Comida Fácil
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La cocina manchega disfruta de una bien merecida fama y está conformada por toda una gran variedad de platos, como esta receta de huevos con pisto manchego. Si te gusta variar un cotidiano de la cocina como los huevos, bien puedes aprovechar la receta y disfrutar mientras aprovechas para preparar huevos con pisto manchego.
Con unos pocos ingredientes y poco tiempo, sorprenderás a todos en la mesa con una forma deliciosa y diferente de degustar los huevos, y es tan fácil que no dudamos se convertirá en frecuente en tu menú.
Ingredientes: 4 huevos grandes, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 2 calabacines, 1 berenjena fresca, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 tomate maduro, 4 berenjenas de Almagro pequeñas, sal y pimienta al gusto.
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Escrito por Sunday | 
8 de Abril de 2012 | 
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Comida Fácil.
A veces que tenemos invitados nos vemos en la indecisión, sobre qué servir como un entremés y queremos algo que no sea cotidiano pero que tampoco nos obligue a permanecer largo rato en la cocina, y por ello te traemos una receta fácil de roquefort con nueces. La combinación excepcional de sabores en esta receta para preparar roquefort con nueces, te hará triunfar entre tus invitados.
Ingredientes: 100 g de queso roquefort, 100 g de nueces, 6 cucharadas de nata, nuez moscada, pimienta, 3 endivias, aceite de oliva ligero.
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Escrito por Sunday | 28 de Marzo de 2012 | 0 comentarios
Comida Fácil.
Hoy te presentamos una rica receta para preparar bocata de panceta. No siempre se está de humor para pasar largo rato en la cocina y otras tantas apetece algo rico a media tarde, o para llevar al trabajo y para cuando nos pille el hambre. Esta receta de bocata de panceta, se hace rápido y es deliciosa.
Ingredientes: 2 rebanadas de pan, tomate, lechuga, 2 fetas de panceta, mayonesa, mostaza.
Preparación: Preparamos nuestra bocata de panceta, poniendo a tostar el pan ligeramente. Lavamos la lechuga y el tomate y cortamos este último en finas rebanadas, ponemos a freír la panceta hasta que esté crujiente. Mezclar la mayonesa con la mostaza agregando un toque de pimienta negra. Es hora de untar los panes con la mezcla de mostaza y mayonesa, colocarles encima las rodajas de tomate, la lechuga y las fetas de panceta crujiente. Cerrar el sandwich en el momento de servir, acompaña de una rica bebida.
Imagen: Vía
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Escrito por Sunday | 11 de Marzo de 2012 | 0 comentarios
Comida Fácil y Sin categoría.
El arequipe es un delicioso agregado a los postres que se usa mucho en la gastronomía internacional, pero que cada país tiene su receta para preparar arequipe. La que hoy te presentamos es una rica y fácil receta de arequipe al estilo colombiano. Colombia es una linda tierra llena de sabores y tradiciones, que tiene una gran variedad de platos que le han hecho ganarse un lugar en la cocina internacional.
Ingredientes:3 litros de leche, 2 libras de azúcar, 1 pizca de sal, ½ cucharadita de bicarbonato, 1 astilla de canela.
Preparación: Colocamos todos los ingredientes en una paila, que es como se conoce en Colombia, a un recipiente redondo poco honda y de cobre que sirve para calentar alimentos, y se dejan cocinar a fuego lento sin revolver. Cuando toma consistencia espesa se mueve con una cuchara grande de madera, y cuando empiece a verse el fondo de la paila, se retira del fuego y se vierte en otro recipiente cualquiera.
Imagen: Wikipedia
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Escrito por Sunday | 7 de Marzo de 2012 | 0 comentarios
Comida Fácil.
Hoy nuestra receta es de Bolivia. La cocina boliviana quizá no sea tan famosa como la culinaria de otros países de Sudamérica, pero es deliciosa y tiene su toque especial. Para que conozcas una receta para preparar cartuchos de jamón, al estilo boliviano, es que hoy hemos elegido esta receta que es además muy fácil. Ya sabes que el jamón es uno de los embutidos más apreciados por todos y que siempre puedes sorprender a la familia con esta receta de cartuchos de jamón.
Ingredientes:1/4 kilogramo de jamón, 2 papas peladas y cortadas en cuadritos, 1 platillo de arvejas peladas y cocidas, 2 zanahorias chicas cortadas en cuadraditos, 3 cucharadas de mayonesa, 2 aguacates, sal al gusto, aceite, lechuga, tomates.
Preparación: Comenzamos cocinando en agua con sal, las papas hasta que estén suaves y lo mismo hacemos con las zanahorias y arverjas, retiramos del fuego, dejamos entibiar y revolvemos con la mayonesa le agregamos sal, rellenamos cada lonja de jamón con la mezcla de verduras, cerrando con y colocando sobre una cama de lechuga y tomate con una lonja de palta encima, y le damos un toque de aceite.
Imagen: Reinas del hogar
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Escrito por Sunday | 7 de Marzo de 2012 | 0 comentarios
Comida Fácil.
República Dominicana es un hermoso país a orillas del Atlántico. Su gastronomía es la mezcla de las culturas que han forjado la idiosincracia dominicana, la taina, la española, la africana. Los sofritos son una característica de la cocina de República Dominicana y esta receta para preparar bolitas de harina de maíz rellenas, es una de las más tradicionales en esta gastronomía rica y variada del Caribe.
Ingredientes:1 taza de aceite, 1 litro de agua, 3 cucharadas de mantequilla, 1/2 k de harina de maíz, 1 taza de harina de trigo, 1 pedazo de apio bien picado, 1 ají verde picado, sal al gusto, aceite para freír, queso, jamón, o carne al gusto.
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Escrito por Sunday | 18 de Febrero de 2012 | 0 comentarios
Comida Fácil.
Seguro que has disfrutado champiñones en variadas recetas, y todas deliciosas y originales, como la que te presentamos hoy receta para preparar champiñones rellenos de jamón. Una rica opción que disfrutarán todos en casa y que tu harás plato especial de tu menú.
Ingredientes: 20 champiñones grandes y frescos, 1 cebolla picada, 1 hoja de laurel, 2 cdas de perejil picado, 200 g de jamón cocido picado, 1 clara de huevo, aceite, sal y pimienta, 10 hojas de albahaca picada, ½ taza de vino blanco, ½ taza de caldo de verduras, 100 g de queso rallado y pan rallado para espolvorear.
Preparación: Se debe comenzar limpiando muy bien los champiñones, para ello con un trapo húmedo les vamos retirando el tallo y los limpiamos a fondo, luego los reservamos. Se pone a rehogar en un sartén a fuego suave, la cebolla, laurel, albahaca, los tallos de champiñon todos bien picados y se procede a agregar el vino blanco, caldo de verduras se deja que se cocine hasta que se reduzca y luego se enfría. Es el momento de agregar el perejil picado, jamón picado, queso rallado y salpimentar. Se une todo con 1 clara batida a punto de nieve en forma envolvente. Proceder a rellenar los champiñones y colocar en una plancha aceitada previamente, espolvorearlos con pan rallado y poner a gratinar en el horno.
Imagen: Vía
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Escrito por Sunday | 11 de Febrero de 2012 | 0 comentarios
Comida Fácil y Sin categoría.
Receta fácil de ensalada de gallina, hay alimentos que podemos aprovechar ya convertidas en platos principales que en entrantes o bien como en este caso, en ensaladas. Nuestra receta para hoy es una receta para preparar ensalada de gallina. Con esta receta podemos aprovechar la rica carne de la gallina y convertirla en una ensalada exquisita.
Ingredientes: la carne de una gallina joven, 80 g de apio, 80 g de guisantes, 1/2 pimiento rojo, un poco de perejil, 1 limón, salsa vinagreta, salsa mayonesa y 1 cebolla.
Preparación: preparar la gallina como normalmente se hace y retirándole la piel, trocearla y restregar con el limón. Colocar en una cazuela y ponerla a hervir con un poco de sal y un poco de cebolla. Cuando esté lista se retira, se le quitan los huesos y se corta en trocitos, se pone en una fuente para ensaladas. Se agrega para decorar el apio, los guisantes, y el perejil y se coloca en la nevera para que se enfríe.
Imagen: Ni una dieta más
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Escrito por Sunday | 30 de Enero de 2012 | 0 comentarios
Comida Fácil y Sin categoría.
Receta fácil de tortilla de espinaca y ajo, no siempre se gusta de una comida complicada o llena de platos o se quiere una cena más ligera sin sacrificar el sabor, para esos casos siempre vendrá bien preparar tortilla de espinaca y ajo, una combinación deliciosa de sabores que además es saludable y nutritiva.
Ingredientes: 8 huevos, 400 g de espinacas, 40 ml de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, sal al gusto.
Preparación: Se elabora la tortilla empezando por saltear las espinacas con el ajo que hemos previamente lavado y picado. Cuando todo esté salteado, batimos el huevo bien y lo unimos a las verduras dándole forma de tortilla en la sartén donde hemos colocado el aceite sin que se caliente excesivamente. Al dorar por los dos lados está lista para servir acompañada de pan tostado.
Imagen: Fitonutrición
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Escrito por Sunday | 10 de Enero de 2012 | 0 comentarios
Comida Fácil.
Receta fácil de soufflé de leche, ya te hemos presentado en otras ocasiones recetas para preparar soufflé, uno de esos alimentos que tiene mil variaciones y hoy te traemos una receta para preparar soufflé de leche, deliciosa y fácil, el postre perfecto para los que disfrutan de agasajar a familia e invitados con nuevas recetas.
Ingredientes: 1 taza de dulce de leche , 4 claras de huevo, 2 cucharadas de azúcar, 4 yemas de huevo, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
Preparación: Se empieza por extender el dulce de leche en una fuente pirex con borde alto. Y entonces hay que batir con batidora eléctrica las claras junto con las dos cucharadas de azúcar hasta que estén bien firmes. Cubrir las claras con ayuda de una espátula sobre el dulce de leche. Por aparte, batir las yemas junto con las dos cucharadas de azúcar hasta que estén bien cremosas. Incorporar la esencia de vainilla y extender con cuidado sobre las claras. Colocar en el horno a temperatura moderada de 185º durante 15 minutos, se retira y sirve enseguida.
Imagen: Wikipedia
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Escrito por Sunday | 9 de Enero de 2012 | 0 comentarios
Comida Fácil.
