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Receta fácil de camarones a la vinagreta

camarones

Receta fácil de camarones a la vinagreta. Vamos a deleitarnos con una receta de camarones diferente, tan rica como los camarones al ajillo y tan especial como los camarones al vapor pero más saludable y fácil de preparar, la receta de camarones a la vinagreta, un toque sabroso a una  comida especial.

Ingredientes: 1 k de camarones, 1/2 taza de aceite de oliva, 1/4 taza de vinagre, 1 cebolla,  2 cucharadas de pimiento verde  picado, 1 cucharadita de perejil  picado y  1/2 cucharadita de sal.

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Escrito por Sunday | 21 de Marzo de 2013 | 0 comentarios
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Receta fácil de langosta en puré de tomate

langosta

Receta fácil de langosta en puré de tomate. La langosta tiene un sabor especial dependiendo del ingrediente con la que la combines, en este caso, el tomate tan delicioso y adecuado para una rica receta, se convierte en un sabor que le da a nuestra receta de langosta en puré de tomate, un sabor diferente y especial. Así que vamos de tomate y langosta, un banquete para todos.

Ingredientes: 3 langostas grandes,  6 cucharadas de puré de tomate, 3 cucharadas de aceite, 1 ají verde, 1 cucharada de cebollino picado, 1/4 taza de vino seco, 1/2 taza de vino blanco, 3 tomates pelados y sin semilla,  1 cucharadita de vinagre,  1/2 taza de caldo de pescado, sal y pimienta al gusto.

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Escrito por Sunday | 21 de Marzo de 2013 | 0 comentarios
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Receta fácil de ajo blanco con sardinas

Receta fácil de ajo blanco con sardinas. Las sardinas forman parte de la gastronomía de muchos países del mundo y son entre las recetas marineras como suelen conocerse, de las más deliciosas porque las sardinas se pueden preparar en muchos ricos variantes, hoy te dejamos una receta especial, receta de ajo blanco con sardinas, para repetir, de rico que sabe.

Ingredientes: 100 g de sardinas, 100 g de almendras trituradas, 2 dientes de ajo, 200 g de pan, 1 chorrito de aceite y de vinagre de Jerez,   4 hojitas de laurel,   1/2 cucharadita de jengibre rallado,  sal y pimienta al gusto.

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Escrito por Sunday | 11 de Febrero de 2013 | 0 comentarios
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Receta fácil de bacalao con papas

Receta fácil de bacalao con papas. La carne de bacalao es muy recomendada para una dieta saludable y con bajas calorías y se puede preparar en variadas maneras. Una receta de mucho tiempo y tradicional por ello mismo, es ésta, receta de bacalao con papas, para que sorprendas en casa con algo especial y diferente.

Ingredientes:  1 k  de bacalao blanco,  2 papas grandes, 2 tomates,  2 cebollas, 2 dientes de ajo,
1/2 taza de salsa de tomates, 1 limón, 2 pimientos  rojos en tiras,  sal y  pimienta al gusto.

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Escrito por Sunday | 11 de Febrero de 2013 | 0 comentarios
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Receta fácil de calamar en salsa de cerveza

Receta fácil de calamar en salsa de cerveza, degustaremos hoy una versión de comida preparada con calamar, nada menos que calamar en salsa de cerveza, con un toque apetitoso de sabor, que gustará a todo el que lo pruebe.

Ingredientes: 3 dl de crema de cocina, 1 k de calamares, 2 cebollas picadas, 1 pimiento rojo, 2 cucharadas de sopa de tomate frito, 1 cerveza, 1 cucharadita de harina, 1 dl de aceite de oliva, 1 cubo de caldo de pescado y  2 yemas de huevo.

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Escrito por Sunday | 13 de Enero de 2013 | 0 comentarios
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Receta fácil de bogavante con estofado de verduras

Receta fácil  de bogavante con estofado de verduras. Cada día nos vemos en la posibilidad, de aprovechar ricas recetas de verduras, que aportan a nuestro organismo los nutrientes que necesita. Esta receta de bogavante con estofado de verduras, es perfecto por su nutrición y por sabor.

Ingredientes: 2 bogavantes, 400 g de tomate, 1 puerro, 1 cebolla, 1 calabacín, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 ramita de estragón, 1/2 cucharada de azúcar, 1 cucharada de perejil picado, sal  y pimienta blanca  al gusto.

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Escrito por Sunday | 13 de Enero de 2013 | 0 comentarios
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Receta fácil de barquitos de atún

atun

Receta fácil de barquitos de atún. Ya te hemos presentado recetas con atún, porque sabemos que disfrutas de su especial sabor y que se puede mezclar en muchos ricos platos, además de que el atún, es uno de los alimentos más nutritivos en el mundo. Así que un pequeño detalle a una comida especial, unos barquitos de atún.

Ingredientes: 1 lata de atún desmenuzado,   1 cucharada de mostaza,  1 cucharada de alcaparras,  20 tartaletas  vacías y  mayonesa para adornar nuestra receta.

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Escrito por Sunday | 12 de Enero de 2013 | 0 comentarios
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Receta fácil de mejillones al vapor

mejillones al vapor

Los mejillones suelen ser una importante fuente de nutrientes, y todos sabemos que preparar los alimentos al vapor, nos ayuda a retener al máximo esos mismos nutrientes; además de que es muy fácil de cocinar de esta manera. Hoy te traemos la receta fácil de mejillones al vapor, nutritiva y deliciosa. Esta es una receta tradicional de Galicia.

Ingredientes: Mejillones, limón, unas hojas de laurel, sal al gusto y agua, la que se necesite.

Preparación: Comenzamos la preparación de la receta de mejillones al vapor, cuando ya se ha limpiado bien  los mejillones con agua y les quitamos las barbas con el cuchillo. Cuando estén limpios los colocamos en una cazuela con un poquito de agua, basta con que cubra el fondo de la cazuela y la colocamos tapada en el  fuego lento para que los mejillones se abran. De 3 a 4 minutos  después destapar y remover un poco.

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Escrito por Sunday | 30 de Septiembre de 2012 | 0 comentarios
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Receta de cóctel de mariscos

coctel de mariscos

Y como el verano es la época propicia para disfrutar un rico cóctel de mariscos. Esta es una rica combinación de ingredientes marinos que todos disfrutamos y que en esta receta combinan sus sabores  para lograr la más rica receta de cóctel de mariscos. El verano ha llegado para disfrutarlo al máximo con las recetas veraniegas más deliciosas.

Ingredientes: 1 lechuga, 100 g  de gambas, 100 g de berberechos, 2 mejillones por persona. Ingredientes para hacer  Salsa Rosa: 1/2 limón, 1 hoja de laurel, sal y pimienta.

Preparación: Empezamos lavando bien   la lechuga y la cortamos en tiras muy finas, la reservamos. Mientras tanto hervimos las gambas  en agua y sal durante 5 minutos. Se dejan enfríar y se pelan. Se cortan en trocitas de 1 cm, y las reservamos. Procedemos a abrir  los mejillones al vapor, poniéndoles 1/2 limón en el agua y una hoja de laurel. Con los berberechos, hacemos  la misma operación. Cuando ya estén fríos ambos, se separan de los caparazones y se reservan. Preparamos la Salsa Rosa y cuando esté lista mezclamos la salsa rosa con los berberechos, los mejillones y las gambas.

Cuando todo esté listo distribuimos en copas para cóctel de las grandes, un lecho de lechugas y vaos agregando el preparado adornando con una rodaja del limón.

Imagen: Vía

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Escrito por Sunday | 21 de Marzo de 2012 | 4 comentarios
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Receta fácil de almejas a la marinera

almejas a la marinera

Hoy vamos a complacerte con ricas recetas internacionales, y para los que disfrutan de los mariscos, nada menos que una receta fácil de almejas a la marinera. Ya se sabe que las almejas son de las recetas más variadas y deliciosas solo que hoy esta forma de prepararlas es autóctona de Perú. El país sudaméricano cuenta  con la mayor cantidad de recetas de cocina autóctona en el mundo.

Ingredientes: 1 kilo de almejas, 2 cucharadas de harina de trigo, 1 vaso de aceite de oliva, 1 ramita de perejil, 3 dientes de ajo, 1/2 vaso de vino fino de Jerez.

Preparación: Colocamos al fuego una olla de barro con aceite y cuando el mismo esté caliente, se echa la harina y se revuelve hasta que tome una tonalidad de color dorado, es el momento de agregar ajos y perejil que hemos picado finamente, seguimos revolviendo y agregamos las almejas previamente lavadas y añadimos también el vino dejando cocinar a fuego lento durante 10 minutos, servimos caliente directamente de la olla.

Imagen: Wikipedia

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Escrito por Sunday | 7 de Marzo de 2012 | 0 comentarios
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