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Receta de Puerros a la vinagreta, para las que se preocupan de contar las calorías y quieren mantenerse en su peso o simplemente comer sanamente, esta receta sabe deliciosa, es nutritiva y es sana, así que puedas agregarla a tu menú sin tener que preocuparte por las calorías.
Ingredientes: 16 puerros, agua y sal. Vinagreta: 1 tomate pelado, 1 huevo cocido, sal, vinagre, aceite de oliva, 1 cebolleta, perejil.
Preparación: Cocer los puerros en agua con sal a fuego lento. Después retirarlos, y una vez escurridos, extender en una fuente. Para hacer la vinagreta, utilizar tomate pelado y troceado en daditos, 1 huevo cocido y picado, sal, vinagre, aceite de oliva, 1 cebolleta y perejil. Mezclar todo bien, y una vez elaborada la salsa, vertirla sobre los puerros.
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Escrito por Sunday | 
28 de Febrero de 2011 | 
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Dietas.
Receta de burrito de carne diétetico, ésta es una rica receta de la cocina mexicana, los famosos burritos que encantan a todos pero que siendo siempre tan llenos de calorías nos obligan a privarnos de ellos, así que no preocuparse más, que en esta forma, resultan tan bajos de calorías y tan deliciosos que podrás probarlos cuando quieras.
Ingredientes: 100 g de filete de ternera a la plancha condimentado con sal y pimienta, 1 tortilla integral sin grasa, 1 taza de nopales a la plancha, limón, chiles serranos o jalapeños.
Preparación: Comenzamos por cortar la carne y los nopales en tiras, mezclar, agregar limón y chile picado, procedemos a enrollar la tortilla, se puede acompañar con salsa verde o roja sin grasa.
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Escrito por Sunday | 25 de Febrero de 2011 | 0 comentarios
Comida Internacional y Dietas.
Receta de batido de frutas y gérmen de trigo, una deliciosa opción para el desayuno o cualquiera hora del día cuando requieres algo nutritivo y te necesitas algo frío, este rico batido se prepara rápido y se consume con total gusto, porque tiene un delicioso sabor y además de ser nutritivo ayuda a la digestión y te evita la lentitud del metabolismo.
Ingredientes: 1Yogur desnatado, 1/4 de germen de trigo, 1 taza de melocotón en trozos, 1/4 taza de zumo de naranja, 1 taza de hielo picado.
Preparación: Colocar en la licuadora todos los ingredientes, poniendo a hacerse hasta que se obtenga una mezcla homogénea. Poner en un vaso alto con un poco de hielo. Puedes cambiar las frutas a tu gusto o según la temporada y debes consumirlo de inmediato, resulta una rica forma de mantenerse en peso y alimentado.
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Escrito por Sunday | 16 de Febrero de 2011 | 1 comentario
Dietas.
Receta de brochetas de camarón light, una rica receta de camarones convertida en brochetas y baja de calorías que viene estupendo para una comida con invitados en casa, para un día de verano al aire libre para cuando tienes ganas de camarones y es que siempre resulta buena una receta tan deliciosa como ésta, con el agregado de ser light te va a encantar.
Ingredientes: ¾ de kilogramo de camarones medianos, 1 cucharada de hojuelas de chile, 1 paquete de lechugas mixtas, 2 aguacates pelados y cortados en gajos, 1 taza de mayonesa, sal, pimienta al gusto, aceite vegetal, el que se necesite.
Preparación: Pelar los camarones, enjuagarlos, secarlos e insertarlos en palillos para brocheta medianos; sazona con sal y pimienta. Calentar aceite en un sartén, agregar las brochetas, espolvorear las hojuelas de chile y freir hasta que los camarones estén cocidos y dorados. Hacemos una cama de lechugas en los platos, encima distribuir las brochetitas y decorar con el aguacate.
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Escrito por Sunday | 7 de Febrero de 2011 | 1 comentario
Dietas.
Receta de salmón ahumado light, el salmón sencillamente delicioso y con nutrientes importantes para la salud y la regeneración del cuerpo se convierte en un alimento indispensable para consumirlo diariamente, y convertido en una rica ensalada es la opción ideal para los que cuidan de su peso o están a régimen, porque comen rico sin tener que preocuparse por las calorías.
Ingredientes: 3 mandarinas, 200 gramos de salmón ahumado, 1 lechuga rizada lavada y desinfectada, 100 g de queso tipo suizo rebanado, 1 ½ tazas de aderezo tipo ranch y 1 aguacate cortado en gajos.
Preparación: Cortar la lechuga en trozos tamaño bocado, poner en un recipiente y bañar con el aderezo para impregnarlo, partir el salmón y el queso en tiras delgadas en intégralas a lo anterior junto con el aguacate. Pelar las mandarinas en supremas. Vertir el jugo de mandarina sobre la ensalada, encima pon las supremas y servir.
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Escrito por Sunday | 5 de Febrero de 2011 | 1 comentario
Dietas.
Receta de pizza vegetariana de pimiento, una deliciosa pizza para quienes controlan su peso, y pensarse que una pizza suele ser asociada a una ingesta de grasas y calorías seguro que les priva de disfrutarla, algo que no será preocupación con esta receta de pizza vegetariana, saludable y rica.
Ingredientes: Masa fresca para pizza, salsa de tomate, pimientos rojo y verde, cebolla, pimienta negra, aceitunas, queso rallado para pizza, orégano, aceite y sal.
Preparación: Extiende la masa de pizza y cubrela con tomate frito. A parte, prepara un sofrito con los pimientos y la cebolla troceados, con una pizca de sal y pimienta. Agrega el pisto a la pizza, cubre con queso rallado, espolvorea con orégano y hornea 25 minutos.
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Escrito por Sunday | 30 de Enero de 2011 | 1 comentario
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Receta de vegetales con aceite al romero light, para mantener el peso y no salirse del régimen no es necesario tener que alimentarse en mala manera o carente de sabor, porque se puede lograr ricas recetas con vegetales, y ésta es una de ellas, una rica receta de vegetales al romero light que no te harán sentir más que una rica combinación de vegetales y sin tener que preocuparte por el peso, y se hace fácil.
Ingredientes: 2 jitomates rebanados, 2 calabazas rebanadas a lo largo, 1 berenjena cortada en rodajas, 1 pimiento verde sin semillas y cortado en tiras, 1 pimiento amarillo sin semillas y cortado en tiras, 1 pimiento rojo sin semillas y cortado en tiras, 4 cebollitas Cambray partidas a la mitad, 2 dientes de ajo picados, 2 ramas de romero fresco picadas, ½ de taza de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.
Preparación: En un refractario mezcla el aceite con el romero, sal y pimienta; incorpora los vegetales, cubre con plástico autoadherente y deja marinar 30 minutos a temperatura ambiente.Escurre los vegetales y ásalos en una plancha caliente, a fuego bajo; voltéalos varias veces para que doren por todos lados.
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Escrito por Sunday | 30 de Enero de 2011 | 1 comentario
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Receta de flan de manzana y soja para celíacos, una receta especialmente diseñada para celíacos que puedes preparar por ti misma sin complicarse mucho, y es además nutritiva y deliciosa que nadie ha dicho que la cocina especialmente diseñada para este tipo de condición no tenga porque ser variada y rica como es este postre.
Ingredientes: 6 manzanas rojas medianas, 3 huevos grandes, 8 cucharadas de miel, 1 taza de leche de soja, 1/2 taza de azúcar negra y 2 cucharadas de fécula de maíz.
Preparación: Lavar muy bien las manzanas y retirar la cáscara, retírales el centro y las semillas y cortar en trozos pequeños. En un bol batir los huevos junto con el azúcar negra y la miel. A continuación, incorporar a esta mezcla la leche de soja, la fécula de maíz y las manzanas cortadas en pequeños trozos. Luego mezclar muy bien esta preparación y vertir en una flanera previamente acaramelada, cocinar el flan a baño de María por espacio de 45 a 50 minutos aproximadamente en un horno de temperatura moderada de 180º. Por último, retirar del horno y dejar enfriar bien. Poner en la nevera hasta que esté frío.
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Escrito por Sunday | 29 de Enero de 2011 | 0 comentarios
Dietas y Sin categoría.
Receta de bizcocho de yogurt, para los que controlan el peso, para los que disfrutan de la comida saludable, nada como un yogurt que se convierte en un rico bizcocho, que nadie dijo que había que privarse de las delicias de un rico postre por estar a dieta o por mantener la línea y éste se hace fácil y rápido con un yogurt que te sabrá a ¡pecado! sin pecar claro.
Ingredientes: 4 huevos, 1 yogurt natural, azúcar, harina, 1 taza de piñones, levadura, y sal.
Preparación: Batir los huevos y mezclar con la harina, levadura, un poco de aceite y el yogur. La mezcla debe ser homogénea para que quede perfecto y después simplemente la añadimos a un molde. Encima colocamos unos cuantos piñones y dejamos que se haga en el horno durante 25-30 minutos a 180ºC, tiempo suficiente para que se dore y retiramos cuando esté esponjoso.
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Escrito por Sunday | 26 de Enero de 2011 | 2 comentarios
Dietas.
Receta de sopa de arroz light, ideal para los que controlan su peso, para los que se recuperan de alguna indigestión, y para los que gustan de comer saludable, y no por ser light es menos rica, que cuando la hayas preparado comprobarás que es deliciosa.
Ingredientes: 1 litro de caldo de pollo, 2-3 tazas de arroz, sal, 50 gramos de tacos de jamón
Preparación: En una cazuela, vertir el caldo de pollo que tenemos previamente elaborado y cuando hierva echamos el arroz. Removemos muy bien y dejamos que se haga durante alrededor de 20 minutos, para que la sopa tome una densidad adecuada. La podemos decorar con perejil a la hora de servir, y acompañarla de pan tostado con ajo.
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Escrito por Sunday | 5 de Enero de 2011 | 0 comentarios
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