Comida Fácil
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Receta fácil de ensalada de gallina, hay alimentos que podemos aprovechar ya convertidas en platos principales que en entrantes o bien como en este caso, en ensaladas. Nuestra receta para hoy es una receta para preparar ensalada de gallina. Con esta receta podemos aprovechar la rica carne de la gallina y convertirla en una ensalada exquisita.
Ingredientes: la carne de una gallina joven, 80 g de apio, 80 g de guisantes, 1/2 pimiento rojo, un poco de perejil, 1 limón, salsa vinagreta, salsa mayonesa y 1 cebolla.
Preparación: preparar la gallina como normalmente se hace y retirándole la piel, trocearla y restregar con el limón. Colocar en una cazuela y ponerla a hervir con un poco de sal y un poco de cebolla. Cuando esté lista se retira, se le quitan los huesos y se corta en trocitos, se pone en una fuente para ensaladas. Se agrega para decorar el apio, los guisantes, y el perejil y se coloca en la nevera para que se enfríe.
Imagen: Ni una dieta más
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Escrito por Sunday | 
30 de Enero de 2012 | 
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Receta fácil de tortilla de espinaca y ajo, no siempre se gusta de una comida complicada o llena de platos o se quiere una cena más ligera sin sacrificar el sabor, para esos casos siempre vendrá bien preparar tortilla de espinaca y ajo, una combinación deliciosa de sabores que además es saludable y nutritiva.
Ingredientes: 8 huevos, 400 g de espinacas, 40 ml de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, sal al gusto.
Preparación: Se elabora la tortilla empezando por saltear las espinacas con el ajo que hemos previamente lavado y picado. Cuando todo esté salteado, batimos el huevo bien y lo unimos a las verduras dándole forma de tortilla en la sartén donde hemos colocado el aceite sin que se caliente excesivamente. Al dorar por los dos lados está lista para servir acompañada de pan tostado.
Imagen: Fitonutrición
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Escrito por Sunday | 10 de Enero de 2012 | 0 comentarios
Comida Fácil.
Receta fácil de soufflé de leche, ya te hemos presentado en otras ocasiones recetas para preparar soufflé, uno de esos alimentos que tiene mil variaciones y hoy te traemos una receta para preparar soufflé de leche, deliciosa y fácil, el postre perfecto para los que disfrutan de agasajar a familia e invitados con nuevas recetas.
Ingredientes: 1 taza de dulce de leche , 4 claras de huevo, 2 cucharadas de azúcar, 4 yemas de huevo, 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
Preparación: Se empieza por extender el dulce de leche en una fuente pirex con borde alto. Y entonces hay que batir con batidora eléctrica las claras junto con las dos cucharadas de azúcar hasta que estén bien firmes. Cubrir las claras con ayuda de una espátula sobre el dulce de leche. Por aparte, batir las yemas junto con las dos cucharadas de azúcar hasta que estén bien cremosas. Incorporar la esencia de vainilla y extender con cuidado sobre las claras. Colocar en el horno a temperatura moderada de 185º durante 15 minutos, se retira y sirve enseguida.
Imagen: Wikipedia
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Escrito por Sunday | 9 de Enero de 2012 | 0 comentarios
Comida Fácil.
Receta fácil de papitas cambray, te presentamos una rica receta para preparar unas papitas que vienen bien con las carnes asadas y la pierna horneada, y que se prepara fácil con ingredientes básicos, así disfrutes una receta nueva. Estas papas vienen bien solas o combinadas con muchos platos así que esta receta te servirá en muchas maneras ya sea para servirlas con carnes o solas.
Ingredientes: Papas, ajo picado, mantequilla. Opcionalmente se les puede agregar perejil. El tamaño puede variar según el gusto particular.
Preparación: Lavar muy bien las papas, poner a cocinar y cuando estén cocinadas se ponen a freir en la mantequilla, se les agrega el ajo y salpimentan.
Imagen: Chef Mary Salas
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Escrito por Sunday | 18 de Diciembre de 2011 | 0 comentarios
Comida Fácil y Sin categoría.
Receta fácil de empanadas de panceta y puerros, a todos nos encantan las empanadas porque son deliciosas y nunca hay oportunidad de aburrirse con todas las variedades de sabores que existen, por ello hoy te presentamos, una fácil receta para preparar empanadas de panceta y puerros, deliciosas.
Ingredientes: 12 tapas para empanadas. Ingredientes para el relleno: 3 puerros, 3 cebollas de verdeo, aceite el que se necesite, 300 g de queso mozzarella, 300 g de panceta ahumada, sal y pimienta al gusto, 1 huevo batido para pintar.
Preparación: Hay que empezar por rehogar en una cacerola los puerros y las cebollas de verdeo en aceite, hasta que esten tiernos. Se procede entonces a salpimentar al gusto y retirar del fuego y dejar enfriar. Entonces hay que colocar en un bol el salteado de puerros y cebollas con el queso mozzarella y la panceta ahumada picada. Rellenar los discos de masa y cerrarlos humedeciendo los bordes y realizando el repulgue deseado. Se colocan en el horno para que se doren. Servir solas o acompañadas de una ensalada crujiente.
Imagen: Inventos en la cocina
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Escrito por Sunday | 11 de Diciembre de 2011 | 0 comentarios
Comida Fácil y Sin categoría.
Receta fácil de huevos revueltos carnaval, a que todos disfrutamos un buen plato de huevos, sobretodo cuando su preparación deviene de una receta diferente, y nos alejamos del tedio de los sabores cotidianos, para lograr sorprender a todos les presentamos una receta para preparar huevos revueltos carnaval, de delicioso la más rica.
Ingredientes: 1 cebolleta fresca, 2 dientes de ajo, 1 manojo de espárragos trigueros, 8 huevos de gallina, 8 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de salsa de soja.
Preparación: Comenzamos limpiando y troceando bien los espárragos en bastoncillos, los echamos en un cazo que contenga agua hirviendo con sal así se blanquean ligeramente y se tornan más suaves. Cuando los hayamos blanqueado, escurrir y sofreír con la cebolleta cortada en juliana y con el diente de ajo cortado en láminas, en una sartén con cuatro cucharadas de aceite de oliva. Cuando estén listos o sea cuando tomen consistencia de dorados, se añaden las colas de gambas. Mientras tanto en un bol, batimos los huevos con un poco de salsa de soja. Cuando las gambas y verduras estén rehogadas, quitamos parte del aceite y añadimos los huevos revolviendo hasta que cuajen. Servimos caliente, recién cuajado el revuelto.
Imagen: Wikipedia
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Escrito por Sunday | 29 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Comida Fácil.
Receta fácil de croissants de salmón y langostinos, los ricos croissants que vienen bien para una merienda lo mismo que para un desayuno, se prestan a la más grande variedad de sabores, por ello hoy les mostramos cómo preparar croissants de salmón y langostinos, de manera rápida y fácil.
Ingredientes: 2 hojas de hojaldre, 150 g de langostinos cocidos y pelados, 150 g de salmón ahumado, 1 huevo batido, hierbas italianas, un poco de queso crema .
Preparación: Comenzar por extender las láminas de hojaldre y cortarlas en triángulo cada hoja y a la vez, cortar cada triángulo por la mitad, hasta lograr tener pequeños triángulos. En cada triángulo se procede a untar un poco de queso crema, también se debe espolvorear especias italianas y un triángulo de salmón, enrollar empezando de la parte ancha, doblar las puntas hacia dentro para que parezcan medias lunas, se continúa ahora pero usando los langostinos. Se pincelan con huevo batido y se ponen en una bandeja que se cubre con papel vegetal, hasta emplear toda la pasta y se pone a hornear a 180º por 10 minutos. Cuando estén doraditos se retiran y están listos.
Imagen: Sabores a la casa
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Escrito por Sunday | 26 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Comida Fácil y Sin categoría.
Receta fácil de huevos rellenos de jamón y gambas, a que los huevos que siempre consumen no volverán a parecer tan estupendos luego de probar esta variante, una rica receta para preparar huevos rellenos de jamón y gambas, con su toque de sabor diferente y fácil de preparar, será una de sus recetas favoritas.
Ingredientes: 8 huevos, 0.1 k de gambas peladas, 0.1 k de jamón serrano, 0.05 k de aceitunas deshuesadas, 1 pimiento morrón, sal y pimienta al gusto, mayonesa.
Preparación: Comenzar por cocer los huevos y dejar enfriar, mezclar las yemas con las gambas hervidas, las aceitunas y el jamón picado, se sazona con sal y pimienta, cubrir con la mayonesa y adornar con tiras de pimiento y aceitunas, están listos para disfrutarse.
Imagen: Most Popular Wallpapers
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Escrito por Sunday | 18 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Comida Fácil.
Receta fácil de antipasto, para quienes piensan que un antipasto es una complicada fusión de ingredientes, quizá deba probar esta rica receta para preparar antipasto, que se hace fácilmente con los más ricos ingredientes, y no toma mucho tiempo.
Ingredientes: 1/2 K de queso mozzarella rodajado descremado, 1 pote de 0.45 k de anillos de pimiento escurridos, 0.28 k de aceitunas escurridas, 4 tomates cortados en trozos, 6 huevos cocidos cortados en rodajas, 1 pepino en rodajas, 1/2 pimiento cortado estilo juliana, 0.11 k de sardinas escurridas, 0.06 k de anchoas escurridas, 1/2 k de salami en rodajas finas, 1/4 taza de aceite de oliva, 1 cdita de queso parmesano rallado, 1 cdita de orégano fresco picado, 1/8 cdita de sal, 1/8 cdita de pimienta.
Preparación: En un plato de cristal para ensalada con suficiente tamaño para todos los ingredientes, se van colocando primero, los primeros nueve ingredientes, luego se añaden los embutidos, En un tazón pequeño se debe mezclar el aceite, queso, orégano, sal y pimienta, rociarlo sobre antipasto.
Imagen: Wikipedia
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Escrito por Sunday | 15 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Comida Fácil y Sin categoría.
Receta fácil de huevos suizos, una deliciosa receta para variar la forma en que siempre se preparan los huevos, que no tiene porque ser aburrida y falta de sabor. Con esta receta para preparar huevos suizos, este platillo común en la cocina adquiere otro rico sabor.
Ingredientes: 4 huevos, 50 g de mantequilla, 4 rebanadas de pan de molde, 50 g de queso gruyer, 100 g de jamón cocido, 1/2 vaso pequeño de leche, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Preparar una fuente refractaria, untándole mantequilla y colocando las rebanadas de pan, cubrir las rebanadas con el queso cortado en tiras y sobre el queso poner una loncha de jamón.Rociar con la leche y cascar un huevo sobre cada rebanada. Salpimentar, repartiendo el resto de la mantequilla en trocitos. Colocar en el horno que previamente hemos precalentado y dejar hasta que se cuajen las yemas. Están listos para servir.
Imagen: Todavía en la sartén
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Escrito por Sunday | 11 de Noviembre de 2011 | 0 comentarios
Comida Fácil.
