Entrantes
Estás viendo los artículos de Chef de Lujo correspondientes a la categoría Entrantes.
Receta fácil de rollos de pollo con jamón y queso, hoy te traemos una deliciosa receta para que te hagas de un plato que a todos gustará y que puedes usar para meriendas escolares, para meriendas en casa, para degustar en la cena, encontrarás mil pretextos para preparar rollos de pollo con jamón y queso.
Ingredientes: 4 filetes de pechuga de pollo, 4 lonchas de jamón york, 4 lonchas de queso de barra, un poco de hierbas romero, tomillo, albahaca, orégano.
Preparación: Preparar nuestra receta empezando por poner a hervir un cazo de agua. Proceder a colocar un filete de pollo sobre una hoja de papel albal, untando con un poco de aceite de oliva y sal o mantequilla y sal. Luego poner encima una loncha de jamón, un poco de las hierbas y una loncha de queso. Se procede entonces a enrollar en un tubo, el filete y luego enrollar todo dentro del papel albal. Es hora de colocar en el agua hirviendo y dejar durante media hora, al cabo de ese tiempo se retira. Y se puede servir frío con una ensalada o bien caliente y unas patatas.
Imagen: Solo para chicas
También te interesará:
Receta de espirales de queso y jamón
Receta de tarta de queso y apio
Escrito por Sunday | 
2 de Febrero de 2012 | 
0 comentarios
Entrantes.
Receta fácil de aros de cebolla, seguro que luego de probar los ricos aros de cebolla presentes en los menú de muchos restaurantes, has pensado en que te gustaría preparar aros de cebolla en casa y para la familia. Ahora podrás hacerlo con esta fácil receta que además les da un sabor estupendo.
Ingredientes: 2 cebollas medianas, 1 taza de harina sin polvos de hornear, 1 taza de leche fresca, 2 cucharadas de aceite, 1 huevo, 1 cucharadita rasa de sal, aceite para freir, pimienta blanca molida.
Preparación: En un bol proceder a batir levemente el huevo, agregar el aceite, leche, harina, sal y pimienta a gusto. Batir hasta formar un batido suave y homogéneo. Proceder a cortar la cebolla en finos aros de 1/2 cm aproximadamente. Hay que untar cada aro dentro del batido y escurrir un poquito para luego poner a freír en aceite caliente. Cuidar de no poner muchos aros a freir a la vez, y que el aceite esté caliente pero no excesivamente, para así darle tiempo a la cebolla se cocine un poco mejor. Freír hasta dorar volteando con un tenedor. Retirar los aros de cebolla fritos y poner sobre papel absorbente antes de servir. Acompañar con un aderezo o una sala de las que tenemos muchas recetas en nuestro apartado salsas.
Imagen: Kooking with K
También te interesará:
Receta navideña de crepés de caviar
Receta de espirales de queso y jamón
.
Escrito por Sunday | 7 de Diciembre de 2011 | 0 comentarios
Entrantes.
Receta fácil de bocaditos de atún y pepinos, una rica receta para lograr un plato especial para servir como parte de una comida estilo buffet o para una entrada mientras preparas a servir una gran cena, y este fin de año con tantas ocasiones con invitados, es hora de preparar bocaditos de atún y pepinos, fácil y rico.
Ingredientes: 1 pepino, 1 lata de atún claro en agua, escurrido y desmenuzado, 1 chile jalapeño pequeño, sin cabito ni semillas, finamente picado, 1/4 taza de mayonesa reducida en grasa Kraft Light, 1/2 cucharadita de comino en polvo
Preparación: Comenzar la receta cortando la mitad del pepino en 12 rebanadas y reservarlas. Picar el pepino restante; mezclar con los ingredientes restantes. Poner la mezcla de atún sobre las rebanadas de pepino justo antes de servir. Si se quiere colocar en la nevera para que estén fríos.
Imagen: La ciencia y sus demonios
También te interesará:
Receta de pastel de arroz
Receta de espárragos a la mostaza
Escrito por Sunday | 21 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Entrantes y Sin categoría.
Receta fácil de pastel de papas, una rica forma de aprovechar las papas es disfrutando un rico pastel que además se prepara fácilmente. Y ya saben que las papas son también una forma de aportar a nuestro organismo importantes nutrientes.
Ingredientes: 1/2 k de carne molida, 10 papas medianas, 4 tomates, ½ cebolla, ½ chile dulce, una ramita de cilantro, queso mozarrella, 2 lonjas de tocineta, salsa inglesa al gusto y sal al gusto.
(más…)
Escrito por Sunday | 30 de Octubre de 2011 | 0 comentarios
Entrantes y Sin categoría.
Recetas fáciles de cartuchos de jamón, les presentamos una rica receta que se convierte en el entrante ideal para una comida en familia o cuando tienes invitados en casa y quieres hacer una receta aún más atractiva. Lo mejor de preparar cartuchos de jamón, es que no te toma casi tiempo y es fácil de llevar a cabo.
Ingredientes:1/4 kilogramo de jamón, 2 papas peladas y cortadas en cuadraditos, 1 platillo de arvejas peladas y cocidas, 2 zanahorias chicas cortadas en cuadraditos, 3 cucharas de mayonesa, 2 paltas, sal al gusto, aceite, lechuga, tomates.
Preparación: Empezar cocinando las papas en agua hirviendo con sal, hasta que estén suaves, lo mismo que las zanahorias. Mezclar papas, arvejas, zanahorias y mayonesa. Rellenar cada lonja de jamón con la ensalada rusa, Decorar los platos de ensalada con una rallada de palta, lechuga y tomate, aderezando con aceite y sirviendo. Aunque puede prepararse 1 hora antes para servir todo muy frío.
Imagen: ACMN
También te interesará:
Receta de pastelón de plátanos maduros
Receta de entremés de espinacas con queso
Escrito por Sunday | 13 de Octubre de 2011 | 0 comentarios
Entrantes.
Receta fácil de berenjenas rellenas de atún, a las ricas recetas que ya les hemos presentado de berenjenas, agregaremos hoy ésta que supone una variante deliciosa, nada menos que preparar berenjenas rellenas de atún, para una rica combinación del atún nutritivo y con rico sabor y las berenjenas tan versátiles en la cocina.
Ingredientes: 3 berenjenas, 1 cebolla, 1 lata de bonito del norte, 2 cucharadas de tomate frito, queso Parmesano rallado, pimienta.
Preparación: Lavar las berenjenas y partirlas en dos mitades a lo largo, hervirlas en agua y sal durante 10 minutos, transcurrido ese tiempo, escurrir y dejar enfriar un poco. Sofreír la cebolla muy pequeña y muy lentamente, cuando esté dorada añadir la pulpa de la berenjena muy troceada y rehogar todo junto. A continuación añadir el tomate frito y la lata de atún. También la mitad de parmesano, mezclar todo bien durante 5 minutos y añadir la pimienta , probar el punto de sal.
Poner las berenjenas vacías en una fuente de horno, rellenar con el preparado, poner el resto de parmesano y dejar que se gratinen en el horno.
Imagen: La cocina de mar en tu línea
También te interesará:
Receta de zanahorias crujientes
Receta de torta de verduras
Escrito por Sunday | 5 de Agosto de 2011 | 0 comentarios
Entrantes.
Receta fácil de champiñones al gratín, ciertamente que los champiñones se pueden preparar en muchas deliciosas maneras para darle realce a muchos platos pero ésta es una receta para preparar los champiñones con queso, que saben deliciosos y se hacen fácilmente, para acompañar una carne a la plancha.
Ingredientes: 400 gramos de champiñones o setas, 1 taza de nata, leche, 1 huevo, 1 limón, 1 cebolla, harina y 150 gramos de queso parmesano.
Preparación: Colocar en una sartén aceite de oliva y poner a dorar una cebolla picada. Agregar los champiñones limpios y un poco de limón. Después de unos minutos agregar la harina poco a poco y el resto de ingredientes excepto el queso. Cuando estos ingredientes tengan la textura que se desea, colocamos la mezcla en el horno y se deja que termine de hacerse durante 15 minutos, agregando un huevo para que el resultado sea todavía más cremoso y con mucho sabor. Poco antes de sacar del horno agregar queso parmesano, para formar una capa crujiente.
Imagen: Wikipedia
También te interesará:
Receta de soufflé de calabaza light
Receta de pastel de arroz
Escrito por Sunday | 19 de Junio de 2011 | 0 comentarios
Entrantes.
Receta fácil de tarta de cebolla, hay tantos platillos que se pueden preparar con cebolla y quizá no sabías que también hasta una rica tarta se logra utilizando la cebolla, que ahora te presentamos, que se hace rápidamente y que es fácil de preparar.
Ingredientes: 1 tapa de masa pascualina, 3 cebollas grandes, 2 cucharadas de manteca, 1 taza de queso fontina en cubitos, sal y pimienta al gusto, 3 huevos, 3/4 taza de leche, 2 echalotes.
Preparación: Preparar las cebolla, cortando en rodajas finas y saltear en una sartén, junto con un poco de manteca. Cocinar a fuego suave hasta que estén tiernas y levemente doradas. Retirar del fuego y agregar el queso y los condimientos. Agregar los tres huevos y la ¾ taza de leche. Mezclar bien. Tomra la masa de pascualina y agrear en un molde para tartas. Vertir la mezcla sobre ella. Cortar los echalotes y acomodar sobre la tarta. Colocar en el horno durante unos 35 minutos o hasta que la tarta esté dorada. Servir caliente.
También te interesará:
Receta de soufflé de calabaza light
Receta de pastel de arroz
Escrito por Sunday | 10 de Junio de 2011 | 0 comentarios
Entrantes.
Receta fácil de fideos al gratín, una rica receta para preparar en un 2×3 con unos fideos que siempre saben bien y que todos disfrutarán en casa.
Ingredientes: 1 paquete de fideos, 250 g de queso crema, 2 huevos batidos, ajo y perejil picados, 150 g de queso rallado, sal y pimienta blanca al gusto, 100 g de jamón picado, 100 grs de queso azul, 500 g de pasta.
Preparación: Hervir agua con sal y aceite al gusto en una cacerola, colocar los fideos y cocinarlos 10 minutos, una vez cocidos colarlos. En una fuente de vidrio para horno, mezclar todos los ingredientes, una vez formada la salsa, añadirle los fideos y gratinar en el horno unos 15 minutos.
Imagen: Sabores orientales
También te interesará:
Receta de pasta con arverjas
Receta de espaguetti con albóndigas de soja
Escrito por Sunday | 30 de Mayo de 2011 | 0 comentarios
Entrantes.
Receta fácil de croquetas de jamón, como ya les hemos contado en otros post, las croquetas tienen la versatilidad que pueden prepararse con muchos ingredientes y hoy les traemos una de esas variantes, croquetas de jamón.
Ingredientes: 100 g jamón curado picado, 100 g harina, 100 g pollo cocido, 100 g mantequilla, 1 l leche, harina para rebozar, 1 huevo batido, pan rallado, perejil picado, sal.
Preparación: Poner en una cazuela a calentar la mantequilla cortada en dados. Una vez se funda añadir el jamón y el pollo, todo bien picadito. Añadirla harina y remover bien, rehogando todo. Poco a poco, incorporar la leche, sin dejar de remover. Añadir un poco de perejil picado y sal, y remover bien unos minutos. A continuación extender la masa en una fuente y dejar que se enfríe. Cubrir con papel transparente para que no se forme costra. Una vez fría la masa, cortar y moldear las croquetas.Ya formadas las croquetas, poner abundante aceite a calentar. Mientras tanto pasar las croquetas por huevo y pan rallado. Freír las croquetas hasta que queden doradas.
Imagen: Dulce paladar
También te interesará:
Receta de fondue campesino
Receta de panecillos
Escrito por Sunday | 29 de Mayo de 2011 | 0 comentarios
Entrantes.
