte esta receta en rica además de muy nutritiva.
Ingredientes: 1/2 kilo de hojas de espinaca, 1/2 cucharadita de nuez moscada, 2 cucharadas de crema de leche, 2 dientes de ajo machacados, 1 1/4 taza de queso Fontina, 250 gramos de pasta de lasaña, sal y pimienta al gusto, 1 yema de huevo. Ingredientes para la salsa: 1/2 taza de crema de leche, 1 huevo batido, 2 cucharadas de queso parmesano rallado, 3 tomates rebanados.
Preparación: Cocer las hojas de Lasagna en abundante agua salada; cuando esté al dente, escurrir y bañar con agua fresca del grifo. Picar y reservar. Mezclar la espinaca cocida con la nuez moscada, sal y pimienta; agregar la crema, ajo, yema y queso. En un pyrex ligeramente engrasado o bandeja de hornear hacer capas de mezcla de espinaca y lasaña. Preparar la salsa: Mezclar la crema con el huevo batido y la mitad del queso parmesano. Regar sobre la Lasagna. Colocar rebanadas de tomate y el resto del queso parmesano sobre la Lasagna. Hornear a 175 grados centígrados por 35 minutos hasta que esté dorada.
Imagen: La cocina internacional
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Escrito por Sunday | 23 de Agosto de 2011 | 1 comentario
Comida Internacional y Pastas y Vegetarianas.
Receta fácil de espaguetti con salsa pomodoro, una rica receta para preparar una receta de mucha tradición que siempre viene bien tener en casa para una comida o cuando quieres recibir amigos y que ahora les contamos cómo preparar espegueti con salsa pomodoro en un 2×3.
Ingredientes: 5 cucharadas de aceite de oliva, 5 tomates picados, 500 g de pasta larga como spaguetti o fetuccini, 1/2 taza de hojas de albahaca fresca, 1/2 taza de queso parmesano fresco, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Poner agua a hervir con sal, cuando el agua ya esté hirviendo poner la pasta hasta que quede al dente. Mientras la pasta se cocina, preparar la salsa. En un sartén poner a calentar el aceite de oliva y después agregar los tomates picados. Con la flama baja cocinar el tomate moviendo cada que vez que sea necesario durante 10 minutos, agregar sal y pimienta al gusto. Cuando la pasta esté lista escurrir el agua e inmediatamente poner la pasta en un tazón y agrega directamente la salsa de tomate pomodoro. Revolver para que se adhiera bien a la pasta y agregar las hojas de albahaca fresca, está lista para disfrutarla.
Imagen: Mepy
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Escrito por Sunday | 9 de Agosto de 2011 | 0 comentarios
Pastas y Sin categoría.
Receta fácil de macarrones con atún, los deliciosos macarrones que todos disfrutamos en sus ricas salsas de gran variedad, también pueden lograrse en una rica receta con atún, ideal para los días veraniegos cuando se quiere algo rico pero ligero y ésta receta además de rica es muy saludable.
Ingredientes: 225 gramos de macarrones, 2 latas de atún en agua escurrido, una lata de 300 ml de sopa de queso cheddar, 1 lata de 300 gramos de crema de champiñones, 1/2 taza de leche, 1 lata o frasco de champiñones rebanados y escurridos, una pizca de pimienta, 2 tazas de guisantes, escurridos, 1 1/2 tazas de queso cheddar, dividido, 1 taza de migajas de pan suave, 2 cucharadas de mantequilla derretida.
Preparación: Precalentar el horno a 180º, engrasar ligeramente una fuente para hornear con aceite en aerosol. Cocinar la pasta en agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y enguajar con agua caliente. Mientras tanto en un recipiente grande mezclar la pasta con el atún escurrido, las sopa, la crema, la leche, los champiñones, los guisantes y la pimienta. Incorporar 1 taza de queso. Colocar en la fuente la preparación y cubrir con el queso restante. Mezclar las migas de pan con la mantequilla y espolvorear por encima del queso. Hornear de 20 a 25 minutos o hasta que la todo esté dorado. Servir con pan de ajo.
Imagen: Las recetas de Manans
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Escrito por Sunday | 18 de Julio de 2011 | 0 comentarios
Pastas y Sin categoría.
Receta fácil de espaguetis a la alemana, a que no imaginaban una combinación perfecta entre los espaguetis y esas ricas salchichas de la región del Meno, y ahora podrán confirmar su rico sabor con esta receta.
Ingredientes: 1 paquete de espaguetis, 1 paquete de lonchas de bacon, 1 paquete de salchichas Frankfurt, tomate frito y mantequilla.
Preparación: Preparar la salsa como se hace usualmente. Mientras tanto freír con muy poco aceite el bacon y las salchichas cortados en trocitos. Cuando la pasta esté lista escurrir y mezclar con el tomate, el bacon y las salchichas y se añadir un trocito de mantequilla, y dejar cocer unos 2 minutos.
Imagen; Mis comienzos en la blogcocina
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Escrito por Sunday | 5 de Julio de 2011 | 0 comentarios
Pastas.
