Bizcochos
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Hoy te traemos una receta internacional, receta fácil para preparar bizcocho genovés. Génova es una ciudad de importancia económica y cultural en Liguria Italia, ciudad de importancia turítica también es rica en deliciosos platillos que aprovechan los productos de mar, y que se acompañan con deliciosos postres como nuestro bizcocho de hoy.
Ingredientes: 4 huevos, 2 yemas de huevo, 150 g de azúcar, 150 g de harina tamizada, 1 cdita de levadura en polvo, 60 g de mantequilla.
Preparación: Comenzamos batiendo vigorosamente los 4 huevos, 2 yemas y el azúcar hasta lograr una textura espumosa y con el doble de su volumen y estará montada esta mezcla cuando además de haber doblado su volumen, no se aprecie nada de espuma en la superficie. Añadimos la mantequilla fundida pero fría, mezclando suavemente, continuamos con la harina y la levadura bien mezclada. Procedemos a untar un molde con la mantequilla, lo forramos con papel de plata y en él, vertemos la masa, ponemos a hornear durante 10 minutos a temperatura de 200°C.
Imagen: Vía
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Escrito por Sunday | 
18 de Febrero de 2012 | 
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Bizcochos.
A todos nos encantan los postres, en toda temporada y en cualquier momento o comida del día, los postres suelen ser una deliciosa manera de coronar una rica comida, por ello hoy te presentamos una rica receta de postre de buñuelos. Para cualquier temporada para cualquier momento para que disfruten todos en casa.
Ingredientes: 1 litro de aceite para freir, un poco de sal, 1 cucharada de aceite que servirá para la masa, 200 g de harina, 1 plato de azúcar, 1 manzana reineta, 250 de sidra achampañada.
Preparación: Se cortan las manzanas y se les quita el corazón, cortándolas en rodajas finas, luego las espolvoreamos con un poco de azúcar y ponemos unas gotas de sidra, esto se debe hacer siempre antes de freírlas. Para preparar la pasta, sebe poner harina en un recipiente hondo y hacer un hueco en el medio, en el que se pone un poco de sal, aceite y sidra; con la punta de los dedos se mezclan los ingredientes con suavidad y sin batir de prisa. Bañar las rodajas en la pasta y freír en aceite muy caliente.Dejar que se doren por las dos caras, después de haberlas freído espolvorear con el azúcar.
Imagen: Dulce antojo
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Escrito por Sunday | 14 de Febrero de 2012 | 0 comentarios
Bizcochos.
Receta de bizcocho casero, fácil y sencilla, la receta básica para hacer un bizcocho casero delicioso en corto tiempo, no más de una hora, siendo tan fácil no debes pensar que si antes no has preparado ningún bizcocho éste tiene que ser complicado, con esta receta lo aprenderás y harás tan fácilmente que a partir de ahí podrás ir preparando bizcochos con otras variedades, que iremos incluyendo.
Ingredientes: 150 g de azúcar, 250 gr. de harina, 3 huevos, 250 cc. de leche, 2 cucharaditas de levadura, 100 g de mantequilla, la ralladura de un limón.
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Escrito por Sunday | 29 de Octubre de 2010 | 0 comentarios
Bizcochos.
Receta para preparar donuts caseros, esos deliciosos postres que compramos cuando vamos a la compra también se pueden hacer en casa, y no necesitas ser una experta en hornear y preparar postres porque esta receta es sencilla. Puedes decorarlos después a tu gusto, poniéndoles diferentes dulces para que luzcan más atractivos y tengan otros sabores.
Ingredientes: 1 sobre de levadura de panaderia seca, 1 1/4 taza de leche tibia, 3 huevos, 1/4 taza de azúcar, 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente, 1 cucharadita de sal, 1 k de harina, 1 taza de azúcar para el almíbar.
Preparación: Mezclamos la levadura con la leche tibia y un poquito de harina. Dejamos reposar unos 15 minutos tapado. Agregamos entonces los huevos, el azúcar, la margarina o mantequilla a temperatura ambiente y la sal. Mezclarlo todo bien y añadir la harina, agregar poco a poco hasta conseguir una masa suave y que no se adhiera a las manos. Deja reposar de nuevo hasta que doble de volumen, estirar la masa hasta tener un grosor de 1/2 cm y corta las roscas con un cortapastas. Poner las roscas en papel de hornear y tapar usando film transparente hasta que más o menos doblen su altura. Cuando lo pongamos a freír lo mejor es cortar el papel en cuadraditos, de forma que el donut quede en él, así podrás llevar el donut hasta la sartén para freírlos sin que se deformen, pon sobre el aceite la parte de arriba del donut (la que no pega en el papel) cuando cae suavemente, retiramos el papel, y colocamos otro donut. El aceite debe estar muy caliente, a temperatura media. Freímos de los dos lados. Puedes hacer el agujero estirando la mezcla y volviendo a unir y usando lo sobrante para hacer más donut o las puedes freir en bolitas que sabrán muy rico. Para preparar el almíbar cocer durante 5 minutos 1 taza de azúcar, por 1/2 taza de agua. Pasar los donut por el almíbar y también las bolitas. Puedes dejarlo así o espolvear con azúcar o adornos que se venden en las confiterías.
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Escrito por Sunday | 19 de Octubre de 2010 | 0 comentarios
Bizcochos.
Receta de manzanas de caramelo para Halloween, deliciosas manzanas que a todos gustan. ¿Y a quién no le traen recuerdos de días felices de la infancia estas manzas con caramelo? seguro que los niños se mostrarán fascinados con ellas, y son tan fáciles de hacer que el día de Halloween es la ocasión perfecta para consentir a todos con estas manzanas tan deliciosas.
Ingredientes: 4 manzanas rojas maduras, 110 ml de agua pura, 220 g de azúcar moreno, 25 g de mantequilla y 1 cdita de vinagre.
Preparación: A fuego alto colocamos una cazuela conteniendo el agua y el azucar, cuando el azúcar se diluya bien y el agua esté en plena ebullición agregamos el vinagre y la mantequilla. Revolvemos para que todo se mezcle bien usando una cuchara de madera, durante 10 minutos. Mientras tanto insertamos a las manzanas un palillo de los que se usan para helados, y las vamos introduciendo en el caramelo, haciendo que queden bien cubiertas por el caramelo, y las colocamos sobre una bandeja forrada de papel vegetal. Dejamos que se enfríen, tomará alrededor de una hora, y cuando estén listas ¡a disfrutar!
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Escrito por Sunday | 12 de Octubre de 2010 | 1 comentario
Bizcochos y Postres.
Ingredientes: 1 taza mantequilla blanda , 250 gr. crema de queso blando, 1 y 1/2 tazas azúcar, 1 huevo, 1 cucharadita vainilla 3 tazas harina, 1 cucharadita de levadura química royal.
Preparación: Batir la mantequilla junto con la crema de queso, incorporando el azúcar. Añadir el huevo y la vainilla, luego la harina mezclada con el royal. Poner varias horas a enfriar. Calentar luego el horno a 180º. Sacar bolas pequeñas de la masa y disponerlas en una placa de horno sin engrasar. Aplastarlas entonces con un cristal espolvoreado de azúcar. y cocerlas entre 10 y 15′ , hasta que las esquinas empiecen a dorarse.
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Escrito por Sunday | 25 de Septiembre de 2010 | 0 comentarios
Bizcochos.
